KONAKLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE YÖNETİMİ

Uzmanlık hizmetleri: Emlakçılık, danışmanlık hizmetleri, hukuk büroları vb. içerir.

Yüksek düzeyde dokunulabilir hizmetler arasında Telekomünikasyon, araba kiralama vb. yer alır.

Hostel: Gençlik turizmine hizmet veren, misafirlerin yemeklerini bizzat hazırlayabilecekleri olanaklara sahip ve Turizm Yatırım ve İşletmeleri Nitelikleri Yönetmeliği’ne göre en az 10 odalı konaklama tesisleridir.

Günlük, haftalık, aylık ve yıllık periyotlarda makine ve teçhizatın bakımlarının yapılması Teknik Hizmetler Bölümünün yerine getirdiği görevlerdir.

Bir kat şefi günde 50-70 odayı denetleyebilir.

Resepsiyonist: Fiziki olarak önbüronun içerisinde yer alan resepsiyonist, rezervasyonlu ya da doğrudan rezervasyonsuz olarak otele gelen müşterilerin giriş işlemlerini yerine getirir. Resepsiyonist, otel hizmetlerinin doğru bir şekilde yürütülmesi açısından oldukça önemlidir. Müşterinin otele girişini yapma ve konaklama ile ilgili gerekli hizmetleri yerine getirme görevleri vardır.

Müşterilere sunulan mal ve hizmetin (oda, yemek vb.) maliyet hesaplarını yapmak Muhasebe bölümünün görevidir.

Kamping: Kara yolu güzergâhı ve yakın çevrelerinde, kent girişlerinde, deniz, göl, dağ gibi doğal güzelliği olan yerlerde kurulan Turizm Yatırım ve İşletmeleri Nitelikleri Yönetmeliği’ne göre en az 30 ünitelik tesislerdir.

Ülkemizde konaklama işletmelerinin gelişimi hanlara ve kervansaraylara dayanmaktadır. İlk kervansaray 1019-1020 yıllarında Gazneli Mahmut tarafından yaptırılan Rıbat-ı Mahi’dir.

Günde ortalama olarak 15 odanın temizlik ve bakım işlerini gerçekleştirirler.

Dokunulabilir hizmetler:
– Yüksek düzeyde dokunulabilir hizmetler: Telekomünikasyon, araba kiralama vb.
– Servis bağlantılı dokunulabilir hizmetler: Araba servisleri, bakım/onarım hizmetleri, tamir vb.
– Düşük dokunulabilir hizmetler: Psikiyatri, danışmanlık hizmetleri vb. Doğru cevap A şıkkıdır.

Uzmanlığa dayalı hizmetler:
– Profesyonel hizmetler: Sağlık hizmetleri, muhasebe hizmetleri, danışmanlık hizmetleri, öğretmenlik vb.
– Profesyonel olmayan hizmetler: Güvenlik, çocuk bakıcılığı vb. Doğru cevap D şıkkıdır.

Kapasite Yönetim Güçlüğü: Hizmetlerin depolanamama özelliği, hizmet işletmelerinde kapasite yönetimi açısından güçlüklerin doğmasına neden olmaktadır. Talebin düşük olduğu zamanlarda hizmetlerin depolanması, yüksek olduğu zamanlarda ise bunlardan yararlanılması mümkün değildir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Hizmet sektöründe büyümenin nedenlerinde; Zenginliğin artışı, İnsanların daha önceleri kendilerinin yaptığı bahçe bakımı, halı temizleme gibi işlere hizmet açısından daha fazla talep olması gibi gelişmenin ortaya çıkardığı sonuçlardan biridir. Doğru cevap B şıkkıdır.

Uygulanan Fiyat Düzeyine Göre Otel İşletmeleri: Bu sınıflandırmada müşterinin gelir durumu ön plandadır. Ucuz oteller, orta gelir grubuna hitap eden oteller ve lüks oteller olmak üzere üç gruba ayrılmaktadır. Doğru cevap E şıkkıdır.

Konaklama Amacı Bakımından Otel İşletmeleri: Otel işletmesinin sunduğu konaklama hizmetinin amacına göre oteller; kaplıca-kür otelleri, sayfiye otelleri,
kongre amaçlı oteller, dağ ve spor amaçlı oteller olarak sınıflandırılmaktadır. Doğru cevap A şıkkıdır.

Hostel: Gençlik turizmine hizmet veren, misafirlerin yemeklerini bizzat hazırlayabilecekleri olanaklara sahip ve Turizm Yatırım ve İşletmeleri Nitelikleri
Yönetmeliği’ne göre en az 10 odalı konaklama tesisleridir. Doğru cevap E şıkkıdır.

Kamping: Kara yolu güzergâhı ve yakın çevrelerinde, kent girişlerinde, deniz, göl, dağ gibi doğal güzelliği olan yerlerde kurulan Turizm Yatırım ve İşletmeleri Nitelikleri Yönetmeliği’ne göre en az 30 ünitelik tesislerdir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Otel işletmeleri önceleri basit bir organizasyon yapısına sahipken günümüzde birçok bölümü içinde barındıran bir işletme hâline gelmiştir. Bir otel işletmesinde önbüro hizmetleri ve kat hizmetleri departmanı organizasyon yapısını meydana getiren temel bölümlerdir. Kat Şefi, Meydancı Şefi, Çamaşırhane Şefi gibi görevliler Kat Yönetici Yardımcısına bağlı çalışırlar. Doğru cevap A şıkkıdır.

RezervasyonGörevlisi: Müşteri otele gelmeden önce ilk olarak rezervasyon görevlisi
ile iletişime geçer. Sistemlerde farklılıklar olsa da her otelin kendine özgü rezervasyon sistemi mevcuttur. Rezervasyon görevlisi aşağıdaki görevleri yerine getirir:
– Otel fiyatlarının seyahat acentalarına bildirilmesi
– Rezervasyonlara yanıt verilmesi
– Müşterilere oteli tercih edecekleri şekilde otelin tanıtılması
– Rezervasyon kayıtlarının alınması
– Rezervasyonlar hakkında rapor hazırlanması'dır. Doğru cevap D şıkkıdır.