HÜCRE KİMYASI

Hidrofobik amino asitler: Amino asitlerden 10 tanesi hidrofobik özellik gösteren R grubu içerdiklerinden apolar özelliktedir ve elektrostatik bağ yapamazlar. Genellikle yan zincirlerinde oksijen veya azot bulunmaz. Bu gruptaki amino
asitler, glisin (Gly), alanin (Ala), lösin (Leu),
izolösin (Ile), valin (Val), fenilalanin (Phe) tirozin, triptofan (Trp), metiyonin (Met), tirozin (Tyr) ve prolin (pro)’dir. Bu amino asitler
sulu çözeltilerde proteinin iç kısmında bir araya gelmeye çalışırlar ve proteinin üç boyutlu
yapısının şekillenmesinde etkili olurlar.

Protein Sentez Mekanizması
Protein yapımı yani translasyon, başlama (initasyon), uzama (elongasyon) ve sonlanma (terminasyon) olarak üç farklı aktivitenin olduğu aşamalarda gerçekleşir (Şekil 2.17).
Başlama: İlk olarak mRNA molekülü, initasyon faktör (IF) proteinlerinin yardımıyla önce ribozomun küçük altbirimine bağlanır (Şekil 2.17A).
Daha sonra 5'-ucundan başlama kodonu olan AUG
nükleotitlerinden okunmaya başlar

Glikoz yaygın olarak iki monosakkaritin kovalent olarak bağlanmasıyla disakkarit formunda da bulunur (Şekil 2.19). En yaygın olarak bulunan üç disakkarit maltoz (malt ya da arpa şekeri), laktoz (süt şekeri)
ve sukroz (çay şekeri) dur. Maltoz iki glikozdan, laktoz bir glikoz ve bir galaktozdan ve sukroz bir glikoz ve
bir fruktozdan oluşur. Bu disakkaritlerin her biri, bir su molekülü çıkmasıyla iki monosakkariti birbirine
bağlayan glikosidik bağ oluşumu ile meydana gelir.

Bir başka
yapısal polisakkarit böceklerin, örümceklerin ve kabukluların iskeletinde ve dışını kaplayan kabuklarında
bulunan kitindir. Kitin diğerlerinden farklı olarak bir
N-asetilglikozamin
şekerinin polimeridir. Yapısı glikoza çok
benzer ancak halkanın
2. karbonuna bağlı
OH yerine bir asetil
amino grubu içerir.

Triaçilgliseroller
Triaçilgliseroller (TAG), üç yağ asitinin bir gliserol molekülüne esterleşmesi ile bağlanarak meydana
gelirler (Şekil 2.22). Trigliseritler ya da nötral yağlar
olarak da ifade edilirler. Triaçilgliseroller her seferinde bir yağ asitinin eklenmesiyle basamak basamak sentezlenirler.

Kolesterol bütün streoit hormonların
sentezinde başlangıç molekülüdür. Steoritler üç grupta sınıflandırılabilir:
1. Eşey ya da cinsiyet hormonları: Eşey hormonları dişilerin ovaryumlarından üretilen
östrojenleri (örneğin estradiol) ve erkek testislerinden üretilen androjenleri (örneğin
testosteron) içerir.
2. Glukokortikoitler: Glukoz sentezinde görevli bir hormon ailesidir. Örneğin kortizol
ve kortizon birer glukokortikoittir, inflamasyon reaksiyonlarını baskılarlar ve lipit,
protein ve karbohidrat metabolizmalarını
düzenler.
3. Mineralokortikoitler: Aldesteron gibi
mineralokortikoitler ise böbrekte sodyum
klorit ve bikarbonat gibi iyonların tekrar
emilimini sağlarlar ve suyun dokularda dağılımını düzenler.

Hayvan hücrelerine başlıca lipit taşıyıcı olarak iş gören lipoprotein partikülleri yoğunluklarına (dansitelerine) göre; Yüksek dansiteli lipoprotein (HDL), Düşük
dansiteli lipoprotein (LDL), Orta dansiteli lipoprotein
(IDL), Çok düşük dansiteli lipoprotein (VLDL) ve Ultra düşük dansiteli lipoprotein ya da genellikle şilomikronlar (ULDL) olarak sınıflandırılır. HDL dokulardan
topladığı kolesterolü vücuttan atılmak üzere karaciğere
getirir ve bu nedenle iyi kolesterol olarak tanımlanır.

Aminoasitler proteinlerin yapıtaşlarıdır. Diğer seçeneklerde yer alan moleküller ya biyomolekül ya da diğer işlevlere sahip moleküller olarak sınıflandırılırlar.

Santral Doğma: DNA daki bilginin proteine dönüştürülmesi için öncellikle DNA'nın üzerindeki gen bölgesinin replike olması gerekir ve daha sonra bu bölge RNA'ya transkribe olur ve son olarak translasyon işlemi ile ilgili protein sentezlenmiş olur.

Nükleik asitleirn ana omurgasını oluşturan ve sarmalın dış yüzeyinde yer alan riboz şekerler arasında yer alan Fosfodiester bağı, bir nükleotitdeki şekerin 5'- fosfat grubu ile diğer bir nükleotidin şeker grubunun 3'-OH grubu arasındaki
hidroliz sonucu oluşan bir kovalent bağdır.

DNA nın A ve Z formalarının oluşması ortamın su oranına bağlı olarak değişmektedir.

Lizin aminoasidi hem hidrofilik olup taşıdığı ekstra amino grubundan dolayıda bazik özelliğe sahiptir.

proteinin fosforile olması ya da başka bir molekül ile etkileşmesi üç boyutlu yapısında değişimlere neden olmaktadır. Aynı şekilde iyonik bir yapıya sahip olan proteinin üç boyutlu yapısı pH ve sıcaklık değişimlerinden de etkilenmektedir. ancak soru kökünde fizyolojik ortam dendiği için bu a ve b şıkları bu soru kökü için yanlıştır. Doğru cevap "c" şıkkıdır.