BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ

Yetiştiriciliği en çok yapılan somon türüdür (Şekil 4.4). Yumurtalarını tatlı sulara bırakan anadrom balıklardır. Bentopelajik olarak yaşar. Okyanusların 210 metre derinliklerine kadar bulunabilir. Atlantik somonları 2-12°C sıcaklıktaki sularda yaşayabilir ve en ideal yaşama sıcaklığı 10°C’dir. Doğru cevap B'dir.

Sarıağız için 18°C sıcaklıkta olan sular en ideal sıcaklıktır. Doğru cevap D'dir.

Kefal ülkemizde Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz’de yaygın olarak bulunan kozmopolit bir balık türüdür. Doğru cevap B'dir.

Parr somon yavrularının Tatlı sularda yaşadıkları son dönemdir. Doğru cevap D'dir.

Atlantik somonu yetiştiriciliği enfazla yapılan somon türüdür. Doğru cevap E'dir.

Gonokorizm olarak bilinen ayrı eşeylilik durumu, balık yetiştiriciliğinde en yaygın olarak uygulanan üreme yöntemidir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Semelparus balıklar,  Pasifik somonu gibi yaşamı boyunca sadece bir defa yumurta bırakan balıklardır. Doğru cevap A seçeneğidir.

TÜİK verilene göre 2006 yılında 38 bin ton levrek yetiştirilirken  bu rakam her geçen yıl artarak 2015 yılında 75 bin tona ulaşmıştır. Ülkemizde en çok kültür üretimi yapılan deniz balığıdır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Optimum büyüme sıcaklığı 22-24°C olan levrek balıkları 12- 14°C arasında yumurta bırakır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Levreklerin yumurtlama periyodu ocak ve mart ayları arasıdır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Çipuralar genellikle ekim-aralık ayları arasında yumurtlar. Yumurtaların kuluçka dönemi 16-17°C sıcaklıktaki suda iki gün sürer. En iyi üreme sıcaklığı 22-25°C’dir. Doğru cevap A seçeneğidir. 

Balıklar yumurtlama stratejilerine göre iki gruba ayrılır.
1. Semelparus Balıklar: Pasifik somonu gibi yaşamı boyunca sadece bir defa yumurta bırakan balıklardır.
2. İteroparus Balıklar: Yaşamı boyunca birçok defa yumurta bırakan balık türleridir. Birçok deniz balığı bu gruba girmektedir. Doğru cevap A şıkkıdır.

Balık sağımında iki yöntem kullanılır. Bunlardan birincisi kuru yöntem diğeri ise yaş yöntemdir. Yaş yöntemde elde edilen yumurtaların 5 dakika içerisinde, kuru sağım yönteminde ise bir saat içerisinde döllenmeleri gerekir. Doğru cevap E şıkkıdır.

Balık beslenmesinde mikropartikül yemler olarak ifade edilen karma yemler kullanılır. Karma yemler %50-60 protein, %10-20 yağ, aminoasit ve balıklar için önemli mineralleri içermelidir. Doğru cevap D şıkkıdır.

Doğal ortamında 1 kg ağırlığında olan bir levrek balığı 300-350 bin adet yumurta bırakabilmektedir. Dişiler doğal ortamında 3. yıldan sonra yumurta bırakmaya başlar. Erkekler ise ikinci yıldan sonra sperm üretebilirler ancak üçüncü yıldan sonra yüksek oranda sperm üretebilir. Doğru cevap B şıkkıdır.

Levrek balıklarında yumurta alımı için kullanılan hormonlar üç gruba ayrılırlar bunlar;
1. Hipofiz ekstraktları,
2. Ovaryum ve testisleri uyarmak için pürifiye gonadotropinler,
3. Hipofizi stimüle etmek için LHRHa (GnRHa) ve bazı balık türlerinde sperma üretimini düzenlemek için kullanılan steroidlerdir. Doğru cevap B şıkkıdır.