GKA105U

GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ - Özetler

Ünite	Özet Başlığı	İşlem
1. Ünite	Ünite 1: Gıda Kontrolü ve Mevzuatına Giriş
2. Ünite	Ünite 2: Kalite Kavramı ve Gıdaların Kalite Ögeleri
3. Ünite	Ünite 3: Türkiye’de Gıda Kodeksi ve Gıda Kontrolü
4. Ünite	Ünite 4: Gıda Standartları ve Kontrol Kriterleri
5. Ünite	Ünite 5: Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalarının (HACCP) Tanımı ve Genel Prensipleri
6. Ünite	Ünite 6: Bazı Gıdaların Üretiminde HACCP Uygulamaları
7. Ünite	Ünite 7: Gıda Mevzuatı Açısından Gıdalarda Bulunan Kontaminatlar
8. Ünite	Ünite 8: Gıda Kontrol Örgütleri Ve Gıda Güvenliğindeki Rolleri