KONAKLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE YÖNETİMİ

Günümüz konaklama işletmeleri yönetimlerinin alet çantasında müşterilere daha fazla harcama yaptıracak ve bu harcamalardan memnun ayrılmalarını sağlayacak bir deneyimi sağlamak amacıyla  iki kavram içermektedir. Bu kavramlardan birincisi, ekonomik sistemin en dayanıklı kavramlarından biri olan ............... tir. İkincisi ise görece daha yakın geçmişte ortaya çıkan ve müşterilerin deneyimleriyle ilişkilendirilen modern bir yönetim kavramı olan .............dir. Bu boşluklarda sırasıyla aşağıdaki kavramlardan hangisi yer almalıdır?

............girdilerin belirli oranlarda ve belirli yöntemlerle bir araya getirilmesi sonucunda bir fayda yaratılması süreci olarak tanımlanmaktadır. .............. ise üretim faktörlerini en uygun biçimde kullanarak gerçekleştirilen üretim düzeyi veya birim başına yaratılan fayda anlamına gelmektedir. .................... bir işletmenin belirli bir zaman diliminde elde ettiği başarı derecesi ya da yapılan bir işin, hedefe yönelik olarak nereye ulaştığının nicel ve nitel olarak ifadesidir. Boşluklara sırasıyla aşağıda verilen hangi kavramlar gelmelidir?

I-Verimlilik-Verim-Etkinlik

II- Etkililik- Rantabilite-kârlılık

III- Ekonomiklik-Randıman

IV-Kalite- Yenilik-Sosyal Sorumluluk

V-Çalışma yaşamının kalitesi-Ürün Liderliği

İşletmelerde kullanılan performans değerleme ölçüleri yukarıda verilenlerden hangisinde/hangilerinde doğru olarak verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi temel verimlilik faktörleri sınıflandırması içinde yer almaz?  

Aşağıdakilerden hangisi verimlilik ile ilgili iç faktörler içinde yer alır?

Aşağıdakilerden hangisi verimlilikle ilgili dış faktörlerden biridir.

"Müşterinin kalite algısı, çekici bir sistem gibi işlev görerek bir kalite sarmalı yaratmaktadır". Aşağıdakilerden hangisi bu ifadeyi desteklemez?

İşletmelerde, yüksek rekabetin olduğu sektörlerde kâr elde edebilmek için çeşitli stratejileri benimsedikleri görülmektedir. Rakiplere göre maliyetleri en aza indirerek kârlılığın arttırılması amacıyla yürütülen strateji aşağıdakilerden hangisidir?

Genel olarak müşteriyi merkeze alan üretim süreçlerinin kalite algısını yükselteceği, bu durumun tekrar ziyarete neden olacağı ve kullanılan kaynakların sonuca dönüşmüş olacağı kabul görmektedir. Bu süreçte etkili olan üçlü aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

Aşağıdaki ifadelerden konaklama işletmelerinde verimlilik ve kalite ile ilgili olarak hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi bir işletmenin belirli bir zaman diliminde elde ettiği başarı derecesidir?

Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde performansı değerlendirme için kullanılan ölçütlerden biri değildir?

Bir konaklama işletmesinde meydanların günlük genel temizlik süresi 3 saat olarak hesaplanmıştır. Ancak bu iş kat hizmetleri görevlileri tarafından 4 saatte tamamlanmıştır. Buna göre bu işin etkinlik düzeyi nedir?

Bir konaklama işletmesi için gerçekleşen kâr değeri 9 milyon lira, beklenen kâr değeri 10 milyon lira olursa işletmenin ekonomik etkililiği ne kadardır?

Çıktıların elde edilmesinde kullanılan kaynakların ne ölçüde verimli bir şekilde çıktılara dönüştüğünü gösteren oran aşağıdakilerden hangisidir?

Bir konaklama işletmesinin mutfak bölümünde gerçekleşen (fiili) üretim miktarı 90 birim, hedeflenen üretim miktarı 100 birim olduğunda üretim etkililiği ne kadar olur?

Bir konaklama işletmesinin dönem kârı 3000 TL, aynı dönemde gerçekleştirilen satışların değeri 6000 TL ise rantabilitesi nasıl hesaplanır?

Konaklama işletmelerinin verimliliğine etki edebilecek aşağıdaki özelliklerinden hangisi doğru olarak ifade edilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi işletme verimliliğini etkileyen dış faktörlerden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi konaklama endüstrisinde verimliliğin ölçülmesi konusunda sorun yaratan faktörlerden biridir?