GASTRONOMİ VE MEDYA - Deneme Sınavı - 16

Charles Émile Reynaud ise 1892’de kendi tiyatro salonu Théâtre Optique’de Pantomimesis lumineuses ile animasyonun atası sayılabilecek bir gösteri düzenlemiştir

1913-1927 arası dönem. Sessiz sinema dönemi.

Geniş kitlelere ulaşır.

Güçlü bir hikaye anlatma aracıdır.

Hayal gücüne hitap eder.

Estetik bir haz verir.

Gerçekliği kopyalayabilir, yeniden yaratabilir.

Karar verilen programlar alanın uzman
ekipleri tarafından hazırlanır. Örneğin haber
servisi, magazin ekibi, reklâm bölümü
gibi. İletinin halk tarafından anlaşılır forma
dönüştürülmesinde sadece sesli ve sessiz
sembollerden yararlanılmaz; ayrıca özel
efekt, grafik, renk gibi farklı unsurlar da
kullanılır. Çünkü kitle iletişimi kamusaldır;
içerik herkese açıktır.

19. yüzyıl gastronomi kavramının ilk tanımının yapıldığı dönemdir ve günümüzdeki kullanım şekli ile ilk olarak Fransa’da kullanılmaya başlanmıştır. Doğru cevap C'dir.

Francois Pierre’nin 1651 yılında yazdığı Le Cuisinier Français (Fransız Şef) adlı kitap, Fransız mutfağını teknik ve kurallarla daha sistematik hale getirmiştir. Doğru cevap A'dır.

“Bütün şart ve yaşlarda tadılabilen haz” olarak tanımlanan gastronomi kelimesi, 1835 yılında Fransız Akademisi’nin sözlüğüne girmiştir. Doğru cevap D'dir.

Hindistan’da hala geleneksel bir tıp ilmi olan Ayurveda, yaşama ilişkin bilgeliği ve gücü simgelemektedir. Doğru cevap A'dır.

M.Ö. 1000’ li yıllarda verilen diğer bir önemli tıbbi eser, hekimlerin başı olarak nitelendirilen İbni Sina tarafından 1013 yılında yazılan El Kanun El-Sağir fi’t Tıbb’tır (Küçük Tıp Kanunu). Kitapta bitkilerin farklı şekillerde işlenerek şifa sağladığı yöntemler anlatılmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Nejat Sefercioğlu’nun “18. Yüzyıla Ait Bir Yemek Risalesi” adlı çalışması ise ilk Osmanlı yemek yazmasını içeren bir çalışma olarak tarihe geçmiştir. Doğru cevap C'dir.

Fotoğraf, anlık bir olay veya nesneyi tek bir sunumla alıcıya ulaştırması bakımından ayrıntılara bile en yüksek dikkati çekmeyi başarabilen tek kitle iletişim aracı olarak değerlendirilebilecektir. Fotoğraf ayrıca kitle iletişim araçlarının görsel işlevini yerine getiren ilk kitle iletişim aracıdır. Doğru cevap B'dir.

Sinema yerel ve ulusal gazetelerden sonra uluslararası nitelik taşıyan ilk kitle iletişim araçlarındandır. Doğru cevap E'dir.

Sosyal medya her bireyin herkesçe ulaşılabilir bir alanda kendine bir alan yaratması işleviyle çağımızın en etkin kitle iletişim aracıdır. Doğru cevap C'dir

Komünikasyon deyince akla şu kelimeler gelmektedir: İletişim, diyalog, tartışma, paylaşım ve yayılma. Doğru cevap B'dir.

Yeni iletişim teknolojileri ise kitle iletişiminin genel ilkelerini esnetmiştir. Artık kullanıcının hem hedef kitle hem de kaynak durumunda olduğu daha esnek ve geniş tabanlı bir iletişimden söz edebiliyoruz. Ne var ki, bunu yapabilmek için de sürekliliği olan Internet bağlantısına, eş deyişle bu konuda düzenli olarak ödeme yapmaya, en azından temel bilgisayar kullanıcısı olacak bilgi düzeyine, okur yazar olmaya ve hatta temel düzeyde bile olsa İngilizce bilmeye gerek vardır.

Model alma, bireyin belli durumlarda tanık olduğu kimi davranışları benzer durumlarda kendi davranışlarına uyarlamasıdır.

Anlamlandırma Kuramının işleyiş yolları aşağıdaki gibidir: a. Yaygınlaştırma

b. Genişletme, c. Başkalaştırma,  d. Sabitleştirme.

Kullanımlar ve Doyumlar Kuramı ortaya atıldığı döneme kadar araştırmaların daha çok “Medya insanlara ne yapar?” sorusu doğrultusunda çalıştığını, bunun yerine “İnsanlar medya ile ne yapar?” sorusunu sormanın daha anlamlı olabileceğini belirtir. Toplumsal ve psikolojik ihtiyaçları olan insanlar, bu ihtiyaçlar doğrultusunda, medyadan ve diğer bilgi kaynaklarından bu ihtiyaçlarını gidermek doğrultusunda bir takım beklentiler geliştirilir.

Daha önce de değinildiği gibi ilk filmler gündelik olayları perdeye yansıtan kısa çekimlerden oluşuyordu. Bu filmlerden biri de yine Lumiere'ler tarafından çekilmiş olan Baby’s Lunch (1895) isimli kısa filmdir. Bu film hem belgesel niteliğindedir hem de gastronomi temalı ilk filmlerden biri olarak kabul edilmektedir

Modern anlamda gazeteciliğin kökenleri düzenli bir biçimde haftalık yayımlanan haber gazetelerinin ortaya çıkışı 17. yüzyılın başlarında karşımıza çıkar. Aynı zamanda ilk yazılı basın denemeleri olan bu araçlar geleneksel gazeteciliğin de başlangıcı sayılmaktadır.