GASTRONOMİ VE MEDYA

Yemek fotoğrafçılığında çekim öncesinde yemeğin sunuş atmosferi ile ilgili yemek takımları, bardaklar, kesme tahtaları, masa örtüsü ve peçete gibi ürünlere ilişkin kararları veren kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Fotoğrafçılıkta "renk ısısı" aşağıdaki derecelendirme sistemlerinden hangisi ile tanımlanır?

Türkiye’de slow food hareketinin öncülüğünü yapan kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Gastronomi temalı ilk filmlerden biri olan Baby’s Launch filmini çeken kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi televizyonun kitle iletişiminde üstlendiği işlevlerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Web 2.0’ın özelliklerinden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi bir sosyal medya platformu içinde kullanıcıların diğer kullanıcılarla ne düzeyde iletişim kurduklarını ifade etmektedir?

Duyarlı yüzey üzerine gerektiği kadar ışık düşürme işlemine ne ad verilir?

Gıda ve beslenmeye ilişkin toplumsal meseleler hakkında çalışmalar yapan sosyolojinin alt disiplini aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından “bütün insanların her zaman aktif ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan besin ihtiyaçlarını ve gıda önceliklerini karşılayabilmek amacıyla yeterli, sağlıklı, güvenilir ve besleyici gıdaya fiziksel ve ekonomik bakımdan sürekli erişebilmeleri” olarak tanımlanmaktadır?

İlk Türk yemek kitabı aşağıdakilerden hangisidir?

I. Değerlendirme blog yazarları genelde
geleneksel yemek eleştirmenlerine
göre daha olumlu 
değerlendirmeler yaparlar.
II. Sadece "fine dining" restoranları
değerlendirmeye alırlar.
III. Değerlendirme yapmak için
beklemezler, restoranın açılması
değerlendirilebileceği anlamına
gelir.


Yemek blogları kategorisinde yer alan “değerlendirme blogları” ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

I. Sitenin hızlı açılması ve hızlı işlem 
yapılmasına olanak vermesi gerekir.
II. Menü ve online sipariş sistemi ayrı yerlerde olmalıdır.
III. Restoranın adres ve konumuna dair bilgiler mutlaka verilmelidir.


Restoranların web sitelerinin tasarımı ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

I. Modernleşme ile birlikte Batı Avrupa'da ortaya çıkmıştır.
II. Yalnızca belli günler ya da belli öğünlerle sınırlıdır.
III. Türkiye'de bu olgu sıradanlaşan bir etkinlik haline gelmiştir.

Dışarıda yeme olgusu ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

1997 yılında başlangıçta bir forum olarak kurulmuş ve kullanıcılarının bulundukları bölgede yer alan restoranları, yemekleri ya da şefleri tartıştıkları bir platform oluşturan sosyal ağ sitesi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi işbirliği temelli sosyal medya platformlarından biri değildir?

Yeni iletişim teknolojileri birey için uygun bir zamanda mesaj gönderme veya alma yeteneklerine sahiptir. Kullanıcı kendisine en uygun zamanda mesajı almayı belirleyebilir.


Yukarıdaki paragrafta sözü edilen durum internetin hangi özelliği kapsamında değerlendirilir?

Aşağıdakilerden hangisi ışığın fotoğraf için önem taşıyan özelliklerinden biri değildir?

"Ayurveda tıbbı" aşağıdaki uygarlıklardan hangisine aittir?

"Daha esnek lisans ve telif hakkı uygulamalarının ortaya çıkması" kullanıcılar tarafından oluşturulan içeriğin itici güçlerinden hangisine ilişkin bir örnektir?