KONAKLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE YÖNETİMİ

Verimlilik kavramı üretkenliğin bir ölçüsü olup, çıktıların elde edilmesinde kullanılan kaynakların ne ölçüde verimli bir şekilde çıktılara dönüştüğünü gösteren bir orandır. Dolayısıyla doğru yanıt A şıkkıdır.

Performans, bir işletmenin belirli bir zaman diliminde elde ettiği başarı derecesi olarak tanımlanabilir. Başka bir ifadeyle performans, yapılan bir işin, hedefe yönelik olarak nereye ulaştığının nicel ve nitel olarak ifadesidir. Dolayısıyla doğru yanıt B şıkkıdır.

Verimlilik dar anlamda üretim odaklı bir kavram olup; asıl olarak etkenlik ve etkililik bileşenlerinden oluşmakla birlikte randıman, yenilik, çalışma yaşamının kalitesi gibi performans boyutlarını da içine almaktadır. Verimlilik en genel tanımıyla birim çıktı başına girdi şeklinde hesaplanır. Dolayısıyla doğru yanıt C şıkkıdır.

Etkinlik kavramı gerçekleştirilen amaçlar ile kaynakların daha etkili kullanılması durumunda yapılabilecek olanı karşılaştıran bir kavramdır. Dolayısıyla doğru yanıt D şıkkıdır.

Amaca uygunluk derecesi şeklinde tanımlanabilen kalite, tüketici istek ve beklentilerinin zamanla değişim göstermesiyle kullanıma uygunluk olarak algılanmaya başlamıştır. Bugün için genel olarak kabul edilen tanım ise müşterilerin, mal ve hizmetlerden beklediklerinin karşılanmasıdır. Dolayısıyla doğru yanıt E şıkkıdır.

İç faktörler işletmenin doğrudan kontrolü altında olan unsurlar olup, ürün, fabrika ve teçhizat, teknoloji vb. bu grupta ele alınır. Dolayısıyla doğru yanıt A şıkkıdır.

İşletmeler açısından verimliliği etkileyebilecek en önemli doğal kaynaklar; insan, toprak, enerji ve ham maddelerdir. Bir ülke ya da işletmenin bu kaynakları harekete geçirme ve kullanma yeteneği, verimlilik artışı sağlamak açısından son derece önemlidir. Dolayısıyla doğru yanıt B şıkkıdır.

Gelişmiş ülkelerde turizm küresel çapta rekabet edebilmekle birlikte ziyaretçi başına kazanılan katma değer düşük olmaktadır. Bu ülkelerde iş gücü maliyetleri de yüksektir. Turizm, gelişmiş ülkelerin milli geliri içinde düşük bir paya sahiptir. Ancak gelişmekte olan ülkelerde özellikle kalkınmanın hızlandırılması açısından turizm çarpıcı bir gelişim göstermektedir. Dolayısıyla doğru yanıt C şıkkıdır.

İşletmelerin yüksek rekabetin olduğu sektörlerde kâr elde edebilmek için çeşitli stratejileri benimsedikleri görülmektedir. Söz konusu stratejilerden biri maliyet liderliğidir. Maliyet liderliğinde amaç, rakiplere göre maliyetleri en aza indirerek kârlılığı arttırmaktır. Dolayısıyla doğru yanıt D şıkkıdır.

Genel olarak müşteriyi merkeze alan üretim süreçlerinin kalite algısını yükselteceği, bu durumun tekrar ziyarete neden olacağı ve kullanılan kaynakların sonuca dönüşmüş olacağı kabul görmektedir. Dolayısıyla doğru yanıt E şıkkıdır.

Verimlilik

Tüketici sayısı

Avrupa Verimlilik Komitesi

Düşük Katma Değer

0.50

Etkenlik+ Etkililik

İş gücü maaliyetinin düşüklüğü

Katı ve Esnek faktörler

Müşteri

Çalışanların çalışanlarla ilişkisi