BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ

Alabalıkların boy aralıklarına göre sınıflandırılmasına boylama ya da seleksiyon adı verilir. Alabalıklar karnivor (etçil) canlılar olduklarından, aynı havuzdaki balıklar arasındaki büyüklük farkı çok olduğunda büyük bireyler küçükleri yerler (kanibalizm).

Sazan balıkları bentik organizmalar ve zooplankton ile beslenirler. Aynı zamanda su bitkileri ve detritus ile de beslenebilme özelliğine sahiptir. Bu nedenle omnivor olarak nitelendirilir.

Su ürünleri yetiştiriciliği son yıllarda dünyada ve ülkemizde en hızlı gelişen gıda sektörüdür. Bugün dünya genelinde yapılan su ürünleri yetiştiriciliği miktarı (73.8 milyon ton) doğadan yapılan avcılık miktarına (93.4 milyon ton) yaklaşmıştır. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Alabalıklar soğuk, berrak, temiz ve bol oksijenli suları tercih eden, beslenme yönünden etçil (karnivor) balıklardır. Doğru yanıt D seçeneğidir.

Kuluçkahane binası içerisinde;
• Damızlık balıkların tutulacağı tanklar
• Yumurta alımı (sağım) için gerekli alet
ekipman
• Sağım masası
• Kuluçkalıklar
• Larva (ön yavru büyütme) havuzları bulunur. Doğru yanıt B seçeneğidir.

Damızlık seçiminde dikkat edilmesi gereken hususlar şöyle sıralanabilir;
• Seçilen damızlıklar türe özgü özellikleri tam olarak göstermeli
• Pullarında dökülme ve vücudunda yaralar olmamalı
• Omurga, yüzgeç, çene ve solungaç kusuru olmamalı
• Hastalık belirtisi taşımamalı
• Normal çağlarda cinsi olgunluğa ulaşmalı
• Hızlı büyüyen ve yem değerlendirme düzeyleri yüksek olanlardan seçilmelidir. Doğru yanıt A seçeneğidir.

Üreme döneminde dişi balıklar karınlarının daha geniş ve cinsiyet deliğinin (ürogenital açıklık) kabarık olması, erkek balıklar ise alt çenenin yukarı doğru kıvrılmış ve daha koyu renklenmeye sahip olması ile birbirlerinden kolayca ayrılır. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Yumurtalarda görülen mantar enfeksiyonlarına karşı en yaygın olarak kullanılan ilaç malahit yeşilidir. Yumurtalardaki mantar enfeksiyonlarına özellikle Saprolegnia’ya karşı son derece etkilidir. Bu kimyasalın kullanımı kanserojen etkisi nedeniyle birçok ülkede yasaklanmıştır. Yumurta dezenfeksiyonu haricinde kesinlikle kullanılmamalı ve uygulama yapan kişiler bu kimyasalla direk temastan kaçınmalıdır. Doğru yanıt C seçeneğidir.

Yumurtadan larvaların çıkışı 10°C su sıcaklığında 30-32 günde gerçekleşir. Su sıcaklığı düştükçe çıkış süresi uzar, arttıkça kısalır. Ancak 8°C’nin altında ve 12°C’nin üzerindeki kuluçka su sıcaklıkları yumurtaların ölümüne ya da sağlıksız larvaların çıkmasına neden olur. Doğru yanıt D seçeneğidir.

Hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklı besinleri tüketen canlılara omnivor denmektedir. Omnivor beslenme özelliğine sahip olan sazanın yetiştiricilik varyetelerinin yemden yararlanma yetenekleri yüksektir. Doğru yanıt C seçeneğidir.