Aof Panel

Soru 1

Yabani buğday, evcil buğdaya nasıl dönüşmüştür?

Soru 2

I. Biyotik
II. Avcılık
III. Toplayıcılık
IV. Abiyotik
  
Ekosistem yukarıdaki faktörlerin hangilerinden oluşmaktadır?

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi ateşi ilk kez kullanarak beslenme alanında köklü bir değişiklik yapmıştır?

Soru 4

Neolitik Çağ'da etlerin pişirilmesinde kullanılan temel yöntemler aşağıdakilerin hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir?

Soru 5

Haşlama yönteminin ne zaman yaygınlaşmaya başladığı öngörülmektedir?

Soru 6

İnsanların en temel gereksinimlerinden birini oluşturan ve beslenme sisteminin ortaya çıkarmış olduğu kültürel değere ne ad verilir?

Soru 7

İçeriklerinde mutfak kültürü ve şölenler ile ilgili bilgilerin de bulunduğu Eski Yunan’dan kalma en önemli edebi eserleri aşağıdakilerden hangisi tarafından yazılmıştır?

Soru 8

Eski Yunan ve Roma’da yaygın olarak üretilen ve Garum adı verilen sos hangi deniz canlısından üretilmektedir?

Soru 9

Yerleşik yaşam ve tarımın başladığı fakat toprak kökenli çanak çömleklerin üretilmediği döneme ne ad verilir?

Soru 10

Evcilleştirilen ilk hayvanlar aşağıdakilerin hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir?

Soru 11

Laktoz intoleransının tanımı aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 12

Hitit kültüründe ''milit'' sözcüğünün karşılığı aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi Hammurabi Kanunları’nın tarım ve hayvancılık ile ilgili yaptığı düzenlemelerden biri değildir?

Soru 14

“İlkel insanlar yemek yapmasını bilmez.” atasözü hangi uygarlığa aittir?

Soru 15

Yunan ve Roma mutfağını birbirinden ayıran en temel fark aşağıdakilerden hangisidir?

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi Mısır mutfak kültürü ile ilgili bilgilerin elde edildiği en önemli kaynaklarından biridir?

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi 8.000 yıl önce Meksika'da yetiştirilmeye başlanmıştır?

Soru 18

Bitki bilimcilere göre şeker kamışı aşağıdaki ülkelerin hangisinde evcilleştirilmiştir?

Soru 19

Eski Roma’da ekmek yapımında hangi tahıl öncelikli olarak kullanılmıştır?

Soru 20

Hem et hem de otla beslenen canlılara ne ad verillir?

GASTRONOMİ TARİHİ