Konaklama İşletmelerinde Odalar Bölümü Yönetimi
Ön Büro bölümünün içerisindeki yapısal organlar nelerdir?
Ön Büro Yönetimi ve buna bağlı Resepsiyon, Gece denetimi Rezervasyon, Müşteri ilişkleri ve Santral
Resepsiyon Yöneticisinin başlıca görevleri nelerdir?
Temel görevler aşağıdaki başlıklar halinde sıralanbilir.
- Otelin gelirlerini artırma,
- Otelin doluluk oranlarını artırma,
- Çalışanların denetlenmesi ve motive edilmesi,
- Müşteri şikâyetleriyle ilgili çalışanlara destek olmak,
- Önemli müşterilere özel karşılama yapmak.
Resepsiyon hizmetleri hangi yöneticinin kontrolü altındadır?
Resepsiyon hizmetleri ön büro yönetimin kontrolü altındadır.
Otele gelen müşterilere oda ayarlamak ve oteldeki odaların durumunu konrtrol etmek kimin görevidir?
Gelen müşterilere oda ayarlamak resepsiyon memurunun görevidir.
Otel rezervazyonlarının takip edildiği ve otelin işletmesine yardımcı olan yazılımlara ne ad verilir.
HMS (Hotel Menagement System) Türkçe olarak OYS (Otel Yönetim Sistemi) denmektedir.
Otellerde herşey dahil sistemi nedir?
Konaklama ve yeme-içme düzenini ifade eden bu pansiyon sistemi, konaklama süresince yemeklerin, tüm içeceklerin ve atıştırmaların konaklama ücretine dahil edilmiş hâlidir.
Konaklama işletmelerinde müşterilere sunulankonaklama türleri kaç çeşittir, bunlar nelerdir?
Konaklama türleri 5 çeşit olup bunlar :
- Oda
- Oda Kahvaltı
- Yarım Pansiyon
- Tam Pansiyon
- Herşey Dahil
Kitabınızda bahsedilen otel yönetim yazılımları hangileridir?
Bu yazılımlar Opera ve Suite8 yazılımlarıdır.
Oda doluluk oranı nasıl hesaplanır?
Oda doluluğu = Satılan oda sayısı / Toplam oda sayısı *100 formülüyle hesaplanır
Bir otelin gelir yoğunluğunu hesaplarken hangi kriterler göz önüne alınmalıdır.
Gelir yoğunluğunda otelden toplam elde edilebilecek gelir göz önünde bulundurulacak ve bunun için de tüm odaların satılması ve resroranların tam kapasiteyle kullanılması durumunda elde edilecek gelir hesaplanacaktır.
Kat hizmetlerinin (housekeeping) kısaca sorumluluğu nedir?
Kat hizmetleri, müşteri odalarının ve otel içindeki genel alanların temizlik, bakım ve düzeninden sorumlu olan bölümdür
Bir müşteri otele geldiği zamandan otelden çıkış yaptığı zamana kadar otelin en çok hangi bölümünün sağladığı hizmetlerle karşılaşır?
Kat Hizmetleri Bölümü
Kat hizmetleri bölümünde çalışanlar hangi görevler bazında nitelenirler?
Kat hizmetleri bölümünde çalışanlar genel kat yöneticisi, genel kat yöneticisi yardımcısı, kat şefi, gece şefi, ofis sekreteri, kat görevlisi, meydancı, çamaşırhane şefi, yıkayıcı, ütücü, markalayıcı, taşıyıcı olarak sıralanabilir.
Otellerde kat hizmetleri en çok hangi birimle ilişki halindedir?
Kat hizmetleri en çok ön büro yönetimiyle ilişki halindedir.
Otellerde genel alanların temizliğinden sorumlu personele ne denir?
Otellerde genel alanların temizliğinden sorumlu personele meydancı denir.
Otellerde markalayıcı hizmeti nedir ve hangi departmana bağlıdır?
Markalayıcı çamaşırhanedeki tamir-bakım işlerini yürüten, işletmenin kullandığı çamaşırları diken ve markalama işlerini yapan kişilerdir. Bunlar kat hizmetleri birimine bağlıdır.
Müşterilerle doğrudan en çok ilişki içinde bulunan bölüm hangisidir?
Üniformalı Hizmetler Birimi
Otelde hangi kişiler üniformalı hizmetler bölümü altında görevlidirler?
Belboy, kapı görevlisi, park görevlisi, ulaştırma görevlisi ve danışma personelidir.
Lüks otellerde bulunan Consierge görevlisinin temel hizmet alanı nedir?
Bu bölüm, müşterilere kişiselleştirilmiş bir hizmet sunar. Örneğin; akşam yemeği için rezervasyon yapılması, tiyatro ve diğer etkinlikler için biletlerin satın alınması, ulaştırma araçlarında yer kaydının yapılması, bölgedeki etkinlikler ve yerel çevre ile ilgili bilgilerin sunulması, danışmanın görevleri arasındadır.
Oteldeki fiziki sorunların çözümü hangi servis birimiyle sağlanmaktadır?
Teknik servis bölümü