AŞÇ203U
DÜNYA MUTFAKLARI I - Deneme Sınavı - 8
Dönem Sonu Sınavı
37760
Soru 1
Arjantin’in dört ana bölgeye göre değişkenlik göstermeyen gıda maddesi hangisidir?
Soru 2
Etin bir şişe takılıp odun kömüründe pişirilmesi ve müşterinin önünde ince dilimlenerek servis edilmesi esasına dayanan pişirme tekniği hangisidir?
Soru 3
Feijoada’nın temel bileşeni hangisidir?
Soru 4
Aşağıdaki ülkelerden hangisi muz ihracatında dünyada ilk sıralarda yer almaktadır?
Soru 5
Aşağıdaki bitkilerden hangisinin anavatanı Güney Amerika değildir?
Soru 6
Aşağıdakilerden hangisi Brezilya’nın meşhur yemeklerinden biri değildir?
Soru 7
Caldillo de Congrio’nun temsil ettiği yemek grubu aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 8
Aşağıdakilerden hangisi Güney Amerika ülkelerinden biri değildir?
Soru 9
Dünyanın ikinci büyük kahve üreticisi olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 10
Dünyanın en büyük muz ihracatçısı durumunda olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 11
Bir çeşit çay olan yerbamaté hangi ülkeye aittir?
Soru 12
Axi ya da Aji adı verilen biber aşağıdaki ülkelerden hangisine aittir?
Soru 13
Kaju ağacının anavatanı aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 14
Brezilya’dan dünyaya yayılan meyvesi 15 cm çapında olan dış kısmı sarı, yeşil renkte olup antioksidan özelliğe sahip meyve aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 15
Arepa denen küçük pideler aşağıdaki ülkelerden hangisine aittir?
Soru 16
Bulgura veya kırmızı mercimeğe benzeyen et kadar protein içeriğine sahip, vücutta sütten daha iyi kullanılabilen yüksek miktarda kalsiyuma sahip tahıl aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 17
Aşağıdakilerden hangisi İskandinav ülkelerinden biri değildir?
Soru 18
Danimarka yemekleri denilince akla ilk gelen yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 19
Finlandiya'da içki tüketiminin fazla olmasının sebebi nedir?
Soru 20
Patates ve baharatlar ile haşlanmış olan sığır eti güveci aşağıdaki ülkelerden hangisinin tipik yemekleri arasında yer alır?