KAT HİZMETLERİ - Deneme Sınavı - 2

Doğru yanıt "e" şıkkıdır. Yanıtınız yanlış ise "Yumuşak (Tekstil) Zeminler" başlıklı konuyu tekrar okuyunuz.

Doğru yanıt "e" şıkkıdır. Yanıtınız yanlış ise "Ahşap Zeminler" başlıklı konuyu tekrar okuyunuz.

Doğru yanıt "A" şıkkıdır.

Doğal halıların yapımında kullanılan Pamuk ve keten bitkisel; yün ve ipek ise hayvansal elyaflardır.

Doğru yanıt "a" şıkkıdır. Yanıtınız yanlış ise "Epoksi Zemin Temizliği" başlıklı konuyu tekrar okuyunuz.

Doğru yanıt B olmalıdır

Doğru yanıt C olmalıdır.

E seçeneğini işaretlemeniz gerekiyor

Doğru yanıt D seçemeğinde verilmiştir

Doğru yanıt C seçeneğinde verilmiştir.

Genel olarak kat hizmetleri; otel, hastane, iş merkezi, okul, huzurevi vb. yerlerde temizlik, düzen, sağlık, bakım ve güveni sağlayan hizmetler olarak tanımlanmakla birlikte otel işletmelerinde; bir otel işletmesinin fiziksel alanlarının temizliği, bakımı, dekorasyonu ve mevcut olması hâlinde müşteri çamaşır temizliği hizmetini de üstlenen departmandır.

Kat hizmetleri yöneticisine (housekeeper manager/executive housekeeper) bağlı olarak kat şefleri (floor supervisors) ve çamaşırhane şefi (laundry manager), sorumluluk alanlarındaki işlerin yürütülmesini denetler. Otel dikkat büyüklüğü arttıkça kat hizmetleri müdür yardımcısı Kat hizmetlerinin organizasyon yapısı, işletmenin (assistant housekeeper), kat hizmetleri birimlerinin koordinasyonunu sağlamak üzere görevlendirilebilir.

Kat hizmetleri yöneticisine (housekeeper manager/executive housekeeper) bağlı olarak kat şefleri (floor supervisors) ve çamaşırhane şefi (laundry manager), sorumluluk alanlarındaki işlerin yürütülmesini denetler. Otel dikkat büyüklüğü arttıkça kat hizmetleri müdür yardımcısı Kat hizmetlerinin organizasyon yapısı, işletmenin (assistant housekeeper), kat hizmetleri birimlerinin koordinasyonunu sağlamak üzere görevlendirilebilir.

Kat hizmetleri; müşterinin geceleme, dinlenme gibi temel ihtiyaçlarının karşılandığı mekânın düzenlenmesini sağlar. Bu yönüyle otellerin varoluş nedeni ile ilgilidir. Bu durum, aynı zamanda müşteri tarafından en uzun süreyle kullanılan departman olmasını sağlar.

Atmosfer kavramı içinde çalışanlarla etkileşim, koku, işitsel unsurlar gibi çok çeşitli diğer faktörler de olsa burada kat hizmetlerine düşen rol, mekân atmosferinin olabildiğince olumlu olmasını sağlamaktır. Örneğin lobi, müşterinin ilk algılarının oluştuğu mekân olarak kat hizmetlerinin en çok önem verdiği alanlardandır.

Otel çeşidinden bağımsız olarak kat hizmetlerinin rutin faaliyetleri olarak bakıldığında görev alanlarını başlıca üç grupta incelemek mümkündür; bunlar odalar, genel alanlar ve çamaşırhanedir.

Oda temizliği, Klasik Yönetim döneminde geliştirilen hareket ve zaman etütlerinin ilk uygulandığı alanlar olmuş ve oda temizliği uzun yıllar önce standartlaştırılmıştır. Oda temizliği tüm dünyada ortalama 15 dakika olarak uygulanmış; yatak yapımı, banyo temizliği gibi detaylı işlemler de standart işlem ve süreyle programlanmıştır.

İç mekândaki merdivenler, asansörler, genel tuvaletler, toplantı salonları, oyun ve spor salonları, idare ofisleri, depolar, personel alanları (giyinme, yemekhane), alışveriş mekânlarının temizliği meydancılar olarak adlandırılan genel alan görevlileri tarafından yürütülür.

Günlük temizlik: Müşteri odaları temizlenir, satılmayan odalarda toz kontrolü yapılır, tüm zeminler temizlenir, genel alanlarda toz alma yapılır, kat ofisi temizlenir, temizlik araç-gereçleri temizlenir, kirliler çamaşırhaneye teslim edilip yenileri alınır, odalarda ve genel alanlarda arıza kontrolü yapılır, dış mekânlarda genel temizlik ve kontrol yapılır.

Hijyende amaç, zararlı mikroorganizmaların hastalık yapıcı seviyenin altına indirilmesidir. Bir ortamdaki yararlı ya da zararlı tüm mikroorganizmaların uzaklaştırılması ise sterilizasyon olarak adlandırılır.

Doğal taş zeminler; mermer, traverten, granit gibi doğal taşların zemine kaplan­masıyla oluşur.