DÜNYA MUTFAKLARI I

Bisküvi kelime olarak ne anlama gelmektedir?

-------, Meksika mutfağındaki ana yemeklerden biridir.


Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Meksika mutfağında mısır yapraklarından hazırlanan dolma türü aşağıdakilerden hangisidir?

Meksika Mutfağı’nda hemen hemen her bölgede o bölgeye özgü sebze, baharat, et ve otlarla yapılan ama kırmızı biberin hemen hemen bütün soslarda kullanıldığı,Meksika mutfağının ana soslarından biridir.


Yukarıda tanımı verilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Şeker kamışından yapılan “cachaça” hangi ülkeye özgü bir içecektir?

Dünyada bilinen en popüler İnka gıdası aşağıdakilerden hangisidir?

Fransız mutfak kültüründe önemli yeri olan -------- Périgord bölgesinde eğitilmiş köpeklerin yardımıyla genellikle meşe ağaçlarının altından çıkartılır.


Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Aşağıdakilerden hangisi İtalyan mutfağına ait bir peynir türüdür?

Dünya genelinde menşeii Kaliforniya olmasına rağmen günümüz ------- üretiminin %50’sinden fazlası İtalya ve İspanya’da gerçekleştirilmektedir.


Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Aşağıdakilerden hangisi İspanya’ya özgü bir içecek türüdür?

Aşağıdaki ülkelerden hangisinde "pub"lar gastronomi kültürünün bir parçasıdır?

Fransız mutfak kültüründe kahverengi sosun yarı yarıya azaltılmasıyla elde edilen bir başka sos aşağıdakilerden hangisidir?

“Minestrone” aşağıdaki yemek türlerinden hangisinde yer alır?

Yılbaşı gecesi Romanya mutfağında yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Kopenhag’ın tereyağlı ekmek anlamına gelen ünlü açık sandviçlerine ne ad verilir?

Kız tarafının erkek tarafı için yapmış olduğu damat paçası aşağıdaki ülkelerden hangisine ait bir hamur yemeğidir?

Meksika mutfağına özgü olan ve bazalttan yapılan “molcajete” aşağıdaki gereçlerden hangisidir?

Mayalar tarafından mısır, biber, et ve balık gibi çoğu gıdayı saklamak için kullanılan yöntem aşağıdakilerden hangisidir?

Finlandiya’da yemekler genel olarak ------- yöntemiyle hazırlanmaktadır.


Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

İsveç’te tuz, şeker, dereotu karışımı içerisinde kürlenmiş somona ------ denilmektedir.


Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?