ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ - Deneme Sınavı - 17

Odalar bölümünün organizasyonunda; önbüro, üniformalı hizmetler ve kat hizmetleri bölümlerinden oluşan çalışma modeline sıkça rastlanmaktadır. Dolayısıyla cevap E şıkkıdır.

Önbüro, konaklama faaliyetlerinin yürütülmesinde diğer bölümlerle işbirliği yaparak bilginin toplanması ve dağıtılması işlemini yapmaktadır. Bu nedenle, bu bölüm “otelin beyni” olarak da tanımlanmaktadır. Dolayısıyla cevap D şıkkıdır.

Müşterilerin telefonlarının yanıtlanması ön büronun görevlerindendir. Diğer seçenekler başka bölümlerin sorumluluklarıdır. Dolayısıyla cevap B şıkkıdır.

Gece denetçisi ön büroya bağlıdır. Diğer seçeneklerin bağlı oldukları bölüm farklıdır. Dolayısıyla cevap A şıkkıdır.

Müşterilerin kuru temizleme yapılmış olan eşyalarının odaya çıkarmak üniformalı hizmetlerinin görevidir. Diğer seçenekler başka birimlerin görevleridir. Dolayısıyla cevap A şıkkıdır.

Danışma üniformalı hizmetlere bağlıdır. Diğer seçenekler başka birimlere bağlıdır. Dolayısıyla cevap E şıkkıdır.

Kat hizmetleri bölümü, otelin yönetim politikalarına da bağlı olarak, mutfaklar ve ana depolar hariç tüm otelin temizliği, bakımı, düzeni ve dekorasyonundan sorumludur. Dolayısıyla cevap B şıkkıdır.

Genel Alan Şefi  Kat hizmetleri bölümüne bağlıdır. Diğer seçenekler başka birimlere bağlıdır. Dolayısıyla cevap C şıkkıdır.

Kat şefleri, bir günde ortalama 50 ila 70 odayı denetleyebilir. Dolayısıyla cevap D şıkkıdır.

Ulaştırma araçlarında yer kaydını yapmak danışmanın görevidir. Dolayısıyla cevap A şıkkıdır.

Konaklama, otel işletmelerinin sunduğu hizmetin özünü oluşturan temel unsurdur. Diğer bir deyişle, otel işletmelerinin sunduğu çekirdek ürün (core product), konaklamadır. Dolayısıyla cevap E şıkkıdır.

Otel işletmelerinde odalar bölümü genellikle;

bölümlerinden oluşmaktadır. Dolayısıyla cevap E şıkkıdır.

Otel işletmelerinde önbüro bölümü, bir önbüro müdürünün yöneticiliğinde; rezervasyon, resepsiyon, önkasa, gece denetimi ve santral bölümlerinden oluşmaktadır. Dolayısıyla cevap E şıkkıdır.

Üniformalı hizmetler bölümü kapsamında istihdam edilen kişiler; belboy, kapı görevlisi, park görevlisi, ulaştırma görevlisi ve danışma personelidir. Dolayısıyla cevap E şıkkıdır.

Kat hizmetleri bölümünde çalışanlar;

olarak sıralanabilir. Dolayısıyla cevap E şıkkıdır.

Kat hizmetleri, müşteri odalarının ve otel içindeki genel alanların temizlik, bakım ve düzeninden sorumlu olan bölümdür. Kat hizmetlerinin sorumluluk alanları; müşteri odaları, koridorlar, genel alanlar (lobi, genel tuvaletler gibi), havuzlar, bahçe, yönetim ofisleri, bölüm depoları ve personel kullanım alanlarıdır. Otelde bir çamaşırhanenin bulunması durumunda bu bölümün sorumluluğu da kat hizmetleri bölümüne verilmektedir. Daha büyük otel işletmelerinde, toplantı salonları, restoranlar ve diğer yeme içme alanları, sergi salonları, otel tarafından işletilen mağazalar, oyun salonları, fitness salonları da kat hizmetleri bölümünün sorumluluğu altındaki yerlerdir. Bu alanlardan hangilerinden kat hizmetleri bölümünün sorumlu olacağına, üst yönetimin politikaları doğrultusunda karar verilmektedir.

Rezervasyon (Reservation): Otel rezervasyonlarının telefon, faks ya da e-posta ile alındığı ve otelin gelecekteki rezervasyonlarının takip edildiği bölümdür. Her otel işletmesi, kendi büyüklüğüne ve örgüt yapısına uygun bir rezervasyon alma süreci yürütmektedir. Bu bölümün temel görevi, müşterilerden gelen rezervasyon taleplerinin otelin uygunluk durumu göz önünde bulundurularak değerlendirilmesi, rezervasyonların onaylanması, rezervasyon kayıtlarının tutulması, müşterilerin rezervasyonlarıyla ilgili değişikliklerin düzenli olarak takip edilmesi ve oda gelirleri ile doluluk oranlarının tahmin edilmesidir.

Otelin lobisinde merkezi bir yerde konumlandırılan resepsiyon, müşterilerin otele vardıklarında ilk olarak ve otelden ayrılışlarında son olarak geldikleri yerdir. Burada müşteriler karşılanır, kayıtları yapılır, odaları kendilerine tahsis edilir, konaklamaları boyunca hesapları izlenir, çıkış yaparlarken hesapları kapatılır. Resepsiyon görevlileri, müşterilere oda anahtarlarını verir, müşterilerin gereksinim duydukları durumlarda belboyu çağırır. Resepsiyon, aynı zamanda müşterilerin her türlü sorununu iletebileceği, bilgi edinebileceği bir danışma merkezi konumundadır.

Önkasa (Cashier): Resepsiyondaki tüm parasal işlemlerin yürütülmesinden sorumlu bölümdür. Müşteri adisyonlarının müşteri hesaplarına işlenmesi ve tahsilatın takibi gibi işler, kasiyerin sorumluluğundadır. Kasiyerin en önemli görevi, müşterilerin gerçekleştirdiği harcamaların müşteri hesaplarına iletilmesidir. Diğer bir deyişle kasiyer, müşterilerin yaptığı tüm harcamaların (restoran harcamaları, telefonla görüşme ücretleri gibi) müşterinin hesabına yansıtılmasını sağlamalıdır.

Üniformalı hizmetler (uniformed services) bölümünün müşterilere sunduğu hizmet ve müşterilere gösterilen özen nedeniyle, bazı otellerde bu bölüm, üniformalı hizmetler yerine müşteri hizmetleri olarak da adlandırılmaktadır.