Tavuk Yetiştirme
Yem değerlendirme sayısı nedir?
Yem değerlendirme sayısı 1 kg ağırlık artışı veya yumurta üretimi için tüketilen yem miktarıdır.
Tavuk eti ve yumurtaya talebi artırmsıyla birlikte ıslah, yemleme, yetiştirme teknikleri ve hastalık denetiminde sağlanan gelişmeler sonucu verim ve performansta ne gibi değişiklikler olmuştur?
Etlik piliçlerde 5 haftada 2 kg kesim ağırlığına ulaşan, 1.6-1.8 yem değerlendirme sayısı elde edilebilen yaşama gücü yüksek hibritler geliştirilmiştir. Ticari yumurtacı hibritlerde yıllık yumurta verimi 300’ü geçmiş, cinsel olgunluk yaşı azaltılmış, yaşama gücü yükseltilmiş, yem değerlendirme sayısı (kg yem/kg yumurta) 2.1’e kadar düşürülebilmiştir.
Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik ilk çalışmalarne zaman ve nerede başlamıştır?
Ülkemizde tavukçuluğun geliştirilmesine yönelik ilk çalışmalar 1930’lu yıllarda Ankara’da Merkez Tavukçuluk Enstitüsü’nün kurulmasıyla başlamıştır.
İnsanların tavukları evcilleştirmesi tahmini olarak ne zaman başlamıştır?
Kesin olmamakla birlikte tavuğun M.Ö. 2000 yıllarında evcilleştirilmiş olabileceği bildirilmektedir.
Et ve yumurta verimi yönünde kullanılan tavuk ırkları kaç grup altında toplanabilir?
Gerek et, gerek yumurta verimi yönünde kullanılmakta olan tavuklar 2 büyük grup altında toplanabilir. Bunlar: Saf ırklar ve Hibritlerdir.
Saf tavuk ırklarından yumurtacı ırkların temel özellikleri nelerdir?
Yumurtacı ırkların en önemlisi Akdeniz kökenli Leghornlardır. Bütün dünyada yumurtacı yönüyle tanınan bu ırkın, ortalama canlı ağırlıkları tavuklarda 2 kg, horozlarda 2.5-3 kg’dır. Farklı çevre koşullarına uyum yeteneği yüksek bir ırktır. Yılda 250-270 adet yumurta verirler.
Tavukların biyolojik yapısının temel özellikleri nelerdir?
Tavuklar sıcak kanlı, yüksek metabolizma hızına sahiptirler. Kalp atış hızı oldukça yüksektir ve
bazen dakikadaki atış sayısı 300’ü geçebilir. Tavuklarda ter bezleri bulunmadığından vücut sıcaklığı solunum ile dengelenir. Vücut sıcaklığı değişkenlik göstererek 40.6-41.7°C’ler arasında seyreder.
Tavuklarda derinin tek salgı bezi olan preen ne işe yarar?
Kuyrukta bulunan yağ bezi (preen), derinin tek salgı bezidir. Tavuk, gagası ile bu bezden salgılanan yağlı bir maddeyi tüylerine sürerek yayar. Bu madde ile yağlanan tüyler vücudun ıslanmasını önlediği gibi sıcaklığının korunmasında da rol oynar.
Horozlarda üreme sistemi nasıldır?
Semen üretimi ve olgunlaşması kanatlılarda memelilerden daha hızlıdır. Üreme sistemini testisler, spermayı nakleden ductus deferens denen bir çift kanal, üreterler ve çiftleşme organı (fallus) oluşturur. Testisler vücut boşluğunun sırt tarafında, böbreklerin ve karaciğerin üst kısmında, akciğerlerin alt kısmında yer almış yan yana iki adettir.
Ovipozisyon ne demektir?
Ovipozisyon, yumurtalama işlemine verilen isimdir.
Biyolojik değeri tam protein ne demek?
Biyolojik değeri tam protein: Vücut proteinlerinin sentezlenmesi sırasında gereksinim duyulan esansiyel amino asitleri uygun miktarda ve dengeli olarak içeren ve vücut tarafından kolayca yararlanılabilen protein.
Gurk nedir?
Gurk: Tavukların nesillerini devam ettirebilmeleri amacıyla, yumurtalar üzerine oturarak, döllü yumurtadaki civciv gelişimine uygun; sıcaklık, nem, çevirme ve havalandırma işlemlerini gerçekleştirme içgüdüsü.
Kuluçka sürecinde nem ne kadar olmalıdır?
Kuluçka sırasında yumurta içindeki suyun hızlı bir şekilde buharlaşmaması ve embriyo gelişiminin normal devam edebilmesi için nemin denetim altında tutulması gerekir. Nispi nem gelişim döneminde %55-60, çıkışta ise % 70’dir.
Kuluçka randımanı nedir?
Kuluçkaya konulan yumurtalardan elde edilen canlı civciv oranıdır.
Civcivlerin yerleştirileceği kümesin sıcaklığı ne kadar olmalıdır?
Civcivler kümese gelmeden mevsime bağlı olarak 24-48 saat önce kümes ısıtılmaya başlanmalıdır. Böylece civcivler kümese geldiğinde altlık ısınmış ve kümes sıcaklığı da istenilen seviyede olacaktır. Kümes içi sıcaklık ilkgün civciv seviyesinde 32-34° olmalıdır. Civcivler büyüdükçe hava sıcaklığı ve iklime bağlı olarak kümes içi sıcaklığı yaklaşık 21°C’ye ulaşıncaya kadar her hafta 3°C kadar azaltılır.
Tavuğun yumurtlama dönemi ne zaman başlar?
İlk 6 haftalık dönem civciv dönemi, 7 ile 18. hafta arasındaki dönem piliç (gelişme) dönemi ve 19. haftadan sonraki dönem ise tavuk (yumurtlama) dönemi olarak kabul edilmektedir.
Yarka ne demek?
Yarka: 12-16 haftalık yaşta yumurtalamamış dişi tavuk.
Ticari yumurta üretiminde kırık yumurta oranına ilişkin ulaşılmak istenen hedef nedir?
Yumurtaların elde edilmesinden pazarlama aşamasına kadarki sürede kırık yumurta
oranının % 2’nin üzerine çıkmaması ticari yumurta üretiminde kırık yumurta oranına ilişkin ulaşılmak istenen hedeftir.
Yumurta tavukçuluğunda aydınlatma nasıl olmalıdır?
Büyütme döneminde sabit ya da artmayan, üretim dönemine geçişte ışıkta artış sağlanması yanında üretim sonuna kadar ışığın azalmaması konusunda dikkat edilmelidir. Genel olarak büyütme döneminde 8 saat aydınlık 16 saat karanlık faz, üretim döneminde ise 14-16 saat aydınlık 8-10 saat karanlık faz uygulanmaktadır.
Yumurta tavukçuluğu için kümes içi sıcaklık ne kadar olmalıdır?
Yumurta tavukları için yumurta verimi bakımından en uygun kümes içi sıcaklığı 15 ile 18°C arasıdır. Yem tüketimi bakımından ise, en uygun sıcaklık 18-24°C arasıdır. Dolayısıyla yumurta 15-20°C’ler arası olmaktadır.