HAYVAN DAVRANIŞLARI VE REFAHI - Deneme Sınavı - 14

Entansif hayvancılık sisteminin uygulamaları sonucu refah bakımından en çok etkilenen hayvanlar domuz ve yumurta tavuğudur. Dolayısıyla refahın iyileştirilmesi amacıyla özellikle bu alanlarda alternatif sistemler önerilmektedir.

Aile padok sistemi: 

Kuşluk tipi ve serbest dolaşımlı kümesler:

Organik hayvancılık:

Asites: Etlik piliçlerde görülen ve karın bölgesinde su toplanması ile seyreden bir
hastalıktır.

Tavuk kümeslerinde havadaki karbondioksit düzeyi % 0.5 (5000 ppm) ve amonyak düzeyi 30 ppm’den daha fazla olursa hayvanların sağlığı ile birlikte refahı da olumsuz etkilenmektedir.

Zemin yapısı ve altlık
Barınağın zemin yapısı ve altlığın verim ve refah üzerine önemli etkileri vardır. Barınaklarda zemin engebeli ve pürüzlü olmamalı, kolay temizlenip dezenfekte edilebilmelidir. Zemin üzerine altlık serilmeli ve bu altlığın kalınlığı mevsime göre ince veya kalın olmalıdır. Altlık malzemesi büyük, köşeli veya sivri kenarlı veya çok küçük veya hayvanın yiyebileceği maddelerden oluşmamalı, toz oluşmasına neden olmamalıdır. Altlık malzemesi ayrıca nemi emme gücü yüksek olmalıdır. Zeminin altlıklı veya ızgaralı oluşu da refah yönünden önemlidir. Hayvanlarda anormal davranışlar, ızgaralı zeminlerde daha fazladır. Sap altlığın kullanıldığı barınaklardaki sığırlar daha fazla sayıda yatma periyodu göstermekte ve yatmak için daha fazla zaman harcamakta ve daha kolay yatıp kalkmaktadırlar. Ayrıca bu sığırlarda topallık vakaları daha az görülmektedir. Tercih imkanı sağlandığında hayvanların sap altlıklı zeminleri ızgaralı zeminlere tercih ettikleri görülmüştür. Izgara zeminli barınaklardaki sığırlarda ön bacak ekleminde eklem deformasyonları, osteochondrosis, üst kuyruk nekrozisi ve ölüm oranı altlıklı zemine göre daha fazla görülmektedir. Ayrıca ızgaralar arasındaki mesafenin fazla olması, tırnakların bu aralara sıkışmasına neden olmaktadır. Barınak zemin yapısının yanı sıra zeminin eğimi de önemlidir. Bu eğim normalde %2-3 olmalıdır. Eğim %10'u geçtiğinde ciddi ayak sorunlarına sebep olmaktadır.

Osteochondrosis: Kemiklerde hücre yıkımı ve tekrar kemikleşme oluşumu ile seyreden hastalık.

Buzağı barınağı
Kısıtlanmış alanlarda hapsedilen buzağılarda da davranış anomalileri ve diğer zayıf refah göstergeleri ve sorunları görülmüştür. Zayıf refaha neden olan sosyal ilişki eksikliği, normal hareket ve beslenme davranışlarını gösterememe ve aşırı emme, yalama ve dil oynatma gibi sterotip hareketle düzenli stimulasyon eksikliği sonucu meydana gelmektedir. Ayrıca normal yatma pozisyonuna geçmede başarısızlık, grup içerisine konulduğunda uyum sağlayamama ve anormal sosyal tepki gösterme ile adrenal ve diğer fizyolojik tepkilerde artış durumları da zayıf refaha örnek olarak verilebilir. Yukarıda belirtilen sorunlar grup halinde barındırılan buzağılarda az görülmektedir. Aynı zamanda grup halindeki buzağılarda saldırgan davranış gösterme oranı domuzlara göre çok daha azdır. Burada dikkat edilmesi gereken husus ise buzağıların birbirlerini emme ve yalama davranışlarının en aza indirilmesi ve hastalıkların bulaşmasının önlenmesi için gereken tedbirlerin alınmasıdır.

Kastrasyon: Erkek hayvanlarda seksüel işlevleri kısıtlayarak saldırganlık davranışlarını azaltmak ve saldırganlığa bağlı olarak karkasta oluşan koyu alanları azaltarak et kalitesinin artırılması amacıyla da yapılmaktadır.

Seleksiyon: Hayvan ıslahında bir sürüde istenilen özellikler bakımından en iyilerin üremesi ve çoğalmasına izin verilmesi olayına kısaca seleksiyon denir.

Kastrasyon erkek buzağılarda ve 8-14 haftalık yaşta yapılmaktadır.

Entansif hayvancılık sisteminin uygulamaları sonucu refah bakımından en çok
etkilenen hayvanlar domuz ve yumurta tavuğudur.

24 Kasım 1986 tarihinde 86/609/EEC nolu deneysel ve bilimsel amaçlı hayvanların korunmasıyla ilgili AB Konsey direktifi kabul edilmiştir. Bu direktife göre üye ülkelerde ilgili otorite tarafından deney hayvanlarıyla ilgili uygulamaların titizlikle takip edilmelidir. Bu uygulamalar;
• Deney hayvanlarının sağlık ve refahını sağlamak için, barınak, uygun çevre, hareket imkanı, yiyecek, su ve bakım sağlanmalıdır.
• Fizyolojik ve davranışsal ihtiyaçlar belli bir dereceye kadar karşılanmalıdır.
• Deney hayvanlarının bulunduğu barınak günde en az bir kez kontrol edilmelidir.
• Deney hayvanlarının sağlığı ve refahı uzman bir kişi tarafından gözlenmelidir.
• Tespit edilen herhangi bir olumsuzluğu ortadan kaldırmak için yapılan düzenlemeler, mümkün olduğunca çabuk uygulanmalıdır.
• Deneyler yetkili uzman kişiler tarafından veya direkt sorumlulukları altında yapılmalıdır.
• Başka bir yöntem kullanıldığında araştırmada aynı sonuçlar elde edilecekse, deney hayvanları kullanılmamalıdır.
• Deney için türlerin seçimi dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.
• Deneylerde mümkün olduğunca az sayıda hayvan kullanılmalıdır. Ağrı ve stres hissinin azaltılması amacıyla nörofizyolojik duyarlılığı düşük olan hayvanlar tercih edilmelidir.
• Bilimsel deneyler, deney hayvanlarını mümkün olduğunca stres, ağrı ve acıdan koruyacak şekilde dizayn edilmelidir.

Bekletme alanı veya padokları: Hayvanları yağmur, kar ve sıcaklık gibi bazı çevresel faktörlerden koruyacak şekilde yapılmış; drenajı iyi olan ve yemlik ve sulukları mevcut olan alanlardır.

Sersemletme veya Bayıltma: Kasaplık hayvanların, kesim öncesi ve sırasında savunma amaçlı hareketler yapmasını engellemek ve acıya duyarsız hale getirmek için uygulanan bir işlemdir. Kuralına uygun olarak yapılmalı ve hayvan kesimden önce bilincini yeniden kazanmamalıdır.

Tabanca ile bayıltma amacı: Ani bir darbe ile bilinç kaybı oluşturmaktır.

Elektrik ile bayıltmada amaç: Elektrik akımı ile bilinç kaybı oluşturmaktır

Elektrikli su banyosu ile bayıltma: Özellikle etlik piliç kesimhanelerinde yaygın olarak uygulanmaktadır.

Gaz ile bayıltma: Özel formüle edilmiş ve belirli yoğunluktaki gazlar ile yapılır. Bu yöntemde domuzlarda karbondioksit ve hava karışımı, kanatlı hayvanlarda karbondioksit yanında Argon ve Nitrojen gazı kullanılmaktadır.

Elektrik ile Bayıltma: En fazla domuz, dana ve koyunların bayıltılmalarında kullanılan bir yöntemdir

İngiltere’de kesim ile ilgili yönetmeliklere göre bu yöntemde amaç bilinç kaybı oluşturma değil, öldürmedir.

Kanatma: Kasaplık hayvanların kesilerek kanının akıtılmasıdır.