aofsorular.com
AŞÇ203U

DÜNYA MUTFAKLARI I

1. Ünite
Soru 1
Fransız mutfağında kullanılan mantar çeşitlerinden en pahalı ve toplanması güç olan mantar hangisidir?
Soru 2
Aşağıdakilerden hangisi Fransız mutfağına ait bir tarif değildir?
Soru 3
Nicoise Salad'ın içinde hangi malzeme yer alır?
Soru 4
Fransız mutfağında aşağıdaki ekmek çeşidinden hangisi yer alır?
Soru 5
Aşağıdakilerden hangisi krem karamel için gerekli malzemelerden biri değildir?
Soru 6
Kasule için kullanılan et türü hangisidir?
Soru 7
Fransız omletinde, bilinen omlet malzemeleri dışında hangisi yer alır?