TRM204U
GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ - Özetler
| Ünite | Özet Başlığı | İşlem |
|---|---|---|
| 1. Ünite | Ünite 1: Gıdaların Kimyasal Bileşimi | |
| 2. Ünite | Ünite 2: Genel Mikrobiyoloji | |
| 3. Ünite | Ünite 3: Gıda Kalite Kontrolü | |
| 4. Ünite | Ünite 4: Gıda Muhafaza Teknikleri | |
| 5. Ünite | Ünite 5: Çay İşleme Teknolojisi | |
| 6. Ünite | Ünite 6: Tahıl İşleme Teknolojisi | |
| 7. Ünite | Ünite 7: Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi | |
| 8. Ünite | Ünite 8: Et ve Et Ürünleri İşleme Teknolojisi | |
| 9. Ünite | Ünite 9: Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi | |
| 10. Ünite | Ünite 10: Bitkisel Yağ Üretim Teknolojisi |