AŞÇ209U
GASTRONOMİ VE MEDYA
2019-2020
Ara Sınav
TLD-1-8
Soru 1
Aşağıdakilerden hangisi Anlamlandırma Kuramı'nın işleyiş yollarından biri değildir?
Soru 2
1895'de çekilen, gastronomi temalı ilk filmlerden biri olan Baby’s Launch filmini ------- çekmiştir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
Soru 3
1870'de yayınlanan ve kadrosunda Namık Kemal, Ebuziya Tevfik gibi isimleri barındıran ilk siyasi mizah dergisi aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 4
"I Love to Eat" adıyla televizyon programı yapan ilk Amerikalı şef olma unvanına sahip kişi aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 5
“Toplumların yaşam biçimine olan etkisi” gastronominin aşağıdaki disiplinlerden hangisiyle olan etkileşimi kapsamında açıklanır?
Soru 6
"Gastronomi" sözcüğünün kelime anlamı aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 7
"Ayurveda tıbbı" aşağıdaki uygarlıklardan hangisine aittir?
Soru 8
Aşağıdakilerden hangisi "yedinci sanat dalı" olarak kabul edilir?
Soru 9
Aşağıdakilerden hangisinde Fatih Akın’ın gastronomi temalı filmleri birlikte ve doğru olarak verilmiştir?
Soru 10
Aşağıdakilerden hangisi gastronomi temalı dergilerden biri değildir?
Soru 11
Aşağıdakilerden hangisi televizyonun kitle iletişiminde üstlendiği işlevlerden biri değildir?
Soru 12
Sunuculuğunu Gülriz Sururi'nin yaptığı, Türk televizyonlarında yayınlanan ilk yemek programı aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 13
"Tutumlu Şef (The Frugal Gourmet)" adlı şef programını hazırlayıp sunan kişi aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 14
Kitle iletişim araçlarının "görsel işlevi"ni yerine getiren ilk kitle iletişim aracı aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 15
"Master Chef, Yemekteyiz Şefler, Şeflerin Düellosu" gibi programlar aşağıdaki gastronomi konulu program türlerinden hangisine örnektir?
Soru 16
Çeşitli konularda bilgi veren yıllıklara ------- denir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
Soru 17
Fahriye Nedim’in 1933 yılında çıkan geleneksel Türk mutfağı ile Batı mutfağından yemek tariflerinin yanında, alafranga sofra düzeninin nasıl olması gerektiği gibi bilgiler de içeren kitabı aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 18
“Tatmanın Fizyolojisi” adlı kitabın yazarı aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 19
İlk Türk yemek kitabı aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 20
Thomas Edison’un geliştirdiği, tek bir izleyicinin kutunun içine bakarak filmi izleyebildiği aygıt aşağıdakilerden hangisidir?