GASTRONOMİ VE MEDYA

1994 yılında reklam ve web üzerinde pazarlama çalışmaları ile birlikte elektronik ticaret de ortaya çıkmaya başlamıştır.

İletişimde hızlanma: Internet ile birlikte artık bilgiye ulaşmada zaman ve mekan sınırlamaları ortadan kalkmaktadır. Bu da beraberinde
hem enformasyonu sunanlar hem de tüketenler ya da erişenler açısından iletişim süreçlerini hızlandırmıştır.

1993 yılında grafik kullanıcı arayüzüne sahip bir Web tarayıcı olan Mosaic geliştirilmiştir

Napster, Web 2.0 örneklerindendir. Diğer şıklarda verilen ifadeler Web 1.0 örnekleridir.

Internetin Türkiye’ye gelişi ise ilk kez 12 Nisan 1993 tarihinde ODTÜ’den, Ankara-Washington arasına kurulan kiralık bir hat ile gerçekleştirilmiştir. Doğru cevap A'dır.

Internet’in temel kavramlarının oluşturulduğu ve hem donanım hem de yazılım olarak hayata geçirildiği 1961’den 1974 yılına kadar ki süreyi kapsamaktadır. Doğru cevap B'dir.

Karşılıklı etkileşim: İletişim sürecinde, hafızanın katıldığı karşılıklı etkileşimin varlığı gereklidir. Bu geleneksel basılı ve elektronik kitle iletişim araçlarındaki tek yönlü işlevi değiştirmektedir. Doğru cevap D'dir.

Eşzamansız olabilme yeni teknolojilerin zamanla oluşan değişimleri içerisinde yer almamaktadır. İnternetin üç özelliğinden biridir. Doğru cevap C'dir.

1999 yılında, profesyonel bir pasta şefi olan David Lebovitz’in yemek kitabının tanıtımı için açtığı kişisel sayfasının ilk tarif bloğu olduğu ileri sürülmektedir. Doğru cevap A'dır.

Julie Powell’ın açtığı The Julie/Julia Project isimli blog ise, profesyonel bir şef ya da aşçı olmayan bir kişinin açtığı ilk tarif bloğudur. Doğru cevap E'dir.

Birkaç küçük konferans sayılmazsa, IFBC ilk yemek bloğu konferansıdır. Doğru cevap B'dir.

Kadınlar tarafından oluşturulan ve yürütülen tüm blogların yer aldığı BlogHer Konferansları içinde yer almaktadır ve BlogHerFood yemek üzerine içerik yaratanlar için dünyanın en büyük konferanslarından birisidir. Doğru D'dir.

Cenk Sönmezsoy tarafından yazılan ve yönetilen bir tarif bloğu olan Cafe Fernando iki yıl üst üste Saveur ödülü almıştır. Doğru cevap D'dir.

En basit tanımıyla blog, kolay hazırlanabilir bir web sayfasıdır. Bedava veya pahalı olmayan yazılımlar aracılığıyla herkesin birkaç dakika içinde, bir web sayfası üzerinde günlük oluşturması olarak tanımlanabilir

Makaronlar ilk olarak 2004 yılında A la cuisine! bloğunda yayınlanan bir tarif ile göze batmaya başlamıştır.

İki yemek bloğu yazarı tarafından yaratılan, 100 kişilik sınırlı katılımcısıyla, video bloğu yaratma, fotoğraf çekimi ve düzenleme, yemek tasarımı ve yayıncılık vs. gibi konularda bilgi veren konferans "MİXED" 'dir.

Ağustos 2013: Yemeksepeti, Suudi Arabistan ve Lübnan’da hizmet vermeye başladı.

Online sipariş dışında online rezervasyon için de ortaya çıkmış aracılar bulunmaktadır. Bookatable, Bookarestaurant, OpenTable, ResDiary, Dimmi vb. sayfalar dünyanın pek çok şehrinde restoren rezervasyonu yapmaya olanak sağlamaktadır. Bu sistemler bilinen bir restoran için rezervasyon yapmanın yanında tüketicilerin hiç bilmedikleri restoranları keşfetmelerine ve rezervasyon yapmalarına yardımcı olmaktadır. Türkiye’de de bu şekilde aracılık hizmeti veren çok sayıda web sitesi bulunmaktadır (Uandoo, Hemenmasa, Papyon, ElitMasa vb.).

“Web Log” terimi ilk kez, Internet yazarı olan John Barger tarafından 1997 yılında kullanılmış, “blog” kısaltması ise birkaç yüz bloğun olduğu 1999 yılında ortaya çıkmıştır