Aof Panel

Soru 1

I. Kaliteyi teşvik eder, kalite seviyesi düşük üretimle meydana gelecek emek, zaman ve hammadde israfını ortadan kaldırır.

II. Sanayii belirli hedeflere yöneltir. Üretimde kalitenin gelişmesine yardımcı olur.

III. Ekonomide arz ve talebin dengelenmesinde yardımcı olur.

IV. Yanlış anlamaları ve anlaşmazlıkları ortadan kaldırır.

V. İhracatta ve ithalatta üstünlük sağlar.

Yukarıdakilerden hangisi Standardizasyonun ekonomik avantajlarından biridir?

Soru 2

Türk Standardları Enstitüsü Standartlarına göre Aşağıdakilerden hangisi Son yıllarda öncelik gösterilen Standard çalışmalarından biridir?

Soru 3

I. Kapsam

II. Atıf yapılan standardlar ve/veya dökümanlar

III. Sınıflandırma ve özellikler

IV. Numune alma, muayene ve deneyler

V. Piyasaya arz

TSE ve Gıda Standardlarına göre yukarıdakilerden hangisi Gıda maddeleri ile ilgili olan standardların içeriğinde bulunan konularından biridir?

Soru 4

Standartların Sınıflandırma ve Özellikler bölümünde , standard kapsamındaki gıda maddesinin varsa tip ve çeşitleri belirtilir. Bunun dışında Standardların Sınıflandırma ve Özellikler bölümünde aşağıdakilerden hangisi belirtilmektedir?

Soru 5

I.Kapsam

II.Atıf yapılan Standard ve/veya dökümanlar

III.Prensip

IV. Reaktifler

V.Kimyasal maddeler

Yukarıdakilerden hangisi Gıda maddelerinin analiz yöntemleri ile ilgili TSE standardlarının içerdiği bilgi ve yöntemlerinden biridir?

Soru 6

CAC’ın Prosedür Kuralları uluslararası bir kuruluşa uygun çalışma prosedürlerini oluşturmakta ve tanımlamaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bu Prosedür Kurallarından biridir?

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi Kodeks Alimentarius Komisyonu (CAC) Standarlarına göre Düzenli olarak toplanan 5 adet ürün komitesinden biri değildir?

Soru 8

I. Tahıllar, baklagiller (bakliyatlar) ve bitkisel proteinleri içeren benzer ürünler

II. Katı-sıvı yağlar ve ilgili ürünler

III. Balık ve balık ürünleri

IV. Taze meyve ve sebzeler

V. İşlenmiş ve hızlı dondurulmuş meyve ve sebzeler

Kodeks Alimentarius içindeki özel standartlar, ürün standartları olarak tanımlanmaktadır. Yukarıdakilerden hangisi Kodekste yer alan başlıca ürünlerden biridir?

Soru 9

I. Sınıf özellikler

II. Tip özellikleri

III.Çeşit özellikler

IV. Duyusal özellikleri

V. Fiziksel özellikleri

Yukarıdakilerden hangisi TSE Gıda Standardlarında Kontrol Kriterlerinden biridir?

Soru 10

I. Verimliliği ve hasılayı artırır.

II. Maliyeti düşürür.

III. Uygun kalite ve seri imalata imkan sağlar.

IV. Depolamayı ve taşımayı kolaylaştırır, stokların artmasını sağlar.

Yukarıda verilenlerden hangileri standardizasyonun üreticiler için avantajlarındandır?

Soru 11

Türk standartları aşağıda verilenlerden hangisi tarafından hazırlanır?

Soru 12

Bir gıda maddesi ile ilgili Türk Gıda Kodeksi kapsamında hazırlanmış ve yürürlüğe koyulmuş tebliğ söz konusu ise, TSE tarafından aynı konuda hazırlanmış olan standart ne olarak kabul edilir?

Soru 13

I. Çeşitli hükümler

II. Tarifler

III. Kapsam

IV. Atıf yapılan standartlar ve/veya dokumanlar

Yukarıda verilenlerden hangileri gıda maddeleri ile ilgili olan standartların içeriğinde bulunan konulardandır?

Soru 14

Aşağıda verilenlerden hangisi TSE standartlarında kontrol kriterlerinden biri değildir?

Soru 15

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından kurulmuş olup, gıda standartlarının belirlenmesinde uluslararası tek referans noktası olan komisyon aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 16

Kodeks Alimentarius Komisyonu hakkında aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Soru 17

Kodeks Alimentarius Komisyonu uluslararası bir kuruluştur. Buna göre aşağıda verilen ülkelerden hangisinde komisyon başkanı vardır?

Soru 18

Kodeks Alimentarius Komisyonu’nda, bölgesel standartların oluşturulması ve bölgesel gıda standartlarını koordine etmesinden sorumlu komite aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 19

Kodeks Alimentarius Komisyonun sabit komite yapısının, gittikçe genişleyen konulara ilişkin standart ve rehber talebini karşılayamadığı fark edilmiş, bunun üzerine aşağıda verilen komitelerden hangisi kurulmuştur?

GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ