Aof Panel

Soru 1

I. Genel hijyenik koşulların yetersizliği
II. Toplumda yetersiz beslenme sorunu
III. Gıda üretim teknolojileri ile tüketim alışkanlıklarındaki köklü değişiklikler
IV. Hayvan ve gıda ticaretinin küreselleşmesi

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri gıda kaynaklı hastalıkların görülme sıklığını arttıran faktörler arasında yer alır?

Soru 2

I. İnsan nüfusu ve hayvan popülasyonundaki hızlı artış
II. Toplumlarda demografik yapının değişmesi
III. Hayvansal ve bitkisel üretim sistemlerindeki temel değişimler
IV. Yavaş kentleşme
V. Çiftlik hayvanları ve yabani hayvanların uzak ortamlarda bulunması

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri infeksiyöz hastalıkların hayvan ve insanlar arasında artışını etkileyen küresel faktörler arasında yer alır?

Soru 3

I. Hastalıkların izlenmesi
II. Erken teşhis
III. Acil müdahale
IV. Kentleşmenin desteklenmesi
V. Araştırma ve halk sağlığı servislerinin güçlendirilmesi

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri yeni veya yeniden önem kazanan hastalıklarla mücadele için alınacak önlemler arasında yer alır?

Soru 4

.....................“rutin ölçüm ve analizler yapılarak, çevredeki veya popülasyonların sağlık durumlarındaki değişimin takip edilmesi” olarak tanımlanabilir.

Yukarıdaki boşluğa uygun kavram hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir?

Soru 5

I. Gıda kaynaklı hastalıkların halk sağlığı ve ekonomi üzerindeki etkisinin belirlenmesi
II. Gıda kaynaklı hastalıklara karşı politikaların oluşturulması
III. Gıda kaynaklı hastalıklara karşı etkin koruma ve kontrol önlemlerinin belirlenmesi

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri gıda kaynaklı hastalıkların taranması sonucu elde edilen verilerin kullanım amaçları arasında yer alır?

Soru 6

I. Hangi gıdaların infeksiyonlarda ön plana çıktığının belirlenmesi

II. Hangi patojen mikroorganizmaların gıdalardan sıklıkla izole edildiğinin belirlenmesi

III. Gıda-patojen ilişkisinin belirlenmesi

IV. Hastalığa neden olan mikroorganizmaların genotipik özellikleri ve antibiyotik
direnç profilleri, stres adaptasyonu ve değişim özelliklerinin belirlenmesi

İzleme ve tarama ile toplanan verilerin analizi ve değerlendirilmesi sonucu yukarıdaki bilgilerden hangisi/hangileri elde edilir?

Soru 7

I. Rutin tarama
II. Semptomlara göre tarama
III. Laboratuvar bazlı tarama
IV. Gıda zinciri ile entegre tarama

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri gıda kaynaklı hastalıkların taranmasında kullanılacak metotlar arasında yer alır?

Soru 8

I. Bakteriyel DNA’nın kısmi analizi
II. Polimeraz Zincir Reaksiyonu (PCR) ile belli bir gen bölgesinin amplifikasyonu
III. DNA sekanslarında polimorfizmin saptanması

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri gıda kaynaklı patojenlerin moleküler tiplendirme metotları kategorileri arasında yer alır?

Soru 9

I. Enter-Net (Salm-Net), uluslararası düzeyde gastrointestinal sistem infeksiyonlarının taramasının yapıldığı bir ağ sistemidir.

II. PulseNet Europe, Avrupa’daki halk sağlığı, veteriner ve gıda laboratuvarlarının moleküler tarama ağı olarak kurulmuştur.

III. PulseNet ağına benzer ağ sistemleri Kanada, Avrupa, Asya’nın Pasifik Bölgeleri ve Latin Amerika’da oluşturulmaya başlanmıştır.

Yukarıda yer alan gıda patojenlerini tarama ağları ile ilgili ifadelerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 10

I. Tüketime hazır gıda- Listeria monocytogenes
II. Yumurta- Salmonella Enteritidis
III. Domuz eti- Toxoplasma gondii

Yukarıda yer alan gıda kaynaklı patojenlerin epidemiyolojisi ile ilgili eşleştirmelerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi gıda kaynaklı hastalıkların görülme sıklığını arttıran başlıca faktörlerden birisi değildir?

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi gıda kaynaklı hastalıkların görülme sıklığını arttıran başlıca faktörlerden biri değildir?

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi İnfeksiyöz hastalıkların hayvan ve insanlar arasında artışını etkileyen küresel faktörlerden biri değildir?

Soru 14

Aşağıdakilerden hangisi gıda kaynaklı hastalıklara neden olan zoonotik özellikteki patojenler arasında yer almaz?

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi gıda kaynaklı yeni veya yeniden önem kazanan patojenlere uygulanan stres faktörlerinden biri değildir?

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi elde edilen verilerin sistematik olarak toplanması, derlenmesi, analizi ve yorumlanması, yaygınlaştırılması ve bu verilere yönelik çeşitli uygulamaların yapılması anlamına gelmektedir?

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi gıda kaynaklı hastalıklardan etkilenen insan sayısının azaltılması için izleme ve tarama ile toplanan verilerin analizi ve değerlendirilmesi sonucu öne çıkan temel bilgilerden biri değildir?

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi Norovirüs patojeninin bulunduğu spesifik gıdalardan biridir?

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi Dünya Sağlık Örgütü' nün 2002 yılında sıraladığı gıda kaynaklı hastalıkların taranmasında kullanılacak metotlardan biri değildir?

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi farklı gıda patolojileri için oluşturulan tarama ağlarından biri değildir?

GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ