GASTRONOMİ VE MEDYA - Deneme Sınavı - 3

Sıkıştırma; anlamlandırma kuramının işleyiş yollarından biri değildir.

Toplumsal Öğrenme Kuramı kitle iletişim araçlarını toplumsal norm, rol ve beklentilerin öğrenildiği bir kaynak olarak konumlandırılır.

Sinemanın başlangıcında Amerika Birleşik Devletleri ve Fransa lokomotif olmuştur.

Görsel bir sanat olmasına karşın sinemanın güçlü yanlarından biri hayal gücüne hitap etmesidir, gerektirmemesi değil.

Sinematograf Lumiere Kardeşler tarafından icat edilmiş ve ilk
gösterim 1895’te gerçekleşmiştir.

Sinema; hem bir sanat hem de endüstridir.

Big fish, gastronomi konulu bir film değildir.

Fatih Akın'ın gastronomiyi öne çıkardığı filmi Soul Kitchen olarak karşımıza çıkar.

Kitle iletişim araçları yayıncılık açısından çeşitlilik gösterirler:
a. Biçim ve konuları bakımından çeşitlidir: Eğlence, bilgi, eğitim vb. nitelikli yayınlar
olabilir.
b. Sunulan içerik açısından çeşitlidir: Haber, bilgi, yorum, fotoğraf, ses ve hareketli görüntü gibi farklı içerik türleri sunabilirler.
c. Kişi ve gruplar açısından çeşitlidir: Temsil ettikleri veya hitap ettikleri toplumsal gruplar açısından farklılıklara sahip olabilirler.
d. Coğrafi dağıtım açısından çeşitlidir: Yerel, bölgesel, ulusal veya uluslararası nitelikte
yayın yapabilirler.

Türkçe baskı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tâbbâhîn'dir.

İlk Türk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhin'in günümüz Türkçesine karşılığı "Aşçıların Sığınağı"dır.

Türkiye sınırları içinde yayımlanan ilk Türkçe gazete 11 Kasım 1831 tarihinde bir resmi gazete niteliğindeki Takvim-i Vekayi’dir

Terakki, 1869’da Ali Raşit ve Filip Efendiler tarafından yayınlandı. İlk kez kadın ve mizah ekleri veren gazetedir.

İlk özel sermayeli Türk gazetesi "Tercüman-ı Ahval" tanzimat döneminin yenilikleri arasındadır.

"Sadece yetişkin yaş grubuna hitap eder." kavramı tematik dergi yayıncılığı için söylenemez.

Aile dergisi, Yapı Kredi Bankası’nın 1947 ve 1952 yılları arasında ikramiyeli aile cüzdanı sahibi olanlara ücretsiz olarak gönderilirken bayilerde de satılıyordu.

Aktüel; Türkiye’nin ilk çevrimiçi haber dergisidir.

Gastronomi;Antik Çağ’dan günümüze tüketilen yiyecek ve içecekleri, beslenme usullerini, besinlerin hazırlanma ve sunum biçimlerini, aktardığı mutfak kültürüyle Tarih ve kültür alanıyla İlişkili olmuştur.

Gastronomi; Yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, hazırlanması esnasında birbiriyle nasıl etkileşim içerisine girdikleri ve pişirme teknikleri açısından Kimya alanıyla ilişkilidir.

1835 yılında Fransız Akademisi’nin sözlüğüne giren tanım olarak ‘midenin kanunu’ anlamına gelen kelime: