GENEL BESLENME - Deneme Sınavı - 6

Uyku problemleri okul çağı çocuklarında karşılaşılan beslenme bozukluğuna bağlı hastalıklardan biri değildir. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Yağlar vücuda en fazla enerji veren besin ögeleridir. Doğru yanıt A seçeneğidir.

Adolesan dönemde demir gereksinimi kan hacmi ve kas kitlesindeki artıştan dolayı daha fazladır. Özellikle kız adolesanlarda menstruasyon dönemi başladığı için erkek adolesanlara göre daha fazla demir gereksinimi vardır. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Yaşlılarda günlük sodyum alımı azaltılmalıdır. Doğru yanıt C seçeneğidir.

BKİ’nin hesaplanmasında; BKI = Ağırlık (kg) /Boy (m)2 formülü kullanılmaktadır. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Diyabette öğün atlanmaması önemlidir. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Gebelik döneminde annenin yetersiz ve dengesiz beslenmesi bebeğin boyunu ve kilosunu etkileyebildiği gibi zihinsel gelişimi üzerinde de olumsuz etki yapabilir. Özellikle beyin yapısının şekillendiği birinci üç aylık dönemde yetersiz ve dengesiz beslenme, bebeğin mental gelişiminde kalıcı gerilik oluşturabilir. Bebek kendi gereksinimini annenin dokularından sağlamaya çalışırken annenin depolarının boşalması sonucu annede başta anemi ve osteomalasi olmak üzere çeşitli hastalıkların oluşmasına neden olur ve annenin enfeksiyonlara direnci azalır. Doğru yanıt D'dir.

Gelişen bir bebeğin vücut hücreleri, anne vücudundaki değişiklikler ve özellikle de plasenta için proteine gereksinim vardır. Anne karnındaki bebeğin büyümesi, ortalama 950 g kadar protein birikmesi demektir. Dolayısıyla günlük 20 gram proteine gebelikte fazladan gereksinim duyulur (ya da 1.2 g/kg). Gebe olmayan kadınlar için önerilen protein 50-60 gram iken, gebelik döneminde 70-80 grama çıkmaktadır. Doğru yanıt B'dir.

Menopozda hormonal değişiklikler nedeniyle kalp hastalığı ve hipertansiyon hastalıklarının riski artar. Bu nedenle diyetle toplam yağ alımının, doymuş yağ ve kolesterol içeriğinin azaltılması gereklidir. Doğru yanıt C'dir.

Besinleri daha kolay kabul edebilmesi için yeni besinler çocuk açken verilir. Doğru yanıt A'dır.

Yağlar vücuda en fazla enerji veren besin ögeleridir. Günlük enerjinin %25-30’ unun yağlardan gelmesi gerekir. Elzem yağ asitlerinin alımı ve yağda eriyen vitaminlerin emilimi için diyet yağı önemlidir. Ancak doymuş yağ oranının %10’un altında tutulması ve trans yağ içeren besinlerin tüketilmemesine dikkat edilmelidir. Doğru yanıt E'dir.

Yaşlılıkta susama duygusu, toplam vücut suyu ve böbrek fonksiyonu azalır. Günde 8-10 bardak sıvı tüketilmelidir. Doğru yanıt D'dir.

BKI = Ağırlık (kg) /Boy (m)2 formülü kullanılmaktadır. sonuçlar; <18.5 Zayıf, 18.5-24.9 Normal kilolu, 25-29.9 Fazla kilolu, 30-34.9 Şişman derece 1, 35-39.9 Şişman derece 2, >40 Morbid (Aşırı) şişman derece 3 olarak değerlendirilmektedir. Doğru yanıt B'dir.

Kan basıncı, potasyum alımı ile ters yönde ilintilidir. Sebze-meyve gibi potasyumdan zengin besinlerin tüketiminin artırılması hipertansiyonun kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Doğru yanıt C'dir.

Diyabette tedavinin amacı kan şekerini normal sınırlarda tutarak diyabete bağlı gelişebilecek sağlık sorunlarının ortaya çıkışını engellemek ya da önlemek, yaşam süresini ve kalitesini yükseltmektir. Beslenmede öğünlerin azaltılması hiperglisemiye yol açacağından öğünlerin atlanmaması gerekmektedir. Doğru yanıt A'dır.

Kadınlar yeterli düzeyde folik asit tükettikleri (600 mcg/gün) zaman nöral tüp defektleri
için risk azalmaktadır. Doğru cevap E seçeneğidir.

Anne sütü bebekler için ilk 6 ay tek temel besindir. Doğru cevap  C seçeneğidir.

Bebek doğduğunda ağzı ilk 4 ay sadece emme ve yutma işlevini yapmaktadır. Doğru cevap D seçeneğidir.

Anne Sütünün Faydaları
• Her zaman sterildir, ısı derecesi idealdir.
• Besin ögesi bileşimi bebeğin gereksinmelerine uygundur.
• Koruyucu etmenler içerir (sindirime yardımcı aktif enzimler, enfeksiyonu önleyen
ögeler, hormonlar ve büyümeyi sağlayan ögeler gibi).
• Anne sütü alan bebeklerde solunum yolu ve mide-barsak enfeksiyonları daha az görülür.
• Anne sütü çene ve diş gelişimini sağlar.
• Bazı kronik hastalıkların oluşma riskini azaltır (tip I diyabet, çölyak hastalığı, obezite,
koroner kalp hastalığı gibi).
• Allerjiye karşı koruyucudur ve bebeği pişikten korur.
• Bebeğin ruhsal, bedensel ve zihinsel gelişimine yardımcı olur.
• Ucuzdur, hazırlama sorunu gerektirmez.
• Anne ve bebeği arasındaki duygusal bağı güçlendirerek sevgi dolu bir ilişkiyi kolaylaştırır.
• Annenin sağlığını korur. Emziren annelerde göğüs kanseri, yumurtalık kanseri, kemik
erimesi ve kansızlık (anemi) oluşumu azalır. Anne sütü uterusun eski haline dönmesine yardımcı olur, anneyi aşırı kan kaybından korur.

Doğru cevap B seçeneğidir.

Çocuğun bulunduğu ay ve sindirim sistemi özellikleri ve gereksinimlerine uygun olarak
tamamlayıcı besinler başlanır.

Yumurta: Önce sarısı ve altıncı ayda başlanır. İyi haşlanmış yumurtanın sarısı 8 parçaya bölünür. İlk gün 1/8 olacak şekilde, 2-3 gün ara ile ¼, ½, gibi arttırılarak verilir. Beyazı
9 uncu aydan sonra denenir, allerjik reaksiyon olup olmadığı yönünden izlenmesi gerekir.
Sorun yoksa devam edilir.

Doğru cevap D seçeneğidir.