GIDA COĞRAFYASI - Deneme Sınavı - 1

“Slow food” hareketi aşağıdakilerden hangisini ifade etmektedir?

I. Vitamin içerikleri bakımından zengin olması

II. İştah açıcı olmaları

III. Kalorisinin çok olması

IV. Sindirimi kolaylaştırmaları

V. Uzun ömürlü olması

Yukarıda verilen özelliklerden hangisi/hangileri nedeniyle sebzeler beslenmede önem taşımaktadır?

Sebze yetiştirilmesine en uygun topraklar aşağıdakilerden hangisidir?

I. Brokoli

II. Kuşkonmaz

III. Sarımsak

IV. Yer elması

V. Domates

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) 2012 yılı verilerine göre dünyada en fazla üretimi yapılan sebzeler yukarıdakilerden hangisi/hangileridir?

Dünya yaş sebze üretimde ilk ona giremeyen bazı ülkelerin ihracatta ilk sıralarda yer aldıkları görülmektedir. Aşağıdaki ülkelerden hangisi buna örnek oluşturmaktadır?

I. Rusya

II. Çin

III. Irak

IV. İsrail

V. Bulgaristan

Türkiye’de yaş sebze ve meyve ihracatının en fazla olduğu ülkeler yukarıda verilenlerden hangisi/hangileridir?

I. Ana yurdu Asya kıtasıdır

II. Patlıcangiller familyası içerinde yer almaktadır

III. Bitki ilk gelişme döneminde çok fazla su ister

IV. Üretiminde Türkiye ilk beş ülke içinde yer alır

V. Olgunlaşmamış olanlarından turşu ve reçel yapılır

Domates hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Türkiye’de halkapınar, bostan, Kemalpaşa, yamula gibi yöresel türleri de yetiştirilen sebze aşağıdakilerden hangisidir?

Vücutta iyot emilimini azalttığından çok tüketildiğinde iyotlu besinler ya da tuz almaya özen göstermek gereken sebze aşağıdakilerden hangisidir?

I. Türkiye’de en çok İç Anadolu ve Ege Bölgelerinde yetiştirilmektedir

II. Turpgiller familyasındandır

III. Ilıman ve serin iklim bitkisidir

IV. Ana yurdu Orta Doğu ve Hindistan’dır.

V. Sanayide, nişasta, ispirto ve glikoz üretmede kullanılır

Patates hakkında yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri doğrudur?

Domatesin ana vatanı hangi seçenekte doğru verilmiştir?