HAYVAN YETİŞTİRME

Boyun kısa ve kalındır.

Corriedale, yapağı et koyunu türleri arasında yer almaktadır.

Boyun kısa ve kalın olan koyun türü et koyunlarıdır.

Küçük aile işletmelerinde öncelikle süt, kısmen de et ve yapağı ihtiyacını karşılamak üzere 3-5 veya en fazla 10-15 baş süt koyunundan oluşan koyunculuk üniteleri mevcuttur.

Koyun yetiştiriciliğinde damızlık seçilirken; döl, süt, büyüme ve et verimi, yapağı verimi gibi nitelikler aranmaktadır.

dünyanın çeşitli bölgelerinde ve birbirinden oldukça farklı çevre koşullarında 200 den fazla koyun ırkı yetiştirilmektedir.

Yapağı ırkların yetiştirilmesinde esas amaç mümkün olduğu kadar fazla miktarda kaliteli yapağı üretmektir. Bu gruptaki koyunlar; ince, birörnek, elastik, dayanıklı, kıvrımlı, medullasız, kempsiz kıllardan oluşan, tekstil endüstrisinin talep ettiği, kaliteli yapağı üretirler. Doğru seçenek A' dir.

Karaman, Dağlıç, Kıvırcık Irkları cerim yönüne göre yerli sınıfına aittir. Doğru seçenek E'dir.

Corriedale: Uzun yapağılı ırkların, ince yapağılılarla melezlenmesi ile elde edilen melez yapağı ırklarındandır. Yeni Zelanda’da yetiştirilen Merinos’ların, Lincoln veya Leicester ile melezlenmesi ile elde edilmiştir. Melez yapağı Merinos yapağısına göre daha kaba olmakla birlikte (50-56’S) bir örnektir ve tekstil sanayiinde kullanılabilmektedir. Corriedale koyunlarının etçilik özellikleri iyi; geniş, derin ve yuvarlak bir vücut yapısına sahiptir. Dişiler 60-70, koçlar 90-100 kg ağırlıktadır. İkizlik oranı diğer kombine ırklara göre daha yüksektir. Doğru seçenek B'dir.

Doğu Friz, Langhe, Romanov koyunları süt koyunları ırkına aittir. Doğru seçenek C'dir.

Türkiye’de hayvancılıkla uğraşan tarım işletmeleri 1970 yılında %92.7 lik bir orana sahipken, bu oranı, 2000 li yıllarda %69.8 e gerilemiş, yani pek çok işletme hayvansal üretimden vazgeçmiştir. Koyunculukta da benzer şekilde azalma olmuştur.

Türkiye yerli koyunları yapağı ve kıl örtüsü bakımından kaba karışık yapağılı sınıfa girmektedir. 

Tüm sınıflandırmayı aşağıdaki tablodan görebilirsiniz. 

Lincoln: İngiliz koyun ırkları içerisinde en iri cüsseli ve ağır olanıdır. Koyunları 90, koçları 110- 120 kg ağırlıktadır. Yapağı lif ve lüleleri uzun, vücut derin, geniş ve yuvarlaktır. Ortalama yapağı verimi 6-8 kg arasında olup yapağı lüleleri 25-35 cm uzunluktadır. Yüz koyundan 150 kuzu alınabilmektedir.

Anız: Ekini biçildikten sonra sürülmeden boş kalan, köklü ekin sapları ve dökülen buğdaygil başak ve daneleri bulunan tarlaya verilen isimdir. Doğru seçenek D'dir.

Karagül: Türkistan, Özbekistan, Afganistan, İran ve Pakistan’da yetiştirilen başlıca kürk koyunu Karagül’dür. Doğu Friz süt koyunu ve Lincoln et koyunları ırkına aittir. Doğru seçenek E'dir.

Alman Yapağı-Et Merinosları 1934-1935 yıllarında Türkiye’ye de getirilmiş, Kıvıcık ve Akkaramanlar ile melezlenerek Türk Merinosu, Anadolu Merinosu ve Malya ırkları elde edilmiştir.

Yapağı-et koyunları içerisinde en kaliteli yapağı veren, fakat yayılma alanı oldukça sınırlı kalmış bir ırktır. Bitki örtüsü zayıf bölgeler ile bakım ve besleme koşulları yetersiz işletmeler için uygun değildir. Yapağı sınıfı 56-60’S olan Alman Yapağı-Et Merinoslarının, yapağı verimleri 5kg; canlı ağırlıkları 65-70 kg dolayındadır. Bakım ve besleme koşullarının yeterli olduğu hallerde yılın her mevsiminde kızgınlık gösterebilmektedir. İkizlik oranı %40-50 arasında değişmektedir.

Sakız: İzmir’in Çeşme, Urla ve Seferihisar ilçelerinde az sayıda bulunmakla birlikte süt ve döl veriminin yüksekliği nedeniyle önemli olan yerli koyun ırkıdır. Doğru seçenek A'dır.

Koyunların koç katımından l-l.5 ay öncesinden başlanarak aşım mevsiminin sonuna kadar enerji ve/veya proteince zengin bir yemle beslenmelerine flushing adı verilir. Flushing ile kuzu veriminin % 15-30 arasında değişen oranlarda artırılması mümkündür. Doğru seçenek B'dir.

Türkistan, Özbekistan, Afganistan, İran ve Pakistan’da yetiştirilen başlıca kürk koyunu Karagül’dür. Yeni doğan Karagül kuzularının postları; tirbuşon, boru, bakla, nohut ve gül olarak adlandırılan kıl bukleleriyle kaplıdır. Bukleler kuzuların yaşları ilerledikçe bozulmaktadır. Yaşlı Karagül koyunlarının postları buklesizdir ve yapağı son derece kaba ve karışıktır.

Karagül kuzularından elde edilen postlardan astragan adı verilen kürkler üretilmektedir. Çoğunlukla siyah renkli olmakla birlikte kahverengi ve gri renkli post da üretilmektedir.

Hayvanların kesilip yüzüldükten, baş ve ayakları ayrıldıktan sonra böbrekler dışındaki iç organları çıkarılmış olan gövdelerine karkas adı verilir. Doğru seçenek C'dir.