BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ - Deneme Sınavı - 42

Evapotranspirasyon, bitkilerin terlemesi ve yüzeyden buharlaşma yoluyla dünya- dan atmosfere suyun transfer edilmesi işlemine denir.

Bakterilerin sağlıklı koloniler geliştirebilmesi için;

• Büyük yüzey alanı
• pH
• Sıcaklık
• Çözünmüş oksijen
• Güneş ışığı
Dikkat edilmesi gereken unsurlardır.

African Catfish (Clarias gariepinus)

Akuaponik sistemlerde üretilebilecek en dirençli balıklardan biridir. Ülkemizde kara yayını olarak bilinmektedir.

Akuaponik Gıda Üretiminin Başlıca Faydaları

Sürdürülebilir ve yoğun gıda üretim sistemidir.

Bir azot kaynağından iki tarımsal ürün (balık ve sebze) üretilir (balık yemi).

Su tasarrufu sağlar.

Toprak gerektirmez.

Gübreler veya kimyasal zirai ilaçlar kullanmaz.

Daha yüksek verim ve niteliksel üretim sağlar

Organik yönetim ve üretim sağlar.

Biyo güvenliğin yüksek seviyesi ve dış kontaminantlara karşı daha düşük risk.

Daha düşük kayıplara yol açan üretim üzerinde daha yüksek kontrol sağlar.

Çöller, verimsiz bölgeler, kurak topraklar veya tuzlu, kumlu adalar gibi topraksız arazilerde kullanılabilir.

Az atık oluşur.

Günlük yapılacak işler hasat etme, dikme olduğundan tüm yaş ve cinsiyetteki insanlar rahatlıkla çalışabilir.

Birçok aile için gıda ihtiyacını karşılamak için veya ekonomik olarak üretilmesidir.

İnşaat malzemeleri ve bilgi tabanı yaygın olarak mevcuttur.

Yıl boyu üretimin yapılabilmesi ve ürünlerin piyasa değerinin üzerinde satılabilmesi

Akuaponik Üretimin Başlıca Zayıf Yönleri

Hidroponik ve topraklı tarıma göre başlangıç yatırım maliyetinin yüksek olması,

Her üretici balık, bakteri ve bitki üretimi hakkında yeterli bilgiye sahip olmalıdır.

Balık ve bitki gereksinimleri her zaman kusursuz bir şekilde karşılanamayabilir.

Kültür balıklarının ve bitkilerinin optimum sıcaklık aralıklarını karşılamadığı yerlerde önerilmez.

Tek başına su ürünleri yetiştiriciliği veya hidrofonik sistemler ile karşılaştırıldığında daha az müda- hale edebilme

Hatalar veya kazalar sistemin çökmesine neden olabilir.

Günlük yönetim ve bakım zorunludur.

Enerjiye ihtiyaç duyulur.

Elektrik, balık yavruları ve bitki tohumlarına güvenilir erişim gerektirir.

Su kalitesinin optimize edilmesi, besleyicilerin dengesi, hastalık ve ilaçlar.

Elektrik kesilmesi veya su iletim hatlarının tıkanması

• İlk kurulum maliyetinin yüksek olması

İyi bir akvaryum balıkçılığında kullanılan su bakımından dikkat edilmesi gereken hususlar şunlardır;

Temiz su kullanılmalı.

Su sıcaklığı sabit olmalı.

Yemleme aşırı yapılmamalı.

Dinlendirilmiş su kullanılmalı.

Klorlu su bekletilerek kullanılmalı.

Akvaryum suyunun tamamı değiştirilmemeli.

Ayda bir 1/3—1/4’ü değiştirilmelidir.

Akvaryuma hacmine uygun sayıda balık konulmalı.

Gereksiz yere ilaç ve kimyasal madde kulla- nılmamalı.

Akvaryum bitkileri akvaryumun doğal den- gesini bozmayacak şekilde olmalıdır.

Akvaryumlarda kullanılan filtreler:

Çakıl altı filtresi

Sünger filtre

Köşe filtresi

Güç filtreleri

Teneke filtreler

Su yatağı filtreleri

Havuz filtreleri

Doğal filtreler (Su bitkileri)

Nil Tilapia’sı (Oreochromis niloticus)

Bu tür, ticari olarak üretimi yapılan, etinin lezzeti için tercih edilen tatlı su balıklarındandır (şe- kil 5.4). Sıcak sularda yaşamaya uygun (14-36°C) tropikal bölge balık türüdür.

Substrat
Bitkinin büyümesi için gerekli olan besin
eriyikleriyle zenginleştirilmiş, bitkiye destek, besin ve su sağlayan ortama denir.

Evsel, endüstriyel ve tarımsal atıkların sulara karışması sonucunda suya bol miktarda azot ve fosfor bileşikleri geçer. Bu bileşiklerin bitkilere gübreleme etkisi yapması sonucunda sudaki bitki ve alglerin aşırı miktarda çoğalmasına ötrofikasyon denir.

Kurulacak bir akuaponik sistemde dikkat edilmesi gereken unsurlar;

• Düz bir bölge seçilmelidir.
• Rüzgâr, yağmur ve kar gibi aşırı çevre koşullarına dikkat edilmelidir.
• Güneş ışığı bitkiler için kritiktir ve bu nedenle bitkiler, gün boyunca optimum miktarda güneş ışığı almalıdır.
• Bölge kamu hizmetlerinden yararlanabilecek yerlerde olmalıdır.
• Evlerin çatı katlarına kurulacak akuaponik
sistemler için düz ev çatıları güneş ışığından
faydalanma için uygun olmasından ve sağlamlığından dolayı tercih edilebilir.
• Seralar akuaponik sistemler için gerekli değildir ama mevsimi uzatmak için seralara
kurulabilir.
• Enerji maliyetlerini düşürmek için bölge
iklimine uygun sebze ve balıkların yetiştirilmesine önem verilmelidir.
• Yetiştiriciliği yapılacak balık ve bitkilerin
yetiştirilme koşullarının benzer olmasına
dikkat edilmelidir.

Bakteriyel koloninin sağlığını sürdürmek için
• Yüzey alanı, tankların büyüklüğü, balık yoğunluğu olmalıdır.
• Suyun pH’ı optimum 6-8,8 aralığında olmalıdır.
• Su sıcaklığı 17-34°C aralığında olmalıdır.
10°C’nin altındaki sıcaklıklarda üretkenlik
%50 oranında düşmektedir.
• Çözünmüş oksijen 4-8 mg olmalıdır. 2
mg’nin altına düşerse düşüşler olur.
• Ultraviyole ışınlar bir tehdit oluşturur. UV
ışınlarından korumak önemlidir.

Evapotranspirasyon, bitkilerin terlemesi
ve yüzeyden buharlaşma yoluyla dünyadan atmosfere suyun transfer edilmesi işlemine denir.

Su kalitesi parametresi için beş anahtar kavram önemlidir: çözünmüş oksijen (DO), pH, sıcaklık, toplam azot ve su alkalinitesi.

Balıklar için pH’a tolerans aralığı 6-8,5’tir

Su sıcaklığı akuaponik sistemi tüm yönleriyle etkiler. Optimum sıcaklık aralığı 18-30°C’ dir

Bakterilerin sağlıklı koloniler geliştirebilmesi
için;
• Büyük yüzey alanı
• pH
• Sıcaklık
• Çözünmüş oksijen
• Güneş ışığı
Dikkat edilmesi gereken unsurlardır.

Dinamitle avcılık balık popülasyonuna oldukça fazla zarar vermektedir. Patlama sonucunda sersemleyen balıkların tamamı toplanamamakta ve iç organları hasar gören balıklar da daha sonraki günlerde ölmektedir. Günümüzde neredeyse dünyanın tamamında bu yöntem yasaklanmıştır.

Deoxijenasyon veya Boğulma: Bu yöntem kısaca dipteki çamurun karıştırılması ile oksijenin azaltılması esasına dayanır. Oksijensiz kalan balıklar sersemler ve kolayca yakalanabilir. Ayrıca sel, heyelan gibi durumlarda sudaki askıda katı madde miktarı artar ve sudaki oksijen azalır. Bu da balıkların hareketini ve görme yeteneklerini azaltır. Görme ve hareket yeteneği azalan balıklar sepetlerle sudan rahatlıkla toplanabilmektedir.

Deniz, göl ve ırmak ağızlarında balık ve diğer su ürünlerini avlamak için kurulan, giriş bölgesi açılıp kapanabilen, sabit ya da yüzer hâlde kurulan tesislerdir. Dalyanlar köstek, döşeme, etek, hazne kısımlarından oluşmaktadır. Kepasti, Kırma, Kurt Ağzı ve Şıra dalyanı olmak üzere 4 çeşit dalyan vardır.