HAYVAN BESLEME - Deneme Sınavı - 3

Yeni doğan bir buzağıda ilk üç bölüm (rumen, retikulum ve omasum) gelişmemiş olup, sütten katı yeme geçilmesiyle birlikte gelişmeye başlarlar.

Ot yiyen hayvanların günlük salgıladıkları tükürük miktarı, vücut ağırlıklarının yaklaşık olarak %10-15’i kadardır. Bu durumda 60 kg olan bir koyunun günlük salgıladığı tükürük miktarı 6-9 kg olacaktır.

Sellülaz enzimini üreten bakteriler, tek midelilerde kalın bağırsakta, ruminantlarda rumende, kanatlı hayvanlar ile tavşanda kör ve kalın bağırsakta bulunurlar.

Suyun ince bağırsak zarlarından hücrelere emilimi tamamen diffüzyon yoluyla olur.

Organizmada kolesterolün sentez yeri başta karaciğer ve deri olmak üzere adrenal korteks, testisler, ince bağırsaklar ve diğer bazı organlardır.

Hayvansal organizmada vitaminler büyük oranda ince bağırsaktan emilir. Yağda eriyen A, D, E ve K vitamini başta karaciğer olmak üzere vücutta depolanırlar. Suda eriyen B grubu vitaminler ile vitamin C vücutta fazla depolanmaz.

Hayvan vücudunda çok sayıda element bulunur. Kalsiyum ve fosfor dışındaki elementler vücutta % 1’in altında bulunurlar. Buna reğmen yine de yaşamsal olarak çok büyük önem taşırlar. Kalsiyum, vücutta en fazla bulunan mineral element olup tamamına yakını fosfat ve karbonat formunda kemiklerde ve dişlerde yer alır.

Doğru cevap A seçeneğidir.

Kan kürecikleri; eritrositler (kırmızı kan kürecikleri), lökositler (beyaz kan kürecikleri) ve trombositler (renksiz) olmak üzere üç gruba ayrılırlar. Eritrositler, kemik iliğinde oluşurlar. Esas maddesi hemoglobin olup hemoglobin aracılığı ile dokulara O2, dokulardan CO2 naklederler. Lökositler; su, albumin, globulin, lipid (yağ, kolesterol ve fosfolipid), glukoz ve çözünebilen diğer organik maddelerle inorganik tuzlar, enzimler, hormonlar ve vitaminleri içerirler. Lökositler vücudun zararlı mikroorganizmalara karşı korunmasında görev alırlar. Trombositler ise kemik iliğinde oluşurlar ve kanın pıhtılaşmasında rol oynarlar.

Doğru cevap B seçeneğidir.

Doğru cevap B seçeneğidir.

Nötral yağlar ile fosfogliseridler gliserol taşıyan lipidleri oluştururlar. Sfingolipidler, alifatik alkoller, mumlar, terpenler ve steroidler ise gliserol taşımayan lipidler arasında yer alır. 

Doğru cevap C seçeneğidir.

Süt şekeri adı ile de bilinen laktoz, sütte ve bazı bitkilerin polen kanallarında bulunur. Sütte bulunan laktoz, meme bezinde sentezlenir. Laktoz, asitlerle
ya da laktaz enzimi ile hidroliz olur.

Doğru cevap D seçeneğidir.

Amino asitler esansiyel (mutlak zorunlu, eksojen) ve esansiyel olmayan (mutlak zorunlu olmayan, endojen) olmak üzere ikiye ayrılırlar. Esansiyel amino asitler vücutta sentezlenemezler. Lisin, triptofan, fenilalanin, lösin, izolösin, treonin, metionin, valin, histidin, arjinin, glisin ve glutamik asit bu tür amino aistler olup, bunların mutlak olarak dışarıdan yiyeceklerle ya da bazı hayvanların sindirim organlarında yaşayan mikroorganizmaların ürettikleri proteinlerle sağlanması gerekir. İkinci grup amino asitler ise organizmada diğer amino asitlerden ya da o amino asitin keto-asidinden çeşitli reaksiyonlarla sentezlenebilirler. Bunlar esansiyel olmayan amino asitler olup, alanin, serin, sistin, sistein, trosin, aspartik asit, prolin ve asparajin bu tür amino asitlerdir.

Doğru cevap E seçeneğidir.

Magnezyum bütün yemlerde bol miktarda bulunur. Hayvan vücudundaki magnezyumun % 60-70’i kemiklerde ve dişlerde, geriye kalan kısmı yumuşak dokularda ve ekstrasellüler sıvıda yer alır. Magnezyum kemiklerin ve dişlerin yapısındadır, enzim ögesi ve enzim aktivatörüdür, oksidatif fosforilasyonu düzenler, sinirsel kas sisteminde görev yapar ve ısı regülasyonunda etkilidir.

Doğru cevap A seçeneğidir.

Vitamin E yetersizliğinde tüm türlerde kas dejenerasyonlarına rastlanır. Ayrıca uzun süren vitamin E yetersizliği, geçici bir kısırlığa neden olur.

Doğru cevap E seçeneğidir.

Çiftlik hayvanlarının su tüketimini etkeliyen en önemli faktörler günlük olarak tüketikleri yem kuru maddesi miktarı ve çevre sıcaklığıdır. Bunun yanı sıra oransal nem, rasyonun protein içeriği, yemin çeşidi ve fiziksel formu ile rasyonun tuz düzeyi su tüketimi üzerinde etkilidir.

Doğru cevap E seçeneğidir.

Basit mide sistemi; insan (omnivor), domuz (omnivor), köpek
(karnivor)
Fonksiyonel kalın bağırsaklı mide sistemi; at (herbivor), tavşan
(herbivor), devekuşu (herbivor), sıçan (omnivor)
Çok gözlü mide sistemi ; sığır, koyun, keçi (herbivorlar)
Kanatlı mide sistemi; tavuk, hindi, ördek, kaz vb.

Doğru cevap C'dir.

Kursak: Kanatlı hayvanlarda bulunan çok fonksiyonel bir organdır. Burada, salgı bezleri yoğundur ve bu bezler mukus salgılarlar. Kursağın asıl görevi, yemleri depo etmek, ıslanmalarını ve bir dereceye kadar parçalanmalarını sağlamaktır. Doğru cevap B'dir.

İnce bağırsak kimyasal sindirim ve emilimin en yoğun yapıldığı sindirim organıdır. Doğru cevap E'dir.

Su, glukoz, tuz ve diğer bazı maddelerin emilmeleri için kimyasal bir değişikliğe uğramalarına gerek yoktur. Doğru cevap A'dır.

Sindirim işlevi organizmada sindirim enzimleri yardımıyla gerçekleşir. Sindirim enzimleri etki ettikleri maddenin adının sonuna getirilen “az” veya “litik” ekleriyle tanınan; örneğin, proteinleri parçalayan proteolitik enzim olan proteaz, yağları parçalayan lipolitik enzim olan lipaz, nişastayı parçalayan amilolitik enzim olan amilaz ile birlikte sonuna “-in” eki getirilen pepsin, tripsin, rennin gibi enzimlerden oluşur. Doğru cevap D'dir.