BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ

Yeryüzündeki su kütlesinin güneş ve yer çekiminin etkisi ile katı, sıvı ve gaz hâllerine dönüşmek suretiyle, atmosfer, hidrosfer (okyanuslar, denizler, akarsular, göller) ve litosfer (karalar) arasında yapmış olduğu çevrime hidrolik döngü ya da su döngüsü denir.

Molekül hareketinden kaynaklanan kinetik enerjinin toplamına ısı denir.

Bir maddenin sıcaklığını 1°C artırmak –azaltmak için alınacak– verilecek ısı enerjisine verilen isim, özgül ısıdır.

Su gibi bir sıvının, yüzey katmanının esnek bir tabakaya benzer özellikler göstermesinden kaynaklanan etkiye, yüzey gerilimi denir.

Fitoplankton

Fotosentezle kendi besinini sentezleyebilme yeteneğine sahip olan, suda serbest olarak yaşayan ve su hareketlerinin etkisiyle pasif şekilde yer değiştiren organizmalardır.

Balıklar için, kabul edilebilir sıcaklıklar aklimasyonda günlük 3°C’yi geçmemelidir.

Organizmalar tuzluluğa olan toleranslarına göre eurihalin ve stenohalin canlılar olmak üzere iki grupta incelenir.

Sulardaki ışık geçirgenliği seki-diski ile ölçülebilir.

Bulanıklık (turbidity), suyun içinde askıda kalan parçacıklardan meydana gelen ve suyun rengine de etki eden bir parametredir.

Tartılamayan, beş duyu organımızla belirleyemediğimiz ancak laboratuvar şartlarında tespit edilebilen özelliklere kimyasal özellikler denir.

Neredeyse hepimizin bildiği “dünyamızdan bir damla suyun bile eksilip artamayacağı” ifadesi doğrudur. Ancak; 

• İnsan populasyonları için sınırlayıcı faktörlerin geçmişe oranla çok daha azalması, 

• Dünya nüfusundaki hızlı artış, 

• Sanayi ve teknolojideki gelişmeler, 

• Tarımsal faaliyetlerde kullanılan gübre ve pestisitlerin çokluğu, 

• Toplumlarda çevre bilincinin yeterince yerleşmemesi, 

dünyamızın su kaynaklarının kirlilik yükünün günden güne artmasına ve dünyanın kullanılabilir su potansiyelinin günden güne azalmasına neden olmaktadır. 

Işık, sıcaklık, tuzluluk, elektriksel iletkenlik, bulanıklık suyun fiziksel özelliklerini oluşturur. 

Kimyasal oksijen ihtiyacı (KOİ) organik maddelerin kimyasal madde ile ayrıştırılması (oksidasyon) esnasında tüketilen oksijen miktarıdır. 

Aerob Bakteri: Oksijenli ortamda üreyebi-len bakteri. 

Nikel doğada bulunan en yaygın 24. elementtir ve dünyanın çekirdeğinin yaklaşık % 6’lık kısmını nikelin oluşturduğu bilinmektedir. 

Balıklar açısından toksikolojide en önemli organ, şüphesiz solungaçlardır. Solunum, boşaltım ve osmoregülasyondan sorumlu olan solungaçlar, toksik kimyasallara sürekli ve direkt olarak maruz kalmaktadır. 

İnsan aktiviteleri sonucu çevreye salınan cıvanın yaklaşık %80’inin fosil yakıtların yakılması, madencilik ve katı atıkların yakılması, %15’inin tarımsal faaliyetlerden kaynaklanan gübreler ve fungisidlerin (mantar ilaçları) ve evsel katı atıklar, %5’inin ise endüstriyel atık sulardan kaynaklandığı bilinmektedir. 

Balıklar soğukkanlı oluşları nedeniyle, memeliler gibi sıcakkanlı hayvanlara oranla daha bağımsız bir organizasyona sahip fizyolojileri vardır. Balık yaşamında çok önemli bir tampon görevi gören bu metabolik yapı, balıkların çevresel değişimlere ve toksikantlara karşı toleranslarının, sıcakkanlılardan fazla olmasını sağlamaktadır. Balıkların toksik metallere karşı en hassas oldukları dönem, yumurtadan yeni çıktığı dönemdir ve genel olarak balık büyüdükçe toksikant toleransı da artış göstermektedir. Yüksek protein içerikli besinler ile beslenen balıklarda toksik metallerin zararlı etkileri, düşük proteinli besinlerle beslenenlere göre belirgin şekilde düşüktür 

Kurşun elementi, diğer toksik elementlerden biraz farklı olarak, atmosferden toprağa ya da direkt olarak toprağa geçtikten sonra, toprak partiküllerine çok kuvvetli şekilde yapışır ve kurşun kalıntıları toprağın üst tabakasında oldukça uzun süreler varlığını devam ettirebilir. 

Molekül hareketinden kaynaklanan kinetik enerjinin toplamına ısı denir ve birimi kalori (Cal), kilokalori (KCal) ya da jül (J) olarak ifade edilir.