ÇOCUK VE ERGEN BAKIMI

Yetersiz ve Dengesiz Beslenme : Vücudun enerji ve besin ögesi ihtiyacını bütün besin gruplarından yeterli çeşit ve miktarda vücuda alınmaması durumudur.

Disakkaritler: İki monosakkaritin birleşmesi ile oluşur. Sakkaroz, laktoz ve maltoz. Sakkaroz çay şekeri, maltoz tahıl ve baklagillerde bulunur, laktoz ise süt şekeri olarak bilinir.

Suda Eriyen Vitaminler  B Grubu Vitaminler: Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında düzenleyicidirler. B vitamini büyümeyi hızlandırır.

A Vitamini: Sindirim, solunum, üreme ve görme organlarını koruyan, epitel hücrelerin normal çalışmasını sağlar. Kemik gelişimi ve üreme için gereklidir. Bağışıklık sisteminde görev alır. Gözün ışığa göre ayarlama yapabilmesi için gereklidir. Balık, karaciğer, süt ve süt ürünleri, tereyağı, yumurta zengin A vitamini kaynaklarıdır.

Tahıllar: Tahıl, buğday, mısır, arpa, pirinç ve yulaf gibi bitkilerin, hücrelerden oluşan taneleridir. Toplumda en fazla tüketilen besin grubudur. Vücudun enerji kaynaklarıdır. Karbonhidrat yönünden zengindir.

Annenin bazal metabolizmasındaki artış, fetüsün büyümesi, fiziksel faaliyetlerindeki değişiklikler enerji ihtiyacını belirler. Ortalama 2000-2300 kalorilik bir beslenme programı hamile kadının enerji ihtiyacını karşılar.

Bebeklerin enerji ihtiyacı oldukça yüksektir.

• 3-6 ayda kg’ma 100 kalori

• 7-9 ayda kg’ma 95 kalori

• 9-12 ayda kg’ma 100 kalori ihtiyaçları bulunmaktadır.

Yapay Beslenme: Anne sütünün verilmesine engel olan bir durum olduğunda veya anne sütünün hiç olmadığı durumlarda uygulanan beslenme şeklidir.

Büyüme hızıyla doğru orantılı olarak, doku yapımı da hızlandığından protein ihtiyacı da artmaktadır. 1-6 yaş arasında günlük protein ihtiyacı 25- 30 gr’dır. Et, süt, süt ürünleri, yumurta gibi yüksek kaliteli proteinler içeren beslenme programları düzenlenmelidir.

Ergenlik döneminde, ergenin beslenme programında demir içeren besinlere yer verilmezse anemi ortaya çıkabilir

Vücudun enerji ve besin ögesi ihtiyacını bütün besin gruplarından yeterli çeşit ve miktarda vücu­da alınmaması durumudur. Bu durumda vücudun büyüme, gelişme ve normal çalışmasında aksaklık­lar görülmektedir. Yetersiz ve dengesiz beslenme birçok hastalığın sebebi olduğu gibi bazı hastalıkla­rında vücuda kolay yerleşmesine ve geç iyileşmesi­ne de sebep olmaktadır. Doğru cevap B’dir.

Proteinler ;En küçük birimi amino asitler olan bileşikler­dir. Bütün canlılar için elzem besin ögesidir, yapısal ve yaşamsal önem taşımaktadırlar. Doğru cevap D’dir.

Yağlar ; Vücuda enerji sağlayan besin ögelerindendir. Az miktarlarla çok enerji üretirler. Doğru cevap C’dir.

A Vitamini; Sindirim, solunum, üreme ve görme organlarını koruyan, epitel hücrele­rin normal çalışmasını sağlar. Kemik gelişi­mi ve üreme için gereklidir. Bağışıklık siste­minde görev alır. Gözün ışığa göre ayarlama yapabilmesi için gereklidir. Doğru cevap A’dir.

D Vitamini; Besinlerde çok az bulunur. D vitamininin vücutta sentez edilebilmesi için güneş ışınları gereklidir. Kemik ve diş gelişiminde, paratroid hormonunun çalış­masında görev alır. Doğru cevap D’dir.

C Vitamini; Vücuda direnç sağlar, demirin emiliminde görev alır, kansere karşı koru­yucudur ve en önemli görevi ise vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Doğru cevap C’dir.

Su; İnsan vücudunda en fazla bulunan besin öge­sidir. Su, besin ögelerinin taşınmasında, sindiri­minde, emiliminde, vücut ısısının kontrolünde, eklemlerin kayganlaşmasında ve metabolizmada­ki zararlı maddelerin vücuttan atılmasında görev yapar. Doğru cevap D’dir.

Gebelikte Tüketiminin Sınırlandırılması Gereken Besinler: Tatlı ve şekerlemeler, gazlı ve şekerli içecekler, kızartmalar, çok fazla kahve ve / veya çay. Gebelikte Tüketilmesi Önerilen Besin­ler: Süt, yoğurt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler Doğru cevap E’dir.

Kolostrumun bebeklere mut­laka verilmesi gerekir. Kolostrum, protein, mineral ve vitaminler açısından çok zen­gindir. Hastalıklardan koruyucu antikorlar içerir, bebeğin bağırsak faaliyetlerini başlatır ve mekonyumun (ilk kaka) çıkmasını sağlar. Doğru cevap C’dir.

Ergenlik döneminde, besin­ler ve su ile yeterli oranda iyot alınmadığı takdirde ise guatr hastalığı görülebilir. Doğru cevap A’dir.