HAYVAN BESLEME

Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesi karma yeme dayalı olarak yapılmakta ve yem maliyeti toplam üretim maliyetinin yaklaşık % 70’ini oluşturmaktadır. Doğru cevap D şıkkıdır.

Kanatlı kümes hayvanlarında iki parça halinde ve oldukça gelişmiş olan kör bağırsaklar, önemli bir mikroorganizma yatağıdırlar. Kör bağırsaklarda yerleşen mikroorganizmalar hücre çeperlerini parçalama yetenekleri yanında, çoğalmaları için gereksinim duydukları
vitaminleri de sentezleyebilmektedirler. Doğru cevap B şıkkıdır.

Optimum çevre sıcaklığında barındırılan mutlak istirahat durumunda olan, hareket etmeyen, belirli bir süre aç bırakılmış, verim vermeyen ve canlı ağırlığı değişmeyen bir hayvanın 24 saatte harcadığı enerjiye bazal metabolizma enerjisi denir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Yumurta tavukları, kuluçkadan çıktıktan yaklaşık 20 hafta sonra yumurtlamaya başladıkları
halde, büyümeleri 30-34. haftaya kadar devam eder. Doğru cevap E şıkkıdır.

Organizmada yeterince sentezlenemeyen bu amino asitlere esensiyel amino asitler (organizmada sentezlenemeyen, egzogen) adı verilmektedir. Bu amino asitler; lisin, triptofan, histidin, fenilalanin, arginin, lösin, izolösin, tironin, metiyonin, valin amino asitleridir. Doğru cevap A şıkkıdır.

Kanatlı kümes hayvanlarının vücudunda, et ve yumurta gibi ürünlerinde diğer elementlere göre daha fazla miktarlarda bulunan elementlere makro elementler denir. Kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, klor ve kükürt makro elementlerdir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Vitaminler, yağda çözünen vitaminler ve suda çözünen vitaminler olmak üzere iki grupta toplanmaktadırlar. Yağda çözünenler; vitamin A, D, E ve K’dir. Suda çözünenler; vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6 (pridoksin), B12 (siyanokobalamin), niasin, biotin, folik asit, pantotonik asit ve vitamin C (askorbik asit)’dir. Doğru vevap B şıkkıdır.

Kanatlı kümes hayvanlarına içirilecek su, kendi tüketebileceğimiz nitelikte temiz, renksiz ve kokusuz olmalıdır. Organik ve inorganik zehirli maddelerle ve hastalık etmenleriyle bulaşmış olmamalıdır. İçme suyu % 1.5’dan fazla mineral madde içermemelidir. Kanatlı kümes hayvanlarının içme sularında arsenik, kurşun ve civa gibi metaller bulunmamalı, flour düzeyi 3 mg/l’den fazla olmamalıdır. Sudaki tuz düzeyi 4000 ppm’in üzerine çıkmamalıdır. Tuzlu su hayvanların tüketim isteğini azaltır ve ishale neden olabilir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Günümüzde yaygın olarak kullanılan et tipi damızlık tavukların yumurtlama dönemi sonunda 3.5 kg canlı ağırlığı aşmamaları önerilmektedir. Doğru cevap E şıkkıdır.

Hindilerde yumurta üretimi 32-33. haftalarda başlar ve hızla yükselerek 36-38. haftalarda pike ulaşır. Bu dönemde yumurta ağırlığı artar. Doğru cevap D şıkkıdır.

Kanatlı kümes hayvanlarında 7 adet tükürük bezi bulunur.

Memelilerde dişlerin yaptığı öğütme işini, kanatlı kümes hayvanlarında taşlık yapar.

Yumurta tavukları, kuluçkadan çıktıktan yaklaşık 20 hafta sonra yumurtlamaya başlar.

Kanatlı kümes hayvanlarının içme sularındaki flour düzeyi 3 mg/l’den fazla olmamalıdır.

Etlik piliç üretiminde kesim ağırlığı ortalama 2000 g dolayındadır.

Yumurtadan çıkıştan itibaren eşeysel olgunluğa kadar süren büyüme dönemi, civciv (yumurtadan çıkıştan itibaren 6-8 hafta) ve piliç dönemi (6-8 haftadan itibaren 18-20 hafta) olmak üzere iki devreye ayrılır.

Yumurtlamaya başlayan tavuklar, yumurta kabuğu oluşturmak amacıyla 16-18. haftadan itibaren kalsiyuma gereksinim duyarlar.

Büyük boy hindiler için kesim yaşı, erkeklerde 20-24. haftalar arasındadır.

Hindi yetiştiriciliğinde ilk 7 gün içinde gözlenen palaz ölümlerinin % 1.5’i geçmesi sorun olarak görülmelidir.

Hindi palazlarının büyüme dönemlerinde yani ilk 12 hafta besin madde gereksinimlerinin en fazla olduğu dönemdir.