AŞÇ104U
BESLENMENİN TEMEL İLKELERİ
2. Ünite
Soru 1
"Beslenme açısından sağlığı belirleyen en önemli faktörlerin beslenme şekli ve ..... olduğu belirtilmektedir" ifadesinde eksik/boş bırakılan kısmı en doğru biçimde tamamlayan seçenek aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 2
İnsan yaşamının çok uzun olmadığı dönemlerde güç, refah ve sağlık göstergesi iken günümüzde tedavi edilmesi gereken bir halk sağlığı problemi olarak kabul edilen hastalık aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 3
Çağrı, arkadaşı Ali'ye vücudunun çalışmasını sürdürebilmesi için gerekli enerjinin yanı sıra bütün besin öğelerinden gereken miktarda alması gerektiğini söylemektedir. Bu açıklaması ile Çağrı'nın Ali'ye ifade etmekte olduğu kavram aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 4
Tuğçe Hanım, bireylere sağlıklı beslenmek ve sağlıklı yaşayabilmek için hangi besinlerin ne miktarda tüketileceğini bilmelerinin önemli olduğunu, ancak bunun da tek başına yeterli olmadığını belirtmektedir. Ayrıca bilmeleri ve uygulamaları gerekli başka bir bilgiye de ihtiyaçları olduğundan söz etmektedir. İhtiyaç duyulan bu bilgi aşağıdaki seçeneklerden hangisinde verilmektedir?
Soru 5
Beslenme konusunda arkadaşlarına açıklamalarda bulunan Hasan Bey, sağlıklı beslenmede dikkat etmeleri gerekli hususlarda önerilerde bulunmaktadır. Bununla birlikte bu önerileri yaparken farkında olmadan hatalı bir öneride de bulunmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi Hasan Bey'in sağlıklı beslenme konusundaki hatalı bir önerisi olarak değerlendirilmelidir?
Soru 6
Aşağıdakilerden hangisi besin öğeleri grubundan biri olarak düşünülemez?
Soru 7
Şekerler Yiyecek
I. Glukoz A. Süt
II. Fruktoz B. Şeker pancarı
III. Laktoz C. Pekmez
IV. Sakkaroz
Yukarıda verilen şekerler ve bunların bulunduğu yiyeceklerin doğru biçimde eşleşmesini içeren seçenek aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 8
I. Vücudumuz için gerekli olan enerjinin yaklaşık %50'sini karbonhidratlar karşılar
II. Proteinler aminoasitlerden oluşur ve insan vücudu proteinin %16-18 kadarını kendisi üretir
III. Bazı vitaminlerin vücut tarafından emiliminin sağlanması için yağlara ihtiyaç vardır
IV. C vitamini ve B grubu vitaminler yağda eriyen vitaminler olup, vücudun enerji deposudurlar
V. Günlük beslenme yeterli düzeyde karbonhidrat ve yağ içerdiğinde proteinler enerji için kullanılmazlar
Yukarıda verilen besin öğelerine ilişkin ifadelerden hangisi veya hangileri yanlıştır?
Soru 9
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi B grubu vitaminlere ilişkin doğru bir ifadedir?
Soru 10
Aşağıdaki ifadelerden hangisi D vitaminine ilişkin doğru bir ifadedir?
Soru 11
Aşağıdakilerden hangisi beslenmeye bağlı kronik hastalıklardan sayılabilir?
Soru 12
Aşağıdakilerden hangisi gereksinimden fazla alınan karbonhidrat, protein ve yağ gibi besin ögelerinin vücutta yağ olarak birikmesi sonucu meydana gelen bir durumdur?
Soru 13
Aşağıdakilerden hangisi yetersiz ve dengesiz beslenen kişilerde görülebilen özelliklerdir?
Soru 14
Yapılan araştırmalar, yetersiz beslenen toplumlarda çocuk ölüm hızının yeterli beslenen toplumlardan kaç fazla olduğunu göstermektedir?
Soru 15
Aşağıdakilerden hangisi vücudun çalışmasını sürdürebilmesi için gerekli enerjinin sağlanabilmesi anlamına gelmektedir?
Soru 16
Sağlıklı beslenme için aşağıdakilerden hangisini uygulamak doğru olabilir?
Soru 17
Aşağıdakilerden hangisi dışarıdan vücudumuza almak zorunda olduğumuz, besinlerin bileşiminde bulunan, vücutta görevleri olan moleküler olarak tanımlanmaktadır.
Soru 18
Aşağıdakilerden hangisi vücudun metabolik olaylarını düzenleyen besinlerdendir?
Soru 19
Yağlar, aynı miktarlardaki karbonhidratlardan kaç kat daha fazla kalori sağlayabilimektedirler?
Soru 20
Aşağıdakilerden hangisi yağda eriyen vitaminlerdendir?