Aof Panel

Soru 1

Türkiye’de yetişen en kaliteli çekirdeksiz portakal cinsi hangisidir?

Soru 2

Keçiboynuzu çekirdeğinden elde edilen ve eritme/krem peynir, jöle, balık konserveleri ve dondurulmuş gıdalarda kullanılan maddenin adı nedir?

Soru 3

I. Düşük sıcaklıklara dayanıksızdır

II. Sapları ambalaj sanayinde kullanılır

III. Danesi içinde avenin maddesi bulunmaktadır

IV. Danelerinden lapa, kuymak, mıhlama gibi yiyecekler pişirilir

V. Bitkisel lif kaynağı olan ß-glucan içerir

Yulaf hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 4

I. Badem

II. Kestane

III. Keçiboynuzu

IV. Antep fıstığı

V. İğde

Yukarıdaki meyvelerden hangisi ılıman iklim bölgesinde yetişen sert kabuklu meyvelerdendir?

Soru 5

I. 1961-2004 yılları arasındaki dünya birincil meyve üretimindeki artışın nedeni dikili alanlar ile verimdeki artıştır

II. 1961-2004 yılları arasında dünya sert kabuklu meyve üretim artışını verimlikten ziyade dikili olanlardaki genişleme belirleyici olmuştur

III. Türkiye’de 1961-2004 yılları arasındaki meyve üretim artışı dünya ortalamasının altındadır

IV. Dünya meyve üretim miktarındaki mutlak artışla birlikte yıllık artışta göreceli olarak düşüşler olmuştur

V. Türkiye’de 2000 yılı verilerine göre meyve üretiminden en yüksek pay yumuşak çekirdeklilerde olmuştur

Dünyada ve Türkiye’de meyve üretimi hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 6

Aşağıdaki meyvelerden hangisi karbonhidrat bakımından diğerlerinden zengindir?

Soru 7

I. Meyveler günlük enerji ve protein gereksinimine büyük oranda katkıda bulunmaktadır

II. Meyvelerdeki çözülebilir lifler, yağların vücut tarafından emilmesini kolaylaştırmakta, kandaki kolesterol düzeyini düşürmektedir

III. Elma, muz ve şeftali gibi meyveler kabızlık sorununun çözümü için iyi besinleri oluşturmaktadır

IV. Meyveler içerdikleri mineraller ve vitaminler ile hücreleri oksidasyondan koruyan antioksidanlar bakımından zengindir

V. Meyvelerdeki çözülemeyen lifler sindirilmiş olan yiyeceklerin kalın bağırsaktan geçişini hızlandırmakta, bağırsağın toksik maddelere maruz kalışını önlemektedir

Meyvelerin insan sağlığına etkileri konusunda yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 8

I. Derin, kireci az olan gevşek yapıdaki topraklarda iyi yetiştirilmektedir

II. Avrupa’da muz, yağda kızartılmakta, daha sonra balla karıştırılarak yemeklerden sonra tatlı olarak yenmektedir

III. Zengin miktarda kalori, protein, sodyum, potasyum, magnezyum, A, E, K ve C vitaminlerini içermektedir

IV. Afrika kökenli bir meyvedir

V. Genellikle ziraatı 25 santigrat derece sıcaklığa sahip yerlerde yapılmaktadır

Muz hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 9

İlk defa Kristof Kolomb tarafından Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilen ve daha sonra Avrupa’ya tanıtılan meyve aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 10

I. Tropik bir meyve olan kivinin Harward ve Bruno çeşitleri Türkiye’de Ordu ve Doğu Karadeniz ekolojisinde yetiştirilmektedir

II. Trabzon hurması, yenidünya, incir, keçiboynuzu, gibi meyvelerin genel adı turunçgillerdir

III. Kaliforniya’dan getirilen “Fuerte, Hass, Bacan ve Zutano” avokado çeşitleri Türkiye’de Akdeniz sahil kuşağındaki bazı alanlarda yetiştirilmektedir

IV. Guava, papaya, karambola, mambo, mango ve pepino, subtropik meyvelerdir

V. Ananas, ticari bir meyve olarak tropikal ve subtropikal bölgeler boyunca yayılım göstermektedir

Tropik ve subtropik meyveler hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 11

I. Ana vatanının Anadolu ve Kuzey Kafkasya olduğu düşünülmektedir

II. Makilerin en tipik örneklerinden birisini oluşturan bitkinin doğal yetişme alanı Akdeniz havzasının doğusudur

III. Gülgiller familyasından bir meyve ağacıdır

IV. Türkiye’de en geniş yayılma alanı Antalya-Silifke ve Antalya-Alanya arasındaki kuşaktır

V. Doymamış yağ oranı yüksek ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan linoleik (linoleic) asit ve linolenik (linolenic) asit yönünden oldukça zengindir

Keçiboynuzu hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 12

I. Hayvansal protein kaynağı yerine geçebilen ve yüksek oranda doymamış yağ asitleri içeren değerli bir besin kaynağıdır

II. Gümüş içeren tek meyve türüdür

III. Jöle, dondurma, lokum, bisküvi dolgu maddesi, çiklet, pestil ve benzeri ürünlerin yapımında kullanılmaktadır

IV. Vücut fonksiyonlarında önemli rolü olan arjinin bakımından zengindir.

V. Çekirdeği yağ, kozmetik ve ilaç sanayilerinde ve pastacılık sektöründe değerlendirilmektedir

Kayısının beslenmedeki yeri ve kullanım alanları hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 13

I. Bağırsak kurtlarının giderilmesinde

II. Kurutucu olarak koruyucu boya endüstrisinde

III. Katalizör olarak kimyasal tepkimelerde

IV. Asfalt plaka üretiminde

V. El ve lastik eldivenlerin dezenfeksiyonunda

Fındık yağının kullanım alanları hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 14

I. Doğal çevre şartları

II. Beslenme alışkanlıkları

III. Nüfus politikaları

IV. Hayvancılık politikaları

V. Kültür-inanç

Kara hayvanları yetiştiriciliğinde yetiştirilen hayvan türü ve yetiştirme şekli bölgeden bölgeye değişmekte, belirli hayvancılık faaliyetleri belirli bölgelerde yaygınlık göstermektedir. Bu durumun ortaya çıkmasında yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri etkilidir?

Soru 15

I. Sulak alanlarda büyükbaş hayvan yetiştiriciliği

II. Dağ ve orman köylerinde keçi yetiştiriciliği

III. Gür otlakların (çayırların) geniş yer kapladığı alanlarda manda yetiştiriciliği

IV. Bozkırların (zayıf otlakların) bulunduğu alanlarda küçükbaş hayvan yetiştiriciliği

V. Engebeli, dik arazilerde koyun yetiştiriciliği

Kara hayvanları yetiştiriciliği hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 16

Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 1970-2014 yılları arasında dünyadaki hayvan varlığı aşağıdakilerden hangisi için en fazla artmıştır?

Soru 17

I. Sığır

II. Domuz

III. Keçi

IV. Kanatlı

V. Koyun

Yukarıda verilen Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2014 verilerine göre dünya kişi başı et tüketiminin karşılandığı et türlerinin en çoktan en aza doğru doğru sıralaması hangisidir?

Soru 18

I. Meksika

II. AB

III. Kanada

IV. Brezilya

V. ABD

2013 yılında dünya toplam hindi eti tüketimi fazla olan ülkelerin doğru sıralaması aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 19

I. Domuz, koyun ve keçi etleri daha çok üretildiği ülkelerde tüketildiğinden ticaret oranları düşüktür

II. Dünya et ticaretinde küçükbaş et yer almamaktadır

III. Dünya et ticaretinde kanatlı eti ilk sırada yer almaktadır

IV. Dünya et ticaretinde ABD, Rusya, Japonya, Hollanda başlıca satıcı ülkelerdendir

V. Dünya et ticaretinde kanatlı etten sonra büyükbaş eti ticareti gelmektedir

Dünya et ticareti hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Soru 20

Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2014 verilerine göre büyükbaş et ticaretinde hem ihracat hem de ithalatta önemli paya sahip olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

GIDA COĞRAFYASI - Deneme Sınavı - 2