HAYVAN YETİŞTİRME - Deneme Sınavı - 16

Koyun varlığındaki azalma; kamu uygulamalarında sektörün göz ardı edilmesi yanında, kentlere yoğun göç nedeniyle işletme sayısında ve genç nüfustaki azalma, pazar koşullarının yetiştirici aleyhine oluşması, küçükbaş ürünlerine talepte gerileme, mera alanlarının daralması, çoban masrafının yüksekliği yanında nitelikli çoban bulmadaki güçlükler, girdi maliyetlerindeki artışlar ve benzeri nedenlerden kaynaklanmaktadır. Doğru cevap B'dir.

Irkların çeşitli özelliklerine göre gruplandırılarak incelenmeleri; tanımlanmaları ve tanınmaları açısından kolaylık sağlayacağı gibi konunun kavranmasını da kolaylaştırır. Koyun ırklarının sınıflandırılmasında çeşitli ölçütler dikkate alınabilmektedir. Bunlar arasında en çok benimsenen ve yaygın olarak kullanılanları; verim yönü, kuyruk yapılışı ve yapağı örtüsü esas alınarak yapılan sınıflandırmalardır. Doğru cevap D'dir.

Corriedale ırkı koyun; Avustralya, ABD ve Arjantin başta olmak üzere çeşitli Güney Amerika ülkelerinde başarılı şekilde yetiştirilmektedir. Diğer özellikleri yanında, sürü içgüdüsünün iyi olması nedeniyle Türkiye koyunlarının ıslahında yararlı olabileceği düşünülmektedir. Doğru cevap C'dir.

İzmir’in Çeşme, Urla ve Seferihisar ilçelerinde az sayıda bulunmakla birlikte süt ve döl veriminin yüksekliği nedeniyle önemli olan yerli koyun ırkı sakızdır. Doğru cevap E'dir.

Türk Merinosu: Yerli Kıvırcık koyunlarının Alman Yapağı Et Merinosu ile melezlenmesinden elde edilmiştir ve % 90 dan daha fazla Alman Merinosu genotipi taşımaktadır. Doğru cevap A'dır.

Marmara ve Ege Bölgesinde; işletmenin öncelikle süt, kısmen de et ve yapağı ihtiyacını karşılamak üzere 3-5 veya en fazla 10-15 baş süt koyunundan oluşan koyunculuk üniteleri mevcuttur. Doğru cevap B'dir.

Çiftleşen koyunlar gebe kalmadıklarında ortalama 17 günlük aralıklarla yeniden kızgınlık gösterirler. Doğru cevap D'dir.

Hayvanların kesilip yüzüldükten, baş ve ayakları ayrıldıktan sonra böbrekler dışındaki iç organları çıkarılmış olan gövdelerine karkas adı verilir. Doğru cevap C'dir.

Mevcut bilgilere göre, köpekten sonra evcilleştirilmiş ilk tür koyundur.

Koyun ırklarının büyük çoğunluğu ve Türkiye yerli koyun ırklarının hemen tamamının sürü içgüdüsü gelişmiş olduğundan, büyük sürüler halinde yönetilmeleri mümkündür. Bu özellikleri nedeniyle koyun yetiştiriciliğinde hayvan başına bakıcı (çoban) maliyeti düşük olmaktadır.

Türkiye koyunculuğu; büyük oranda düşük verimli yerli ırklardan oluşan populasyonu, ağırlıklı olarak
otlatmaya dayalı besleme koşulları ve sınırlı girdi ile
üretimin hedeflendiği ekstansif bir yapıya sahiptir.
Sektörün bu özelliklerine; işletmelerin küçük ve cılız
bir yapıya sahip olması, girdi temini, ürün pazarlama ve değerlendirme olanaklarının yetersizliği, buna
bağlı olarak üreticinin pazar fiyatından düşük pay
alması, üretimin büyük ölçüde geçimlik olarak yapılması gibi nitelikler eklenebilir.

Uzun yıllar sürdürülen çabalara rağmen, koyunculukta önemli ölçüde genotip değişimi ve verim artışı sağlanamamıştır. Türkiye koyunculuk sektöründen sağlanan üretim, koyun varlığındaki azalmanın sonucu olarak yıllar itibariyle gerilemektedir.

Border Leicester, etçi ırklar içerisinde döl ve süt verimi en yüksek olan et koyunudur. Doğuran 100 koyundan 200 dolayında kuzu elde edilir. Koyunları 70-75, koçları 100 kg ağırlıktadır.

Türk Merinosu, yerli Kıvırcık koyunlarının Alman Yapağı Et Merinosu ile melezlenmesinden elde edilmiştir ve % 90 dan daha fazla Alman Merinosu genotipi taşımaktadır.

Yeme başlayan kuzulara başlangıçta kuzu başına 30-40g kesif yem verilir, bu miktar her hafta 30-40g olmak üzere 150-200 g a kadar artırılır ve bu yemlemeye 1 yaşına kadar devam edilir.

Karkas özelliklerine yönelik damızlık seçiminde daha ağır; but, sırt ve bel gibi değerli parçalarının ağırlık ve oranları yüksek, yağ oranı düşük, et/kemik oranı yüksek karkaslar üreten kuzuların babalarına öncelik verilmelidir.

Kaliteli yapağılar ince ve birörnek kıllardan oluşur. Bunların yanı sıra, kaliteli yapağıda renkli, kaba, medullalı ve kemp kıllar bulunmaz.

Irk; Ortak kalıtsal özellikleriyle (morfolojik, anatomik v.b) aynı türün diğer gruplarından ayrılan bireyler grubudur.

Langhe; ortalama 200-300 kg verimi olan, Akdeniz iklim koşullarına iyi uyum sağlamış bir süt koyunudur. Diğer şıklarda verilen koyun ırkları et koyunudur.