ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 3

Getiri Yönetiminde Yüksek Talep Taktikleri;
• İndirimli fiyatlar kısıtlanmalı veya satışa kapatılmalıdır.
• Gruplara yapılan oda tahsisi kısıtlanarak daha fazla gelir getirecek münferit müşterilere yoğunlaşılmalıdır.
• Akşam belirli bir saate kadar bekletilen garantisiz rezervasyonlar azaltılmalıdır.
• Rezervasyonlara uygulanan garanti ve iptal kuralları daha sıkı izlenmelidir.
• Fiyatlar rakip işletmelerle uyumlu bir şekilde yukarıya çekilmelidir.
• Suit odalar, klüp odaları gibi özellikli odalar kapı fiyatından satışa sunulmalıdır.
• Doluluğun yüksek olduğu günün sonrasında da devam edecek rezervasyonlar kabul edilmelidir.

Oda fiyatının belirlenmesinde etkili olan unsurlar;

Maliyet artı yöntemi ;Bu yöntemde hizmeti oluşturan toplam maliyet rakamı ortaya çıkarıldıktan sonra, bu rakama önceden belirlenen bir oranda kâr eklenir ve satış fiyatı bulunur. Bu oran maliyet temelinin tam ya da değişken maliyet oluşuna dikkat edilerek yatırımdan beklenilen getiriyi de kapsayacak şekilde belirlenen bir orandır.

Benzer ürünlerin pazara girmesi küçük fiyat
farklılıklarına yönelik duyarlılığı artırmaktadır.
• Rakipler ve fiyat konusunda internet yoluyla elde edilen bilgiler fiyat karşılaştırmalarını kolaylaştırmakta ve fiyatlar üzerinde
baskıyı artırmaktadır.
• Emek yoğun hizmetlerde fiyatlandırma zordur ve enflasyona karşı duyarlılık yüksektir.
• İşletmeler ve destinasyonlar arasındaki
artan rekabet koşulları işletmelerin fiyatlandırma kararları üzerinde ilave bir baskı
oluşturmaktadır.
• Yasal çevrede meydana gelen değişimler ve
ekonomik belirsizlikler fiyatlandırma kararlarını daha karmaşık hale getirmektedir.
• Dağıtım kanallarındaki değişimler (internet üzerinden dağıtım yapan sanal siteler ve
portallar) fiyatlandırma kararlarının önemini artırmaktadır.
• Savaş, bölgesel çatışma ve terör gibi çevresel
unsurlara duyarlı turizm talebi düşük fiyatlara rağmen işletmeleri zor durumda bırakmaktadır.
Sayılan bu nedenlerden dolayı otel işletmelerinde oda fiyatlandırılmasına ilişkin kararların alınması hayati bir öneme sahiptir

Fiyat kuramının özünü talep, rekabet, maliyet ve kamu değişkenleri oluşturmaktadır.

Bakınız; Tablo 4-1

Bakınız; Tablo 4-1

Bakınız; Tablo 4-1

Rekabete Dayalı Fiyatlandırma
• Liderin Fiyatını İzleme
• Fiyat Liderliği
• Rakiplerle Eşleşme Yöntemi

Pazarlamaya Dayalı Fiyatlandırma
a)Hizmetleri Paket Olarak Sunma Yöntemi
b)Dengeleyici Fiyatlandırma Yöntemi

c) Prestije Yönelik Fiyatlandırma Yöntemi

d) Pazar Bölümleri Yöntemi

e) Psikolojik Fiyatlandırma

Bakınız Sayfa 79

Getiri etkinliği ise otelin gerçekleşen odalar gelirinin potansiyel odalar gelirine ne kadar yaklaşıldığını gösteren bir orandır ve üç farklı şekilde hesaplanabilir.

Her şey dahil sistem Türkiye’de ilk kez Marco Polo tatil köyü tarafından uygulanmıştır.

İşletme açısından düşünüldüğünde fiyat gelir­le ilgili tek pazarlama karmasıdır. Diğer bileşenler daha çok giderlerle ilgili iken, fiyat, turizm işletme­lerinin gelirini doğrudan etkileyen tek unsurdur.

Fiyat, pazarla­ma açısından ele alındığında işletmeye gelir getiren yegâne pazarlama karması unsurudur. Öte yandan fiyat, tüketicilerin parasal gelirlerini harcayarak işletmeden ihtiyaçları olan mal ve hizmetleri elde edebilme olanaklarını kolaylaştıran bir işleve sahip­tir. Ancak fiyat, tüketiciler için bir maliyet unsuru­dur. Çünkü tüketiciler fiyatı yaşam maliyetlerinin bir ölçüsü olarak görmektedirler.

Oda Fiyatının Belirlenmesinde Etkili Olan Unsurlar içerisinden maliyet unsuru için aşağıdaki soruların sorulması gereklidir:

Oda Fiyatının Belirlenmesinde Etkili Olan Unsurlar içerisinden rekabet unsuru için aşağıdaki soruların sorulması gereklidir:

Oda Fiyatının Belirlenmesinde Etkili Olan Unsurlar içerisinden talep unsuru için aşağıdaki soruların sorulması gereklidir:

Oda Fiyatının Belirlenmesinde Etkili Olan Unsurlar içerisinden Kamu Etkisi unsuru için aşağıdaki soruların sorulması gereklidir:

Başa baş noktası yönteminde amaç kâr ve zara­rın olmadığı ve toplam maliyetlerin karşılanacağı fiyat düzeyinin belirlenmesi esas alınmaktadır. Bu yöntemde, belirli bir satış fiyatında hangi üretim veya satış düzeyinde gelirlerin maliyetlere eşit ol­duğu belirlenir. Başa baş noktasının üzerindeki satışlardan kâr elde edilirken altındaki satış dü­zeylerinden zarar edilmektedir. Başa baş noktası yönteminde sabit ve değişken maliyetler ayrı ayrı hesaplanmaktadır.