Aof Panel

Soru 1

Dünyada en yaygın üretimi yapılan, açık renkli, pilsen tipine göre daha düşük acılık içeren, buna karşın malta ve fermantasyona özgü aromatik karakterin daha fazla ön plana çıktığı bira tipi aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 2

Bal ve sirkeden yapılan ve hastalıklara iyi geldiği düşünülen şerbet aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 3

Fıçıda en az 18 ay olgunlaştırılmış grappa türü aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 4

Yalnızca fermente olmuş şeker kamışı ürünleri olan damıtık alkollü içki aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 5

30 ml espresso üzerine yaklaşık olarak 470 ml su eklenerek hazırlanan kahve aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 6

Aşağıdakilerden hangisi suni köpüren şarap üretimi aşamalarından biri değildir?

Soru 7

Soldurma işlemi sonrasında çay yapraklarının öz suyunu dışarı çıkarmak için yapılan işleme ne ad verilir?

Soru 8

Orta Anadolu yöresinde yetiştirilen beyaz şaraplık üzüm türü aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi bira üretim aşamalarından biri değildir?

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi üst fermantasyon biralarından biri değildir?

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi buğday ve arpa maltının birlikte kullanıldığı koyu renkli, acılığı yüksek, sert karakterde bira tipidir?

Soru 12

Meksika kökenli olup üretiminde ham madde olarak kaktüs kullanılan içki aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 13

İlk olarak Hollanda'da yapılmış olan ve 17. yüzyılda İngitere'ye savaştan dönen askerler tarafından getirilen içki aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 14

Süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 15

İçilebilir nitelikteki herhangi bir suya karbondioksit eklenmesiyle üretilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi bozanın yapımında kullanılan malzemelerden biri değildir?

Soru 17

"Resveratrol" maddesinin özelliği aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 18

Antik dönemde Yunanlıların şarap tanrısı aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi şarabın içerdiği karbondioksit düzeyine göre yapılan sınıflandırmalardan biridir?

Soru 20

17. yüzyıldan itibaren tıbbî kullanımının yanı sıra içine çeşitli baharatlarla gül suyu eklenerek içilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?

İÇECEK BİLGİSİ