BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ - Deneme Sınavı - 51

Bazı balıklarda yumurta kanalı bulunmaz. Olgunlaşan yumurtalar vücut boşluğuna dökülür. Bu balıklardan sağarak yumurta alımı mümkün olmaktadır. Sağma işleminde balık iki elle tutulur ve 15-20 cm yükseklikten kuru bir kap içerisine yumurtaları dökülecek şekilde balığın karın yüzgeçlerinden anal yüzgecine doğru karnı iki taraftan hafifçe sıvazlanır.

Mersin balıklarının erkeklerinden sperm alınırken hareketsiz hâle getirilen erkek balığın baş
ve kuyruğundan tutarak dizi yardımıyla bel kısmından balık bükülür. Bunun sonucunda balık spermler
aniden üreme açıklığından dışarı çıkar. Balık spermleri -50°C’de uzun süre saklanabilir.

Ortalama uzunlukları 50 cm olan kalkan balıkları 100 cm boya kadar ulaşabilir.
25 yıl kadar yaşayabilir ve 25 kg ağırlığına ulaşabilir. Buna göre doğru cevap B seçeneğidir.

Ağırlıklarına göre; 30-50 gr arası ağırlıkta olanlara ince lidaki, 100 gr ağırlıkta olanlara lidaki, 100-180 gr arasında ağırlıkta olanlara kaba lidaki denmektedir. 200 gr ve üzerinde ağırlıkta olanlar çipura olarak adlandırılmaktadır. Diğer bilgilerin tamamı doğrudur.

Anodrom Balıklar; Denizlerde beslenme ve büyümelerini gerçekleştiren, cinsi olgunluğa eriştikten sonra yumurtlamak için tatlı sulara göç eden ve orada yumurtlayan, yavruları hayatlarının bir kısmını iç sularda geçiren ve daha sonra denizlere göç eden balıklardır.

Bir balık türünün yetiştiricilikte kullanılabilmesi için aşağıdaki özelliklere sahip olması beklenir:

Kıyıdan 150-200 metre derinliğe kadar devam eden bentik bölgeye littoral bölge denir.

Balıkların çoğunluğunda özellikle deniz balıklarında yumurtalar ortama bırakıldıktan sonra döllenir. Bu balıklara ovipar (yumurtlayan) balıklar
denir. Doğru yanıt B'dir.

Yetiştiricilikle elde edilen yavru balıkların doğal kaynaklara bırakılmasıyla,
hem sürdürülebilir balıkçılığın sağlanması hem de sportif balıkçılığın geliştirilmesi amaçlanmaktadır.

Dişilerin beslenmesi, fizyolojik faktörler, ekolojik faktörler, sıcaklık, fotoperiyod, termoperiyot, ay döngüleri, yükselti ve bölge, su derinliği, üreme substrat türü ve tuzluluk balıkların üremelerini etkileyen faktörlerdir.

Verilen özellikler yüksek ekonomik değere, uluslararası deniz ürünleri pazarında önemli bir yere sahip olan Orkinos balığına aittir. Doğru cevap E seçeneğinde verilmiştir.

Fekondite: bir dişi balık tarafından bir üreme periyodunda oluşturulan yumurta miktarına denir.

Dış görünüş olarak levrek balıklarına benzer. Okyanuslar, sıcak ve ılıman denizlerde bulunur. Doğu Atlantik, Norveç, Kongo, Cebelitarık Boğazı, Akdeniz ve Karadeniz’de yayılış gösteren bir türdür.

Somon balıkları büyüme evrelerinde farklı isimler almaktadır bunlar;
• Alevin: Yumurtadan yeni çıkmış somon larvalarına denir.
• Parr: Somon yavrularının Tatlı sularda yaşadıkları son dönemdir.
• Smolt: Denizlerde yaşayabilmelerine uyum sağlamak amacıyla gerekli fizyolojik değişimleri geçiren (smoltifikasyon) yavru somon balıklarıdır. Bu dönemde balık gümüşümsü bir renk alır.
• Grilse: Denizel yaşamının birinci yılının sonunda cinsi olgunluğa erişen somonlardır. Bu dönemde balıkların ağırlıkları artar, sırtları yüksek olur ve yanlarında beneklenmeler başlar.

Çipuralar için en iyi üreme sıcaklığı 22-25°C’dir. Doğru cevap D'dir.

TÜİK verilene göre 2006 yılında 38 bin ton levrek yetiştirilirken  bu rakam her geçen yıl artarak 2015 yılında 75 bin tona ulaşmıştır. Ülkemizde en çok kültür üretimi yapılan deniz balığıdır. Doğru cevap B seçeneğidir.

Balık sağımında iki yöntem kullanılır. Bunlardan birincisi kuru yöntem diğeri ise yaş yöntemdir. Yaş yöntemde elde edilen yumurtaların 5 dakika içerisinde, kuru sağım yönteminde ise bir saat içerisinde döllenmeleri gerekir.

Dünyada geniş alanlara yayılmış türlere kozmopolit türler denir. Kefal geniş bir dağılım alanına sahip olan, tropik ve subtropik olan denizlerin neredeyse tamamında bulunan kozmopolit bir türdür.

Levrek yumurtalarının en ideal inkübasyon sıcaklığı 14-16°C derecedir.

Orkinos yetiştiriciliği yapılan ülkeler; İspanya, İtalya, Malta, Hırvatistan, Fransa, Kıbrıs, Tunus, Türkiye ve Cezayir’dir.