BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ

Su sıcaklığının 20°C’nin üzerine çıkması hâlinde normalden uzaklaşma başlayabilir. Çünkü yaz sıcaklıkları 25°C’nin üzerindeki sularda alabalıklarda verim düşüşü izlenir.

Tatlı suda büyüyen bireylere gökkuşağı alabalığı adı verilirken deniz ortamında büyüyenlere çelikbaş alabalık adı verilmektedir.

Balık yetiştiriciliğinde işletme giderlerinin %60’ını yem giderleri oluşturur.

Poikiloterm Balıkların termal hemostasis yani iç dengeyi düzenleme yetenekleri yoktur. Omurgalı hayvan gruplarından kuşlar ve memeliler dışında kalan balık, kurbağa ve sürüngenlerde ortak özellik vücut sıcaklığının ortam sıcaklığı ile aynı olması durumudur. Bu canlılara poikiloterm yani soğukkanlı canlılar adı verilir.

lizin eksikliğinde dorsal yüzgeçte doku kaybı (hasarı), triptofan, lösin, lizin, arjinin veya histidin eksikliğinde omurga deformasyonu, metiyonin ve triptofan eksikliğinde ise kataraktın (körlük tipi: lentikular opaklaşma) tespit edildiği bilinmektedir. Triptofan eksikliğinin skolyoza (sağa veya sola omurganın eğrilmesine), az sayıdaki olguda da lordoz (aşağı veya yukarı yönlü omurga eğriliği) tipi deformasyona neden olduğu bildirilmiştir. Salmonidlerde omurga deformasyonuna triptofan amino asitinin eksikliğinin neden olduğunu gösteren çalışmalar bulunmaktadır. Ayrıca yemdeki triptofan seviyesinin yükselmesi ile iyileşmenin izlendiği de bilinmektedir.

E vitamini (Tokaferol): Tokaferol grubu içerisinde biyolojik olarak en aktif olanı alfa-tokaferol olarak bilinir. Yem içerisindeki varlığı yemin oksitlenmesini engelleme yeteneğinden dolayı gerekli görülmektedir. Dokudaki temel fonksiyonu serbest radikallerin toksik etkilerini gidermektir. Sıcaklık toleransı üzerine ise selenyum minerali ile birlikte olumlu etkileri bulunur. Eksikliğinde kaslarda dejanerasyon, karaciğerde ileri yağ dejenerasyonu (siroz, steatitis), anemi, yüzme kesesi, kalp kası ve sindirim sisteminde patoloji izlenebilir.

Gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliğinde su sıcaklığının 20°C’nin üzerine çıkması hâlinde normalden uzaklaşma başlayabilir.

Balık sağlığını sürdürülebilir düzeyde tutmak için güvenli saturasyon oranı en fazla %110 olmalıdır.

Balık yetiştiriciliğinde su kalitesi parametreleri günlük olarak en az bir kez izlenmelidir.

Balıklarda B1 vitamini eksikliğinde renk değişikliği, beyin dokuda ve yüzgeç tabanında kanama, yüzme bozukluğu izlenir.

Solungaç doku dejenerasyonu balıklarda pantotenik asit eksikliğinde görülür.

Durgunluk, yüzgeçleri vücuda yapıştırarak sallanma, nadiren deride lezyon (yara). İç bakıda viseral (iç organ) yağda ve barsak duvarında peteşi izlenebilir.

Lenfokistis, deniz balıkları için yaygın viral hastalıklardan biridir.

Epizootik ülseratif sendrom, oomycetes’lerden patojen mantar tatlı su ve acı su koşullarındaki ılık sularda yaşayan balıkların derileri üzerinde açık ülser yaralarına neden olmaktadır. İlerleyen vakalarda geniş kırmızı-gri yüzeysel lezyonlar siyah-kahverengi nekrozlara dönüşmektedir.

Anguillicola crassus, özellikle yılan balıklarının hava kesesine yerleşen endoparazittir.

Viral etken tanımlanması için örneklerin canlı, taze, -80°C’de dondurulmuş ya da %70’lik etil alkol içerisinde saklanmış durumda gönderilmesi gerekmektedir.