Aof Panel

Soru 1

Bir filmde geleneksel bir yemeğin taze yerine donuk gıdayla pişirildiğini gören bir izleyicinin bu konuya dair sahip olduğu yeni anlam sinemanın etkileriyle açıklayan hangi kuram ile ilgilidir?

Soru 2

Hayatında hiç büyük bir restoran mutfağını görmemiş olan birisinin izlediği filmeler sayesinde bu konuda bilgi sahibi olması hangi kuram ile açıklanabilir?

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi gastronominin dolaylı olarak yer aldığı filmlerden biridir?

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisinde gastronomi doğrudan filmlerde yer almaktadır?

Çözüm Açıklaması

Gastronominin, yeme içme kültürüne dair sahnelerin filmlerde yer almasının neredeyse kaçınılmaz olduğu görülmektedir. Bunun yanı sıra yakın denebilecek bir dönemden bu yana teması tamamen gastronomi üzerine kurulu filmler de sıklıkla çekilmeye ve izleyici ile buluşmaya başlamıştır. Bu filmleri daha önce üzerinde durduğumuz filmlerden ayıran ise baştan sona konunun yemek yapma, restoran sahibi olma, şef ya da aşçı olma üzerine olmasıdır. Başka deyişle, yemek âdeta bir karakter gibi filmin başrolünde yer alır.

Bu filmlerden bazıları daha çok yemek pişiren kişiye odaklanır. Örneğin, 2009 yılında Nora Epron tarafından senaryosu yazılan ve Yönetilen Julie& Julia filmi bu tür filmlere iyi bir örnek oluşturur. Gerçek bir öyküye dayanan filmde Julia Child’ın ünlü bir aşçı oluş sürecinin yanı sıra yıllar sonra ona öykünerek, blog yazarlığından aşçılığa merak salan

Julie’nin hikâyesi anlatılır. Bu iki karakterin profesyonelleşme süreci anlatılırken, mutfak en önemli mekân, yemek ise bu karakterler kadar önemli bir öge olarak filmdeki yerini alır. Benzer biçimde 1996 yapımı Yönetmenliğini Cambell Scott veStanley Tucci’nin yaptığı Big Night filminin gastronomi konulu filmler arasında ilk sıralarda yer aldığı söylenebilir. Filmde olaylar Amerika Birleşik Devletleri’ne 1950’li yıllarda göç etmiş iki kardeşin etrafında gelişmektedir. Zor koşullarda, bankadan borç alarak işlettikleri restoranı yenileyen kardeşler, yemeklerinin kalitesi çok iyi olmasına karşın müşteri çekememektedirler. Filmde bu sorunun üstesinden gelmek için özel bir gece düzenlenir. Bu gece için yapılan hazırlıklarda yemek başroldedir. Yakın plan çekimlerde sunuma hazır yemeklerin görüntüleri yer alır ve filmin bütünü bu konuya odaklanır. Bella Martha (2001), Comme un chef (2012), Chef (2014) hatta animasyon bir yapım olan Ratatouille (2007) yemek yapan kişiye odaklanan filmlerdir.

Soru 5

2001 yapımı Zeki Demirkubuz’un yönettiği ve yemek sahnesinde dramatik gerilimin yaşandığı film aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 6

Aşağıdakilerden hangisi gastronomi temalı filmlerin belli başlı özelliklerinden değildir?

Soru 7

Ülkemizde hangi yıldan itibaren, hem sanat sinemasında hem de popüler sinemada nitelik ve nicelik anlamında bir yükseliş gözlemlenmektedir?

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi James Monaco Bir Film Nasıl Okunur isimli çalışmasında sinemanın geçirdiği evrimlerinde 1980 ve sonrası dönemde yaşanmıştır?

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi kitle iletişimi olgusunu ortaya çıkaran tarihsel bir süreç değildir?

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi okumak/okutulmak amacıyla farklı konularda elle yazılmış ya da matbaada basılmış sayfaların, bir arada birleştirilmesi ile meydana gelen, ciltli veya ciltsiz eserlerdir?

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi yılda bir kez yayımlanan herhangi bir ortamdaki süreli yayına verilen addır?

Soru 12

Türkçe ilk yemek kitabı aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi sözlü bir kitle iletişim aracıdır?

Soru 14

Kitle iletişiminde eğlence, bilgi, eğitim gibi nitelikli yayınların olması yayıncılık açısından hangi çeşitliliği ile ilgili bir özelliktir?

Soru 15

Kitle medyasının ilk örneklerini hangi iletişim araçları oluşturmaktadır?

Soru 16

Kitlesel iletişim ve haberleşmede kullanılan en eski yayın organı nedir?

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi İlk Türkçe mizah dergisidir?

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi ilk kez fotoğraf basan gazetedir?

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi ilk kez kadın ve mizah ekleri veren gazetedir?

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi ilk Türkçe yemek kitaplarından biri değildir?

GASTRONOMİ VE MEDYA - Deneme Sınavı - 12