GIDA COĞRAFYASI

II. 1961-2004 yılları arasında dünya sert kabuklu meyve üretim artışını verimlikten ziyade dikili olanlardaki genişleme belirleyici olmuştur

III. Türkiye’de 1961-2004 yılları arasındaki meyve üretim artışı dünya ortalamasının altındadır

IV. Dünya meyve üretim miktarındaki mutlak artışla birlikte yıllık artışta göreceli olarak düşüşler olmuştur

V. Türkiye’de 2000 yılı verilerine göre meyve üretiminden en yüksek pay yumuşak çekirdeklilerde olmuştur

Dünyada ve Türkiye’de meyve üretimi hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

II. Meyvelerdeki çözülebilir lifler, yağların vücut tarafından emilmesini kolaylaştırmakta, kandaki kolesterol düzeyini düşürmektedir

III. Elma, muz ve şeftali gibi meyveler kabızlık sorununun çözümü için iyi besinleri oluşturmaktadır

IV. Meyveler içerdikleri mineraller ve vitaminler ile hücreleri oksidasyondan koruyan antioksidanlar bakımından zengindir

V. Meyvelerdeki çözülemeyen lifler sindirilmiş olan yiyeceklerin kalın bağırsaktan geçişini hızlandırmakta, bağırsağın toksik maddelere maruz kalışını önlemektedir

Meyvelerin insan sağlığına etkileri konusunda yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

II. Avrupa’da muz, yağda kızartılmakta, daha sonra balla karıştırılarak yemeklerden sonra tatlı olarak yenmektedir

III. Zengin miktarda kalori, protein, sodyum, potasyum, magnezyum, A, E, K ve C vitaminlerini içermektedir

IV. Afrika kökenli bir meyvedir

V. Genellikle ziraatı 25 santigrat derece sıcaklığa sahip yerlerde yapılmaktadır

Muz hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

II. Trabzon hurması, yenidünya, incir, keçiboynuzu, gibi meyvelerin genel adı turunçgillerdir

III. Kaliforniya’dan getirilen “Fuerte, Hass, Bacan ve Zutano” avokado çeşitleri Türkiye’de Akdeniz sahil kuşağındaki bazı alanlarda yetiştirilmektedir

IV. Guava, papaya, karambola, mambo, mango ve pepino, subtropik meyvelerdir

V. Ananas, ticari bir meyve olarak tropikal ve subtropikal bölgeler boyunca yayılım göstermektedir

Tropik ve subtropik meyveler hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

II. Makilerin en tipik örneklerinden birisini oluşturan bitkinin doğal yetişme alanı Akdeniz havzasının doğusudur

III. Gülgiller familyasından bir meyve ağacıdır

IV. Türkiye’de en geniş yayılma alanı Antalya-Silifke ve Antalya-Alanya arasındaki kuşaktır

V. Doymamış yağ oranı yüksek ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan linoleik (linoleic) asit ve linolenik (linolenic) asit yönünden oldukça zengindir

Keçiboynuzu hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

II. Gümüş içeren tek meyve türüdür

III. Jöle, dondurma, lokum, bisküvi dolgu maddesi, çiklet, pestil ve benzeri ürünlerin yapımında kullanılmaktadır

IV. Vücut fonksiyonlarında önemli rolü olan arjinin bakımından zengindir.

V. Çekirdeği yağ, kozmetik ve ilaç sanayilerinde ve pastacılık sektöründe değerlendirilmektedir

Kayısının beslenmedeki yeri ve kullanım alanları hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

II. Kurutucu olarak koruyucu boya endüstrisinde

III. Katalizör olarak kimyasal tepkimelerde

IV. Asfalt plaka üretiminde

V. El ve lastik eldivenlerin dezenfeksiyonunda

Fındık yağının kullanım alanları hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?