ÇOCUK VE ERGEN BAKIMI - Deneme Sınavı - 19

Diğer şıklarda fiziksel, bilişsel ve psikolojik belirtiler karışık verilmiştir.

Sakkaroz, laktoz ve maltoz disakkaritlerdir. Sakkaroz çay şekeri, maltoz tahıl ve baklagillerde bulunur, laktoz ise süt şekeri olarak bilinir. Selüloz bir polisakkarit; glikoz, fruktoz ve galaktoz ise monosakkatirlerdir. Doğru cevap E.

Karbonhidratların beyin dokusu için gereken enerjiyi sağlamak, vücut ısısını ayarlamak, vücutta ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlamak, su ve elektrolitlerin vücutta tutulmasını sağlamak gibi işlevleri bulunur. Karaciğer, kas ve kanda hazır halde bulunurlar. Doğru cevap A.

Proteinin kalitesi vücut tarafından ne kadar sindirildiğine bağlıdır. Buna göre proteinler birinci (iyi) ya da ikinci (düşük) kalite şeklinde incelenmektedir. Doğru cevap D.

Şıklarda verilenlerin tamamı B grubu vitaminleridir ve “beriberi” hastalığı B1 yetersizliği durumunda ortaya çıkmaktadır. Doğru cevap D.

Hamilelik süresince annenin besin gereksinimi yeterince karşılanmazsa şunlar beklenebilir; erken doğumlar (prematür doğum) ve yeni doğan ölümleri (neonatal ölümler), düşük doğum ağırlıklı bebeklerin dünyaya gelmesi, organ eksiklikleri (konjenital malformasyonlar), annenin bağışıklık sisteminde zayıflama, annede anemi görülmesi, anne ölümleri. Diğer yandan ise kemik mineral yoğunluğunun artması yeterli beslenme ve egzersizin sonucunda görülür. Doğru cevap C.

Gebelikte ortalama 2000-2300 kalorilik bir beslenme programı hamile kadının enerji ihtiyacını karşılamaktadır. Fetüs büyüdükçe annenin protein ihtiyacı da artmaktadır. D şıkkının tam aksine hamile kadının günlük enerji ihtiyacının %50-60’ını karbonhidratlar karşıladığından bu besin grubu oldukça önemlidir. Anne bitkisel ve hayvansal yağlardan dengeli şekilde faydalanmalıdır. Doğru cevap B.

Doğal Beslenme bebeğin ilk 6 ay anne sütü ile beslenme şeklidir. Anne sütünün alındığı ancak yeterli olmadığı durumlardaki beslenme şekline ise karışık beslenme denir. Soruda belirtilen; anne sütünün verilmesine engel olan bir durum olduğu ya da anne sütünün hiç olmadığı durumlarda uygulanan beslenme şekli ise yapay beslenmedir. Doğru cevap C.

Ekonomik, sosyal ve kültürel faktörler, aile, medya, öğretmen ve okul öncesi eğitim kurumu gibi birçok kendi içinde de çeşitlenen faktör okul öncesinde beslenme alışkanlığını etkilemektedir. Genetik ise bunlardan biri değildir. Doğru cevap A.

Doku oluşumunun artması başta proteinler olmak üzere tüm besin ögelerine olan ihtiyacı artırmaktadır. Kız ve erkekler farklı yaşlarda ergenlik döneminden geçerler ve dolayısıyla enerji ve besin ihtiyaçları bu periyotlara göre değişiklik gösterir. Büyümeyi hızlandıran en büyük etken cinsiyet hormonlarının salgılanmaya başlamasıdır. Bu dönemde ergenlerde obezite, hormonel dengesizlikler gibi yeme bozuklukları görülebilir. Doğru cevap B.

Vücuda birim başına en fazla enerjiyi yağlar sağlar. 1 gr yağ 9 kalori verir. Vitamin ve mineraller doğrudan enerji sağlamazlar. Doğru cevap E.

C şıkkı dışındakiler nöropsikolojik ya da prikososyal nedenlerdir.

Psikososyal Risk Faktörleri: Okulda yaşanan stres, okula aidiyet duygusu geliştirememe, okulu sevmeme, okulun çekiciliğinin düşük olması, başarısız olma korkusu, gelecek hakkında umutsuzluk, kariyer amaçlarıyla ilgili sorunlar, psikolojik dayanıklılığın düşük olması gibi sorunlar okul terkine yol açabilmektedir.

B şıkkına, şiddeti önlemenin yollarından biri değildir. Ancak, sadece bir geciktirme olabilir.

Öğrencilerin yetişkin yaşamlarında karşılaşacakları farklı şiddetlerdeki çatışma ve öfke durumları ile etkili şekilde başa çıkabilmeleri için, okul yaşamlarında karşılaştıkları stres, öfke ve anlaşmazlıkları önemseme ve başa çıkma becerileri kazandırılması.

Besin yapısında bulunan ve vücutta çeşitli gö- revleri olan moleküllere besin ögesi denmektedir. İnsan vücudu için gerekli olan besin ögeleri şun- lardır:

• Karbonhidrat

• Protein
• Yağ
• Vitaminler

• Mineraller

• Su

Doğru seçenek E'dir.

İnsan vücudunda enerji sağlayan besin ögelerindendir. Vücudun en ekonomik enerji kaynağıdır. Karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan bu bileşikler besinlerde daha çok şeker ve nişasta biçiminde bulunur. Besinlerde en çok bulunan besin ögesidir. Karbonhidratların,

Vücut ısısını ayarlamak ve normal sıcaklıkta tutmak,

Su ve elektrolitlerin vücutta tutulmasını sağlamak,

Proteinin enerji için kullanılmasını önleyerek, proteine olan gereksinimi azaltmak,

Vücut faaliyetlerini karşılamak için gerekli enerjiyi vermek,

Diğer besin ögelerinin vücut tarafından kullanılmasına yardım etmek,

Beyin dokusu için gerekli enerjiyi sağlamak,

Vücutta oluşan atıkların bağırsaklardan dışarı atılmalarını sağlamak gibi işlevleri vardır.

Un ve undan yapılan yiyecekler; tatlılar, şeker, pasta, kurabiye, ekmek, fasulye, bezelye, baklagiller ve patates, kuru meyveler, taze meyveler karbonhidrat kaynaklarıdır.

Doğru seçenek B'dir.

Karbonhidratlar besinlerde 3 şekilde bulunur.

Monosakkaritler: Tek yapılı basit şekerlerdir. Glikoz, fruktoz, galaktoz. Glikoz üzüm şekeri, fruktoz meyve şekeridir.

Disakkaritler: İki monosakkaritin birleşmesi ile oluşur. Sakkaroz, laktoz ve maltoz. Sakkaroz çay şekeri, maltoz tahıl ve baklagillerde bulunur, laktoz ise süt şekeri olarak bilinir.

Polisakkaritler: Monosakkaritlerin birleşmesiyle oluşan büyük moleküllerdir. Nişasta, glikojen, selüloz.

Söz edilen temel besin öğesi proteinlerdir. Doğru seçenek C'dir.

Yağda Eriyen Vitaminler:

A-D-E-K vitaminleridir

Suda Eriyen Vitaminler:

B vitaminleri ve C vitaminidir.

Vitaminler enerji sağlamazlar. Doğru seçenek D'dir.