HÜCRE KİMYASI

Timin yalnızca DNA’ da, urasil ise yalnızca RNA’ da bulunur.

DNA molekülü çok önemli 8 özelliğe sahiptir: 
1. İki polinükleotid iplik çift-sarmal yapıdadır.
2. Azot içeren bazlar, şeker-fosfat iskeletinden molekülün merkezine doğru çekilmişlerdir ve bir baz daima diğer zincirdeki tamamlayıcı bir baz ile çift oluşturur.
3. Her baz çifti zayıf hidrojen bağları ile birbirine tutunurlar. A daima T ile iki hidrojen bağı ve C ise G ile üç hidrojen bağıyla çift oluşturur. Çiftler baz – komplementeri olarak ifade edilir.
4. Bu iki iplik antiparalel yani zıt polariteye sahiptir. Bir iplik 5' 3' diğeri ise 3' 5' yönünde yer alır.
5. Çift-sarmal yapı büyük ve küçük olmak üzere iki oluk ya da kıvrıma sahiptir.
6. Sarmalın çapı 2 nm olup 10 baz çifti içeren her büyük kıvrımı 3.4 nm uzunluktadır. Her baz çiftinin arası ise 0.34 nm’dir.
7. Sağa dönüşümlü bir sarmaldır.
8. Adenin sayısı timine, guanin sayısı sitozin sayısına eşittir.

Çift-sarmal DNA’nın açılması: Önce süpersarmal DNA topoizomeraz enzimi ile çentik açılarak gevşetilir. Sonra helikaz enzimi ile çift iplik ayrılır ve tek-iplikli DNA’ya tekrar çift zincir oluşturmasını önlemek için tek-iplik DNA-bağımlı proteinler bağlanır.

Örneğin, çok sayıdaki proteinler metabolizmanın birçok biyokimyasal reaksiyonlarında katalizör görevi gören enzimlerdir.

Esansiyel amino asitlerden arjinin ve histidin yetişkinler için değil yalnızca çocuklar için esansiyeldir.

Hücrede genel olarak protein yapımı için gerekli elemanlar şunlardır:

-Amino asitler

-GTP (guanozin üç fosfat) molekülleri

-mRNA

-Ribozomlar

-Amino asit bağlı tRNA’lar

-Protein faktörler

Basit şekerler, purin, pirimidin ve fosfatlara bağlanarak nükleik asitleri; proteinlere bağlanarak glikoproteinleri; lipitlere bağlanarak glikolipitleri; çeşitli alkollere bağlanarak glikozitleri ve diğer heteropolisakkaridleri meydana getirirler.

Biyomoleküller ya da makromoleküller kategorisinde temel grup olan nükleik asitler, proteinler, karbohidratlar ve lipitler yer alır. Vitaminler yer almaz. Doğru cevap C'dir.

Nükleik asitler prokaryotik hücrelerde sitoplazmada bulunur. Doğru cevap A'dır.

Urasil sadece RNA'da bulunan bazdır. Doğru cevap E'dir.

DNA molekülü sola dönüşümlü değil sağa dönüşümlü bir sarmaldır. Doğru cevap B'dir.

Çok sayıdaki proteinler metabolizmanın birçok biyokimyasal reaksiyonlarında katalizör görevi gören enzimlerdir. Doğru cevap D'dir.

Alanin hidrofobik amino asitlerdendir. Doğru cevap A'dır.

Asparajin hidrofilik amino asitlerdendir. Doğru cevap B'dir.

Ribozom ücrede genel olarak protein yapımı için gerekli elemanlardan biridir. Doğru cevap D'dir.

Yağ asitleri en basit yapıdaki lipitlerdir. Doğru cevap A'dır.

Terpenler beş-karbonlu bileşikler olan izopren ve türevlerinin çeşitli kombinasyonlarda eklenmesiyle sentezlenen lipitlerdir. Doğru cevap E'dir.

Lipitler kimyasal yapıları temel alındığında yedi grupta sınıflandırılırlar:
1. Yağ asitleri
2. Triasilgliseroller
3. Fosfolipitler
4. Glikolipitler
5. Steroidler
6. Terpenler
7. Lipoproteinler

Bitki ve çiçeklere tat ve koku veren ikincil metabolitler de, örneğin; likopin, mentol, geraniol, beta-karoten ve limonen terpen grubundandır.

Hücrenin yapısını oluşturan ve işlevlerini gerçekleştiren yüksek seviyede organize olmuş ve düzinelerden milyonlara varan karbon atomları içeren çok büyük moleküllerdir. Bunlar dört temel grup olan nükleik asitler, proteinler, karbohidratlar ve lipitlerdir.