GKA105U
GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ - Soru Cevaplar
| Ünite No | Ünite Adı | Soru Sayısı | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1. Ünite | Gıda Kontrolü ve Mevzuatına Giriş | 20 | |
| 2. Ünite | Kalite Kavramı ve Gıdaların Kalite Ögeleri | 20 | |
| 3. Ünite | Türkiye’de Gıda Kodeksi ve Gıda Kontrolü | 20 | |
| 4. Ünite | Gıda Standartları ve Kontrol Kriterleri. | 20 | |
| 5. Ünite | Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarının (HACCP) Tanımı ve Genel Prensipleri | 27 | |
| 6. Ünite | Bazı Gıdaların Üretiminde HACCP Uygulamaları | 24 | |
| 7. Ünite | Gıda Mevzuatı Açısından Gıdalarda Bulunan Kontaminatlar | 20 | |
| 8. Ünite | Gıda Kontrol Örgütleri ve Gıda Güvenliğindeki Rolleri | 20 |