GIDA COĞRAFYASI

Ülkemizde sebze yetiştiriciliği en fazla Akdeniz Bölgesi’nde gelişmiştir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Türkiye’nin en fazla ihraç ettiği yaş sebze 391 milyon ABD doları ile domates olmuştur.nDoğru cevap B şıkkıdır.

Ülkemizde adı salatalık olarak da bilinen hıyarın, ana yurdu Hindistandır. Doğru Cevap A şıkkıdır.

Çeşitli vitaminler ve besin maddeleri yönünden zengin olan bamyanın sindirimi de kolaydır. Bundan dolayı diyetlerde sıklıkla önerilmektedir. Ülkemizde Amasya (çiçek), Sultani, Bornova (kınalı) ve Balıkesir (tombul) bamyası gibi türleri yetiştirilmektedir. Doğru cevap C şıkkıdır.

Kabak çok dallanan ve meyve verdiği zaman eğilen bir bitki olduğundan dik durması için çitlerle desteklenmesi gerekir. A vitamini ve karbonhidratlar bakımından zengindir. Doğru cevap A şıkkıdır.

Türkiye’de yetiştirilen kavunlar yazlık ve kışlık olarak iki ana başlıkta ele alınabilir. Yaz- lık kavunlar; Van (cep), topatan, Mollaköy, Sındırgı ve Muğla kavunlarıdır. Kışlık kavunlar ise Kırkağaç, Hasanbey, Altınbaş ve Yuva kavunlarıdır. Doğru cevap E şıkkıdır.

Dünyanın çeşitli bölgelerinde ve yılın her mevsiminde yetiştirilir. Salatalarda ve çiğ olarak tüketilir. İştah açıcı özelliği vardır. Suyu çok seven marul en iyi ılıman iklim bölgelerinde yetiştirilir. Yazın düzenli sulanması gerekmektedir. Sulama yapılmaz ise tadı acılaşmaktadır. Doğru cevap C şıkkıdır.

Ana yurdu Kuzey Amerika olan yer elması papatyagiller familyasındandır. Doğru cevap B şıkkıdır.

Uluslararası slow food hareketi ilk olarak 1986 yılında başlamıştır.

Uluslararası slow food hareketi ilk olarak İtalya da başlamıştır.

Tarım ürünlerine zarar veren böcekleri ortadan kaldırmak için kullanılan bileşiklerin genel adı pestisit dir

Birleşmiş milletler Gıda ve tarım örgütünün kısaltması FAO dur.

Dünya yaş sebze üretiminin yarısından fazlasını tek başına gerçekleştiren ülke Çin dir.

Ülkemizde sebze yetiştiriciliği en fazla Akdeniz bölgemizde gelişmiştir.

Sera alanlarımızın % 4 'ünde  meyve yetiştirilmektedir.

Domatesin ana vatanı ABD dir.

Bamyanın ana vatanı Afrika dır.

Havucun ana vatanı Afganistan dır.

Sebzeler; vitamin içeriği bakımından zengin olması, madensel maddeler yönünden vücudun gereksinimini karşılaması, kalorisi az olduğundan kilo aldırmaması, iştah açıcı olması, sindirimi kolaylaştırması ve tedavi edici fonksiyonlarının olması gibi özelliklere sahiptir. Sebzeler protein kaynağı değildir. Doğru cevap C seçeneğidir.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün 2012 yılı verilerine göre, dünyada sebzeler içerisinde en fazla üretim yaklaşık 162 milyon ton ile domatese aittir. Doğru cevap A seçeneğidir.