DÜNYA MUTFAKLARI I

1707 yılına kadar İngiltere ve İskoçya ayrı birer krallıklar olup bu tarihten itibaren Büyük Britanya Krallığı olarak kalıcı bir birliği kabul etmişlerdir. 1800’lü yıllara gelindiğinde Büyük Britanya Krallığı, İngiltere ve İrlanda’dan oluşmaktadır. Doğru cevap "D" seçeneğidir.

Kosova 17 Şubat 2008’de Sırbistan’dan tek taraflı olarak bağımsızlığını ilan etmiştir. Doğru cevap "A" seçeneğidir.

Baharatlar çok kıt ve pahalı olduğu için sadece zenginler tarafından tüketilmektedir. İnsanların tüm öğünlerinin en önemli hammaddesini ekmek oluşturmaktadır. Doğru cevap "C" seçeneğidir.

Nezaket gereği, misafir olarak gidilen yerde, ev sahibi yemeğe başlamadan kimse yemeğe başlamaz. Meyve, ekmek gibi yiyecekler elle yenilebilir. Ancak ekmek önce yenilebilecek şekilde küçük parçalara bölünür. Yemek, ağız tamamen açık şekilde yenmez. Kaşığın ağıza paralel olarak tutulmasına dikkat edilir. Masada kullanılan peçeteyle burun silinmez. Kucağa serilen peçete, lavaboya gitmek için kalkıldığı zaman masaya değil, sandalyeye bırakılır. Yemek esnasında çalan telefona cevap verilmez. Yemek sonunda kullanılan çatal, bıçak ve kaşık masaya geri konmaz, tabak içinde tutulur. Doğru cevap "C" seçeneğidir.

“Harvester” publar balık, tavuk, sandviç servis ederken, “Brewer” publar ise açık büfedir. Doğru cevap "D" seçeneğidir.

Hırvat mutfağı yemekleri genellikle bir tabak ile başlamaktadır. Yöresel jambon ve zeytinler başlangıç olarak kullanılır.

Kapnisti, füme domuz pastırmasıdır. Doğru cevap "E" seçeneğidir.

Potted Char ince bir tür çörektir. Doğru cevap "A" seçeneğidir.

İngiliz mutfak kültürüne özgü yiyeceklere bakılacak olursa en çok bilinen yiyeceklerden birisi domuz kanı ve domuz yağından yapılmış black puddingtir. Doğru cevap "B" seçeneğidir.

İskoçya ve İngiltere onuncu yüzyıldan sonra ayrı birer krallık olarak var olmuştur.

İngiltere, Büyük Britanya Adası’nın merkezi olarak kabul edilir ve üçte ikisini kaplamaktadır. Kuzeyde İskoçya, Batıda Galler ile komşudur.

İngiltere’nin iklimi değişken bir yapıya sahiptir ve kışlar yumuşak, yazlar serin geçmektedir.

İngiltere’nin büyük kısmı alçak tepelerle kaplıdır. Ancak kuzeye doğru biraz daha dağlık bir görünüm alır. Pennine Dağları ülkeyi kuzeyden güneye doğru ikiye ayırır.

İngiliz Mutfağı her zaman çok kültürlü bir mutfak olarak tanımlanmaktadır. Antik çağlarda Romalılar’dan ve orta Çağda Fransızlar’dan etkilenmiştir.

İngiliz Mutfağı her zaman çok kültürlü bir mutfak olarak tanımlanmaktadır. Antik çağlarda Romalılar’dan ve orta Çağda Fransızlar’dan etkilenmiştir.

Balkanlar, güneybatıda Adriyatik Denizi ve İyon Denizi; güneyde Akdeniz; güneydoğuda Ege Denizi, Marmara Denizi; doğuda Karadeniz ile çevrili bir yarımadadır.

İngiltere’nin bir imparatorluk özelliği göstermesi ve bu özelliğin sağladığı faydalar sayesinde diğer dünya ülkelerinden çok fazla miktarda ürün mutfak kültürüne taşınmıştır. Doğru yanıt C'dir.

Yiyecek ve içecek sektörü İngiltere ekonomisinin temel unsurlarından biridir ve imalat cirosu ve istihdam oranına bakıldığında ekonomiye katkısı yaklaşık %15 düzeyindedir.

Yiyecek ve içecek sektörü İngiltere ekonomisinin temel unsurlarından biridir ve imalat cirosu ve istihdam oranına bakıldığında ekonomiye katkısı yaklaşık %15 düzeyindedir.

Makedon kültürüne özgü Tükenmez, Anadolu’da da çok sık görülmesine rağmen Makedonlar’ın daha sık yaptığı bir içecektir. Bir meyveyi doğru şekilde fermente ettikten sonra elde bulunan çeşitli meyvelerden yapılabilir. Ne kadar içilirse içine o kadar miktarda su ve şeker ilave edilir bu sebeple de hiçbir zaman bitmez, ismi de buradan gelmektedir. Doğru cevap "C" seçeneğidir.