KONAKLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE YÖNETİMİ

Üretim, girdilerin belirli oranlarda ve belirli yöntemlerle bir araya getirilmesi sonucunda bir fayda yaratılması süreci olarak tanımlanmaktadır. Verimlilik kavramı ise üretkenliğin bir ölçüsü olup, çıktıların elde edilmesinde kullanılan kaynakların ne ölçüde verimli bir şekilde çıktılara dönüştüğünü gösteren bir orandır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Performans, bir işletmenin belirli bir zaman diliminde elde ettiği başarı derecesi olarak tanımlanabilir. Başka bir ifadeyle performans, yapılan bir işin, hedefe yönelik olarak nereye ulaştığının nicel ve nitel olarak ifadesidir. Doğru cevap D seçeneğidir.

Etkinlik oranı, Standart Performans / Gerçekleşen (fiili) Performans denklemiyle ölçülmektedir. Buna göre verilen işin etkinliği 5/2 = 2,5'tir. Doğru cevap D seçeneğidir.

Etkililik, örgütlerin gerçekleştirdiği faaliyetlerin sonucunda amaçlara ulaşma derecesini belirleyen bir performans ölçütüdür. Örgütsel etkililik genelde, örgütün ulaşmayı amaçladığı “sonucu” elde etme düzeyi olarak tanımlanmaktadır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Semaye dönüş hızı karın sermayeye oranlanmasıyla bulunmaktadır. Buna göre soruda verilen işletmenin sermaye dönüş hızı 4000 TL / 2000 TL = 2 olarak bulunmaktadır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Kısaca, “amaca uygunluk derecesi” şeklinde tanımlanabilen kalite, tüketici istek ve beklentilerinin zamanla değişim göstermesiyle “kullanıma uygunluk” olarak algılanmaya başlamıştır. Bugün için genel olarak kabul edilen tanım ise müşterilerin, mal ve hizmetlerden beklediklerinin karşılanmasıdır. Doğru cevap D seçeneğidir.

Ürün faktör verimliliği işletme verimliliğini etkileyen iç faktörlerden biridir. Ürünün çıktı için gerekli özelliklere uygunluk derecesidir. Kullanım değeri, tüketicilerin belirli bir kalitedeki ürüne ödemeye hazır olduğu bedeli ifade eder. Kullanım değeri daha iyi tasarım ve özellikler eklenerek arttırılabilir. Doğru cevap C seçeneğidir.

İşletmeler açısından verimliliği etkileyebilecek en önemli doğal kaynaklar; insan, toprak, enerji ve ham maddelerdir. Bir ülke ya da işletmenin bu kaynakları harekete geçirme ve kullanma yeteneği, verimlilik artışı sağlamak açısından son derece önemlidir. Doğru cevap A seçeneğidir.

İşletme içerisindeki esnek faktörler; insan, organizasyon ve sistemler, çalıma yöntemleri ve yönetim biçimlerinden oluşmaktadır. Fabrika ve teçhizatlar ise katı faktörler arasındadır. Doğru cevap B seçeneğidir.

İşletmelerin yüksek rekabetin olduğu sektörlerde kâr elde edebilmek için çeşitli stratejileri benimsedikleri görülmektedir. Söz konusu stratejilerden biri maliyet liderliğidir. Maliyet liderliğinde amaç, rakiplere göre maliyetleri en aza indirerek kârlılığı arttırmaktır. Doğru cevap D seçeneğidir.