AŞÇ104U
BESLENMENİN TEMEL İLKELERİ
2016-2017
Ara Sınav
T7H-1-5
Soru 1
Aşağıdaki vitaminlerden hangisi aminoasitlerin metabolizması ve kan hücrelerinin yapımı için gerekli olup eksikliğinde deride yaralar ve anemi görülür?
Soru 2
Aşağıdakilerden hangisi toksik olan elementlerden biri değildir?
Soru 3
Aşağıdakilerden hangisi sağlıklı bir şekilde yaşam sürdürebilmek için besinlere olan gereksinimlerin farklılık gösterdiği durumlardan biri değildir?
Soru 4
Aşağıdakilerden hangisi beslenmenin işlevlerinden biri değildir?
Soru 5
Aşağıdakilerden hangisi obeziteye neden olan beslenme alışkanlığıdır?
Soru 6
Vücudumuz için gerekli olan enerjinin yüzde kaçı karbonhidratlar tarafından karşılanmaktadır?
Soru 7
Aşağıdakilerden hangisi dengesiz beslenme sonucu ortaya çıkan hastalıklardan biri değildir?
Soru 8
Aşağıdakilerden hangisi en çok yağ bulunan bitkisel yiyecekler arasında yer alır?
Soru 9
Aşağıdakilerden hangisi besinlerin sindiriminde kullanılan bileşiktir?
Soru 10
Sağlıklı bir birey için günlük protein gereksinimi kilogram başına yaklaşık kaç gramdır?
Soru 11
Aşağıdakilerden hangisi bir monosakkarittir?
Soru 12
Vücudun günlük aktivitelerinde, kolay ve hızlı enerji elde edilmesi gereken durumlarda kullanılan besin grubu aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 13
Vücutta A vitamini üretiminde kullanılan ön bileşik aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 14
Aşağıdakilerden hangisinin ortamda bulunması suyun rengini turkuaz olarak gösterir?
Soru 15
Sodyum ve Klor elementi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Soru 16
Aşağıdaki asitlerden hangisi zeytinyağında bulunur?
Soru 17
Mide besinleri parçalamak için aşağıdaki asitlerden hangisini salgılar?
Soru 18
Aşağıdakilerden hangisi iyot yetersizliği sonucu ortaya çıkan hastalıklardan biridir?
Soru 19
Carlo Petrini önderliğinde hızlı yemek kültürü ve yerel gıda geleneklerinin kayboluşuna karşı ortaya çıkan beslenme şekli aşağıdakilerden hangisidir?
Soru 20
Aşağıdakilerden hangisi aminoasitlerin yapısında bulunmaz?