HAYVANCILIK EKONOMİSİ - Deneme Sınavı - 3

Bir iktisadi mal veya hizmetin fiyatında meydana gelen değişmeler karşısında arz edilen miktar değişikliği arz esnekliği ile açıklanır. Bir malın arz edilen miktarını etkileyen çeşitli değişkenler vardır. Bu değişkenlerden sadece fiyatın değişmeleri karşısında arzın duyarlılığını ortaya koyan kavrama arz esnekliği denir. Burada değişimler mutlak değer olarak değil oransal olarak değerlendirilir.

Paraya dayalı değişim ekonomilerinde, bireyin kendi gereksinimleri dışında başkalarının ihtiyaçları için de üretimde bulunma ve ihtiyacı olan malları bir bedel karşılığında temin etme zorunluluğu talebin (istem) meydana gelmesine yol açmaktadır

Tüketici gelir seviyesi

Üretimde kullanılan bilgi ve teknoloji seviyesi

-0.6

Tamamlayıcı malların fiyatlarında meydana gelen değişme ile

Talep esnekliğinin sıfır olması, bir malın fiyatı ne kadar artarsa artsın tüketici talebinin değişmeyeceğini ifade eder.

Fiyat ile talep edilen miktar arasında ters yönlü ilişkinin bulunması

Arzda değişme yokken herhangi bir nedenle talepte bir artış olursa fiyat düşer.

Kartel

Hayvansal gıdalara olan yurtiçi talep, toplam nüfus, nüfusun yaş ve cinsiyet
olarak nitelikleri, gelir seviyesi, ürün fiyatları ve tüketim alışkanlıklarının etkisi
altında oluşmakta ve değişiklik göstermektedir.

Ülkemizde artan talebe rağmen hayvansal gıda üretiminin ve verimliliklerin
düşük olması diğer bazı faktörlere de bağlıdır. Şöyle ki; hayvanların yetersiz beslenmesi üretim azlığına yol açmaktadır. Ülkemizdeki mevcut hayvan varlığının yeterli düzeyde beslenememesi sorunu da çayır-mera alanlarının yıllardır uygulanan yanlış politikalar sonucu yok denecek kadar azalması (1935 yılında 44 milyon ha; bugün 12 milyon ha civarında), konsantre yem fiyatlarının yüksek olması, yem bitkisi üretimine gereken önemin verilmemesi, hayvancılıkla uğraşan üreticilere gerekli kredi ve finansman imkanlarının sağlanmaması, kırsal kesimdeki üretime yönelik gelenekselliğin ve polikültür yapının, yani bitkisel ve hayvansal üretimin birlikte yapılması sonucu ihtisaslaşmanın sağlanamaması gibi bazı temel sorunlarla da yakından ilişkilidir. Eğer Türkiye birincil olarak bu sorunlar üzerine eğilmezse; hayvansal üretimde, buna paralel olarak da toplumun yeterli ve dengeli beslenmesinde gerekli başarıyı sağlayamayacaktır.

Optimum: Belirli ekonomik amaçlara yönelik olarak değişkenin alabileceği, amaca en uygun değeri belirtilen kavramdır.

Sektör: Bir ekonomik bütünün, kendisine özgü niteliklere sahip ve diğer faaliyetlerden ayrı olarak incelenebilen bölümüdür.

Piliç eti elde etmek üzere üretilen, et veriminin yüksekliği yönünde seleksiyon yapılmış, ortalama 42 günde kesim yaşına gelen ticari tavuk melezlerine  broiler denir.

Belirli bir maliyetle olabilecek en büyük üretimi (faydayı) ya da belirli bir üretim (fayda) seviyesini olabilecek en düşük maliyetle sağlama davranışına  rasyonellik denir.

Türkiye 1963 yılından itibaren kalkınmasını Beş Yıllık Kalkınma Planları ile planlamaktadır

Kasaplık hayvanları asıl ve yan ürünleriyle birlikte et ve mamullerine dönüştüren çok fonksiyonlu et sanayi tesisine kombina denir.

Dışşal ekonomi: Bir sektörün veya üretim kolunun gelişirken diğer üretim kollarının da gelişimine katkıda bulunmasını anlatmaktadır. Örneğin; gelişen bir hayvancılık sektörü, hayvancılığa dayalı sanayiinin, yem sanayiinin, ambalaj sanayiinin, soğuk depolama hizmetlerinin vs. de gelişimine katkı yapmaktadır.

Gelir yükseldikçe, gıda maddelerine yapılan harcamalar artmakta, fakat bu artış, gelir artışıyla aynı oranda olmamakta, diğer bir deyimle, gıda maddeleri harcamalarının, toplam harcamalar içindeki payı azalmaktadır. Türkiye’de gelir seviyesi düşük olduğundan, gıda maddelerine ayrılan pay, harcamaların büyük bir kısmını oluşturmaktadır