LBV212U
GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ - Özetler
| Ünite | Özet Başlığı | İşlem |
|---|---|---|
| 1. Ünite | Ünite 1: Gıda Güvenliği | |
| 2. Ünite | Ünite 2: Gıdalarda Mikroorganizmaların Gelişmesini Etkileyen Faktörler | |
| 3. Ünite | Ünite 3: Gıda Kaynaklı Patojen Bakteriler | |
| 4. Ünite | Ünite 4: Gıda Kaynaklı Virüsler | |
| 5. Ünite | Ünite 5: Gıda Kaynaklı Parazitler | |
| 6. Ünite | Ünite 6: Kimyasal Gıda Güvenliği Tehlikeleri | |
| 7. Ünite | Ünite 7: Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrol Sistemleri | |
| 8. Ünite | Ünite 8: Gıda Kaynaklı Patojenlerin Epidemiyolojisi | |
| 9. Ünite | Ünite 9: Gıdalarda Bozulma | |
| 10. Ünite | Ünite 10: Gıda Muhafazası | |
| 11. Ünite | Ünite 11: Gıda Katkı Maddeleri | |
| 12. Ünite | Ünite 12: Gıda Mevzuatı |